Котлеты по-мароккански

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

250 мл воды доводим до кипения, всыпаем кускус, снимаем с огня, накрываем крышкой и даем набухнуть минут 5

Сладкий перец и зелень мелко режем

Cмешиваем фарш, кускус, сладкий перец, зелень, карри, добавляем соль по вкусу, перемешиваем что бы все ингредиенты распределились равномерно

Разделяем массу на 15-16 кусочков, формуем из них котлетки. Обваливаем котлетки в муке, затем макаем в слегка взбитые яйца

Жарим котлеты на хорошо разогретой сковороде, с добавлением растительного масла, с двух сторон, до полной прожарки.

Пошаговые фото рецепта

Котлеты по-мароккански: шаг 1Котлеты по-мароккански: шаг 2Котлеты по-мароккански: шаг 3Котлеты по-мароккански: шаг 4Котлеты по-мароккански: шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Winnie the Pooh
09.02.2012 23:31
Ответить
Котлеты получились очень вкусными. Я знаю. Я ел :p:p:p
a_l
09.02.2012 23:31
Ответить
Классные должны быть!!!!!*THUMBS UP*
azzurro07
09.02.2012 23:33
Ответить
Блин,Венер,вот толкаешь ты меня на преступление-пойду сожру чего-нить,на ночь глядя...
ЯВенера
09.02.2012 23:33
Ответить
Винни, ты их один, практически, и съел %):) Аллочка, именно такими они и получились ;):)
ЯВенера
09.02.2012 23:34
Ответить
Саш, аналогично, после твоих перцев сижу жую...;)
irisli
09.02.2012 23:37
Ответить
Венера, мне у от одного названия захлебнуло. Это не может быть невкусно. Такая игра специй! Жаль, у вас нет их приправы Рас эль ханут. В такие котлеты она как раз и идет.
ЯВенера
09.02.2012 23:50
Ответить
Ирис, расскажи поподробней про эту специю, что туда входит?:)
laralaram
09.02.2012 23:49
Ответить
Винни, не дразнись... мы тоже хотим ЕСТЬ!
Лена-zepter
09.02.2012 23:54
Ответить
Венер я уже в субботу на рынок собралась за баранинкой, жди отчета, заодно посмотрю специю которую Ирис посоветовала.
ЯВенера
10.02.2012 00:04
Ответить
Лен, жду:) про такую специю, вообще, слышу в первый раз...гдеб её найти...
Лена-zepter
10.02.2012 00:10
Ответить
блин, запишу на листочек
nino
10.02.2012 00:22
Ответить
ochen vkusno poluchaetsia ia toje dabavliaiu farsh kus kus inagda dlinni delaiu kak qebab *DRINK*
Диля
10.02.2012 00:38
Ответить
Оригинальные котлеты и вкуснючие я так понимаю(сослов сына)*THUMBS UP*@}--}--
irisli
10.02.2012 00:43
Ответить
на поллитровую банку 4 ст.л. кумина 4 ст.л. острого перца 2 ст.л. сладкого перца 2 ст.л. фенхеля 2 ст.л тмина 1 ст.л. кориандра 1 ст.л. черного перца 1 ч.л. белого перца 1/2 ч.л мускатного ореха 1/2 ч.л. имбиря 1 ст.л. куркумы 1/4 ч.л. гвоздики 1/4 ч.л. корицы У каждого лавочника своя приправа, но это основа. Рас эль ханут по-арабски - Голова магазина или главная приправа в нем. Гремучая смесь, конечно. Но интересно составлять.
севуля
10.02.2012 01:02
Ответить
Какие котлетки аппетитные. Ингредиенты - *THUMBS UP* Фото замечательное, Венерочка!:)
irina-kolyshkova
10.02.2012 02:00
Ответить
МММ,хороши!!!*BRAVO*@}--}--
ssera
10.02.2012 05:20
Ответить
Какая прелесть. Аромат через картинку ощущаю.
andreytsibulski
10.02.2012 07:05
Ответить
Обалденные котлетки,вкуснючие!!! *OK**DRINK*@}--}--
Zoya7
10.02.2012 09:27
Ответить
Очень ярко и сочно! А фотка -супер!
Svettt
10.02.2012 09:38
Ответить
Обалденные котлеты! Забираю до лучших времен:)
Малохат
10.02.2012 10:00
Ответить
Котлетки с кус-кусом!Представляю, какие они мягкие, сочные.Это ваша импровизация для многих нас, а для меня точно, будет рецептом дня!Тем более, что кус-кус я делаю сама.Спасибо!
jamiroquai
10.02.2012 10:04
Ответить
И я попробовала бы с удовольствием!*THUMBS UP*
alyakeyk
10.02.2012 10:08
Ответить
АААбалденные котлетки - вкусно,ярко,сочно и "всё включено",как я люблю!*YAHOO**THUMBS UP* Да и Винни я доверяю;)
Lgrant (Лена)
10.02.2012 10:12
Ответить
ела фарш с кускусом очень вкусно, потому сразу ЗА!
ambrinna
10.02.2012 10:32
Ответить
*THUMBS UP*
Лена-zepter
10.02.2012 10:55
Ответить
Ирис спасибо за гремучую смесь.
светлана65
10.02.2012 10:56
Ответить
Котлетки бесподобные! А вот эта фраза - "Винни, ты их один, практически, и съел" - *ROFL* *THUMBS UP*@}--}--
ЯВенера
10.02.2012 11:41
Ответить
Девочки и мальчики привет!!!:) Ирис, спасибо за состав специи@}--}--; Малохат, делать самой кускус - это подвиг, у меня был один раз такой опыт, но потом я решила, что нет..легче купить готовый :) Спасибо всем @}--}--
irusya.by
10.02.2012 11:43
Ответить
у миня тока кускус с яйцом есть:'(
ЯВенера
10.02.2012 11:53
Ответить
Ир, это как кускус с яйцом?
ма-ма
10.02.2012 12:26
Ответить
Сочные, ароматные! Спасибо за идею с кус-кусом, Венерочка! @}--}--
irusya.by
10.02.2012 12:32
Ответить
Венер, кускус в шкафчике, яйцо в холодильнике.. :) может с зп купить фарш бараний? :[
ЯВенера
10.02.2012 12:56
Ответить
Ир, ясно...*ROFL* а то я уже подумала, что что-то в этой жизни пропустила...:)
irusya.by
10.02.2012 12:57
Ответить
не опасно ли покупать фарш на рынке? Куплю ли я точно барашка, а не какого котика???:(
chudo
10.02.2012 13:05
Ответить
обалдеть можно. у меня как-то не оказалось дома булочки, зато была пачка кускуса. естесссно я его добавила в фарш, правда, не запаривала. он набух во время жарки котлет. теперь буду знать, что это котлеты "по-марокански" ;);)
ЯВенера
10.02.2012 13:12
Ответить
Ир, всё возможно, я уже ничему не удивляюсь...;) на 100% можно быть уверенной только тогда, когда собственноручно перекрутишь кусок баранины сама :) Тань, вот теперь будешь знать;) название тоже имеет значение, когда будешь подавать, будут не просто котлеты, а "по-мароккански";)*ROFL*
anna1990
10.02.2012 13:22
Ответить
Все так красиво и вкусно, что невозможно глаз отвести :)
lianaaa
10.02.2012 13:33
Ответить
Почти представляю какие на вкус, с булгуром пробовала. Попробую и такой вариант Венер;)
passion1963
10.02.2012 13:34
Ответить
Я хоть и позавтакавши, уже хочу отобедать вот такими котлетками*THUMBS UP*
lil-8888
10.02.2012 13:40
Ответить
Венера, до чего аппетитные котлетки! Прелесть!*BRAVO*
нахида
10.02.2012 14:49
Ответить
вкусно, спасибо за рецепт.
boela
10.02.2012 16:52
Ответить
классные котлетки.İrisli спасибо за шикарную приправу!
манюша
10.02.2012 20:02
Ответить
Пойду закушу таои котлеты, Венер. На "сухую" не смотрятся.:)
irusya.by
10.02.2012 20:04
Ответить
Венер, опять пристану. Какую часть покупать на фарш (ну и чтобы не сильно дорогую) и с чем смешать можно? в какой пропорции??? Любопытная я, да?))):)
тётя маша
10.02.2012 20:29
Ответить
Венерочка, делать кускус это не подвиг, 1кг манки, двухярусная кастрюла и решето и через час у тебя будет кускуса на ораву. Голодную. Хорошие котлеты.
тётя маша
10.02.2012 21:14
Ответить
Я забыыыыла! Два года прошло. Всё, ты обязана приехать ко мне и пройти курс дегустации кускуса не только у меня, но ещё у десяти-пятнадцати хозяек и ресторанов. Я не позволю что бы такая высокопоставленная кулинарша любила производственную вещь!
ЯВенера
10.02.2012 21:25
Ответить
*ROFL**ROFL**ROFL* Я бы с большим удовольствием, но об этом остаётся только мечтать :)
mama tasi
10.02.2012 22:40
Ответить
Вкусно вы кушаете... хочу стать сестрой Винни Пуха :) обещаю, не занимать место на кухне во время готовки, только во время трапезы!!! :) :[
ЯВенера
10.02.2012 22:52
Ответить
Натулькин, удочеряю, привози все нужные документы, жду!!! :* Кстати, меня с кухни потихоньку вытесняют...;) Винни занял всё пространство моё ]:}
nira60
10.02.2012 23:35
Ответить
Хороши котлеточки, так бы стяпнула.
natali2896
10.02.2012 23:55
Ответить
Замечательные котлетки*BRAVO* Спасибо за рецепт@}--}--
mama tasi
11.02.2012 00:17
Ответить
Ай-ай-ай :) какой молодец!!! *HELP* приеду, буду держать его в комнате, а ты на кухне нам вкусности готовить... или всё же пусть готовит он?! O<img loading=" />
barska
11.02.2012 02:07
Ответить
Соооочные котлеты!*IN LOVE*
dik723
11.02.2012 17:51
Ответить
Я тоже использую покупной кускус.И быстрее и вкус не хуже как минимум.Венер,а котлетки явно наш рецептик!*THUMBS UP*@}--}--*DRINK*
dik723
11.02.2012 17:52
Ответить
Наши местные в такие котлетки еще камун добавляют.;)Запах потрясный!*THUMBS UP*
OlesiaLesha
11.02.2012 18:06
Ответить
Фото потрясное и состав необычный:)Молодец Венер*BRAVO*
chef
13.02.2012 00:42
Ответить
Фарш из кус-куса и баранины получается восхитительным. Ярко у тебя в рецепте и так красиво, Венер @}--}--
sentyabr
13.02.2012 17:14
Ответить
Венерочка, хочу к вам с Винни с гости, такие вкусности готовите по очереди %):)! Котлетки супер! Заберу, опробую, спасибо.*THUMBS UP*@}--}--
ЯВенера
13.02.2012 18:04
Ответить
Мариночка, гостям всегда рады!!!*DRINK* Давай приезжай, Винни, как раз, блины сейчас печет ;):)
sentyabr
13.02.2012 18:21
Ответить
Блиныыы... ой, это всегда хорошо, эт мы с превеликим удовольствием, вот только морозы пройдут, а то боюсь замерзну по дороге.:)@}--}-- Спасибо!*IN LOVE*
mellorn
15.02.2012 15:15
Ответить
Аппетитные котлетки!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.67912214627261851.089
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели