Тушеная капуста карбонара

Фото к рецепту: Тушеная капуста карбонара

Ингредиенты

  • 800 г свежей белокочанной капусты
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 50 мл молока + 50 мл воды
  • соль, молотый перец по вкусу
  • для соуса:
  • 150 г сырокопченого бекона
  • 1 луковица
  • 20 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 70 г пармезана
  • молотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Лук и морковь очистить, лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Капусту тонко нашинковать. В сковороде разогреть немного оливкового масла, припустить в нем лук с морковью до прозрачности. Добавить в сковороду нашинкованную капусту. Обжаривать овощи, постоянно помешивая, пока капуста не осядет наполовину. Капусту посолить, поперчить по вкусу, влить в сковороду молоко и воду, убавить огонь и тушить под крышкой до готовности.

Пока готовится капуста приготовить соус карбонара. Очистить и мелко нарезать лук, бекон нарезать соломкой, пармезан натереть на мелкой терке, яйца взбить, пармезан смешать с яйцами. В сковороде растопить сливочное масло и обжарить на нем лук и бекон до прозрачности лука. Влить в сковороду яйца смешанные с пармезаном и быстро перемешать, поперчить по вкусу.

Соус быстро переложить к готовой капусте и перемешать, разложить по тарелкам, посыпать пармезаном и мелко нарубленной зеленью и подать к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.6131226489483141.046
passion1963

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
38 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Zoya7
08.02.2012 08:56

Я на капусту первая!@}--}--

andreytsibulski

Люблю такое,вкуснятина!!! *OK**DRINK*@}--}--

dumka2003

ой как вкусно! Забираю себе! Спасибо.

jamiroquai

*THUMBS UP*С помидорами готовила, а с молоком и сыром не пробовала!

Lgrant (Лена)

мой ребенок очень любит тушеную капусту, но не любит мясо, этот вариант как раз для нее, спасибо*THUMBS UP*

севуля

Какой рецепт интересный!:)

кыш
08.02.2012 12:18

Вкуснотища!*DRINK*

Ирина 211978

Очень интересно и аппетитно! *THUMBS UP*

anita81
08.02.2012 12:48

люблю капусточку в любом виде! вкусно у вас!@}--}--

azzurro07

Вик,супер-идея!Заберу.;)

sweta1
08.02.2012 14:33

вкусная капустка получилась,Вика!:)

tatian-1956

За идею спасибо! Очень вкусно!

alana
08.02.2012 14:51

интересный рецепт! спасибо !*THUMBS UP*

lil-8888
08.02.2012 14:52

Вкусная капуста!*THUMBS UP*

Winnie the Pooh

Замечательный рецепт *BRAVO*

Olga
08.02.2012 16:51

Для меня необычно! Интересно попробовать!@}--}--

sentyabr
08.02.2012 18:26

Отличная идея! Тушеную капусту во всех вариантах и сочетаниях люблю, заберу.@}--}--*THUMBS UP*

mama tasi

Предыдущий комментарий - это и мои мысли о рецепте тоже, слово в слово!!! :* *DRINK*

mellorn
08.02.2012 21:05

Очень вкусно!

chef Ruletka

Душевная капуста! @}--}--

ambrinna
09.02.2012 10:45

*THUMBS UP**THUMBS UP*

barska
11.02.2012 02:30

*BRAVO*

anna1990
12.02.2012 20:07

люблю пасту карбонара, ну а капустку надо попробовать 5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты