Кучмачи в багете.

Ингредиенты

  • 1 стручок острого перца (я брала кусочек)
  • 1 ч.л. сушеного барбариса
  • растительное масло для жарки
  • соль, свежемолотый черный перец
  • зерна граната
  • 1 багет

Пошаговый рецепт приготовления

1. Печень промыть, нарезать крупными кусками, положить в кастрюлю, залить водой, чтобы она покрыла содержимое кастрюли. Довести до кипения. добавить лавровый лист и варить 10-15 минут на среднем огне.

2. Печень откинуть на дуршлаг, немного остудить. Затем печень нарезать небольшими кубиками.

3. Разогреть на сковороде масло, добавить печень и готовить на среднем огне примерно 5 минут, помешивая.

4. Лук очистить. нарезать, и добавить к печени. Помешивая готовить еще минут 7-10.

5. Острый перец нарезать, чеснок и зелень измельчить. К печени добавить острый перец, хмели-сунели, барбарис, соль и перец. Перемешать, убавить огонь до минимума и потомить 3-5 минут. Затем добавить зелень и чеснок, снять сковороду с огня, накрыть крышкой и дать постоять 5 минут.

6. В багете сделать продольный, глубокий надрез, наполнить закуской, сверху посыпать зернами граната. Багет нарезать на порционные куски и подавать.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Кучмачи в багете.: шаг 1Кучмачи в багете.: шаг 2Кучмачи в багете.: шаг 3Кучмачи в багете.: шаг 4Кучмачи в багете.: шаг 5Кучмачи в багете.: шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

irina-kolyshkova
16.02.2012 13:23
Ответить
МММ,как же вкусно!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*@}--}--
konfetty.g
16.02.2012 13:25
Ответить
И красиво как *BRAVO*
севуля
16.02.2012 13:29
Ответить
Кучмачи - вкуснятина! А как оформила ты красиво, Лиличка!:)
lil-8888
16.02.2012 13:34
Ответить
Девочки, спасибо!O<img loading=" />@}--}--
светлана65
16.02.2012 13:50
Ответить
Обожаю кучмачи! Бесподобно красиво в рецепте!*BRAVO*@}--}--
dot (Варя)
16.02.2012 14:33
Ответить
Какая красота, а вкуснятина!:)*BRAVO*@}--}--
lepardik
16.02.2012 14:43
Ответить
Беспободно! :):p
yvitsa
16.02.2012 14:46
Ответить
Это та-а-ак вкусно!!!*THUMBS UP* Очень люблю грузинскую кухню, имею счастье отведывать её периодически.*OK* И такой бутербродный вариант очень интересен. А почему рецепт не участвует в конкурсе?*DONT_KNOW*
lenochek 0107
16.02.2012 15:10
Ответить
Лилечка, замечательная идея! Всей семьёй нежно любим кучмачи, а багет - прекрасная "посудка" для прекрасной закуски!@}--}--
sweta1
16.02.2012 15:31
Ответить
какая вкусная красота!!!!:)*BRAVO*
Диля
16.02.2012 15:46
Ответить
*THUMBS UP*
*рыжик*
16.02.2012 16:07
Ответить
обожаю печеночку,классный рецептик Вам ++++++++,а вот вопросик,при такой длительной готовке печень не становится не жевательной??
antea
16.02.2012 16:22
Ответить
Какая красота!
azzurro07
16.02.2012 16:30
Ответить
Лиль,а печнка не сухая получается,что-то долго ты ее готовишь,а?!
irisli
16.02.2012 16:38
Ответить
Лиля, первый раз слышу о таком блюде. Очень вкусно и фото великолепное.
Olga
16.02.2012 16:42
Ответить
Лилечка!!!Фотография - *THUMBS UP* Кучмачи - *THUMBS UP*
lianaaa
16.02.2012 16:44
Ответить
Лил, фото очень аппетитное*YAHOO*думаю это очень вкусно*BRAVO*
Babyfire
16.02.2012 16:47
Ответить
Лильчик, какая фотка аппетитная:*
Ответить
И у меня кучмачи сегодня! Флюиды сайта! Лиль вкусно у тебя и фото-супер!*THUMBS UP*@}--}--
krolya
16.02.2012 17:41
Ответить
красивая подача*THUMBS UP*
lil-8888
16.02.2012 17:52
Ответить
Девочки, спасибо! @}--}-- Печенка получилась несухая. Я время указывала примерно. У всех плиты разные. У меня есть возможность устанавливать самый минимальный огонь.:)
natasha76-07
16.02.2012 18:06
Ответить
Очень красивое оформление!*THUMBS UP*
манюша
16.02.2012 20:53
Ответить
Фото-супер! Собралась после всех напрягов на работе готовить:)Точно - флюиды сайта!
OlesiaLesha
16.02.2012 21:25
Ответить
От одного фото уже аппетит нереальный,а представить ароматы%):*
mama tasi
16.02.2012 23:20
Ответить
Мне, пожалуйста, целый багет! не нарезай кусочками :[
Ирина 211978
16.02.2012 23:22
Ответить
Лиль, красота какая! Очень аппетитно выглядит! *THUMBS UP*
lil-8888
17.02.2012 01:18
Ответить
Девочки, благодарю за теплые слова! @}--}-- Наташа, целый так целый. ;)
chef
19.02.2012 03:16
Ответить
Я бы просто кратко обжарила печень... Красиво подала, Лиль @}--}--
lil-8888
20.02.2012 16:02
Ответить
@}--}--
mellorn
20.02.2012 19:48
Ответить
Очень интересно! И несомненно вкусно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели