Мясо на пару с соусом из красного перца на пару.

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и макронутриентов (КБЖУ) для вашего блюда по предоставленным ингредиентам.

Основные ингредиенты и их ориентировочные показатели:

Мясо (карбонат без костей, 3 кусочка)

• Средний вес: примерно 150 г (по 50 г на кусок)
• Калорийность: около 165 ккал на 100 г
• Общая калорийность: 165 г * 1.5 ≈ 248 ккал
• Белки: примерно 20 г на 100 г → 30 г
• Жиры: примерно 8 г на 100 г → 12 г
• Углеводы: практически отсутствуют

Маринад:

• Луковица (средняя, 100 г):
  
  • Калории: ≈ 40 ккал
    
  • Белки: 1 г
    
  • Жиры: 0 г
    
  • Углеводы: 9 г
    
• Зубок чеснока (4 г):
  
  • Калории: около 6 ккал
    
  • Белки: 0.3 г
    
  • Жиры: 0 г
    
  • Углеводы: 1.2 г
    
• Сок лимона (1/2 лимона ≈ 15 мл):
  
  • Калории: ≈ 2 ккал
    
  • Белки: 0 г
    
  • Жиры: 0 г
    
  • Углеводы: 1 г
    
• Оливковое масло (1 ст.л. — 14 г):
  
  • Калории: около 120 ккал
    
  • Белки: 0 г
    
  • Жиры: 14 г
    
  • Углеводы: 0 г
    

Итого маринад:
Калории: 40 + 6 + 2 + 120 ≈ 168 ккал
Белки: 1 + 0.3 + 0 + 0 ≈ 1.3 г
Жиры: 0 + 0 + 0 + 14 ≈ 14 г
Углеводы: 9 + 1.2 + 1 + 0 ≈ 11 г

Соус:

• Красные перцы (2 шт., примерно по 150 г каждая, всего 300 г):
  
  • Калории: около 31 ккал на 100 г → 93 ккал
    
  • Белки: 1 г на 100 г → 3 г
    
  • Жиры: 0 г
    
  • Углеводы: 6 г на 100 г → 18 г
    
• Зелёное яблоко (1 шт., около 150 г):
  
  • Калории: 52 ккал на 100 г → 78 ккал
    
  • Белки: 0.3 г
    
  • Жиры: 0 г
    
  • Углеводы: 14 г
    
• Лук (1 небольшая, 50 г):
  
  • Калории: 40 ккал
    
  • Белки: 1 г
    
  • Жиры: 0 г
    
  • Углеводы: 9 г
    
• Чеснок (по 2 зубка, около 8 г):
  
  • Калории: 12 ккал
    
  • Белки: 0.5 г
    
  • Жиры: 0 г
    
  • Углеводы: 2 г
    
• Оливковое масло (1.5 ст.л. — примерно 21 г):
  
  • Калории: около 150 ккал
    
  • Белки: 0 г
    
  • Жиры: 21 г
    
  • Углеводы: 0 г
    

Итого соус:
Калории: 93 + 78 + 40 + 12 + 150 ≈ 373 ккал
Белки: 3 + 0.3 + 1 + 0.5 + 0 ≈ 4.8 г
Жиры: 0 + 0 + 0 + 0 + 21 ≈ 21 г
Углеводы: 18 + 14 + 9 + 2 + 0 ≈ 43 г

Гарнир (рис + брокколи + лимонный сок + оливковое масло)

• Рис (100 г в сухом виде):
  
  • Калории: 360 ккал
    
  • Белки: 6 г
    
  • Жиры: 1 г
    
  • Углеводы: 80 г
    
• Брокколи (150 г):
  
  • Калории: 55 ккал
    
  • Белки: 4.3 г
    
  • Жиры: 0.6 г
    
  • Углеводы: 11 г
    
• Лимонный сок (1 ст.л. ~ 15 мл):
  
  • Калории: 4 ккал
    
  • Белки: 0 г
    
  • Жиры: 0 г
    
  • Углеводы: 1.3 г
    
• Оливковое масло (1 ст.л. — 14 г):
  
  • Калории: 120 ккал
    
  • Белки: 0 г
    
  • Жиры: 14 г
    
  • Углеводы: 0 г
    

Итого гарнир:
Калории: 360 + 55 + 4 + 120 ≈ 539 ккал
Белки: 6 + 4.3 + 0 + 0 ≈ 10.3 г
Жиры: 1 + 0.6 + 0 + 14 ≈ 15.6 г
Углеводы: 80 + 11 + 1.3 + 0 ≈ 92 г

Общий итог:

Калории: 248 (мясо) + 168 (маринад) + 373 (соус) + 539 (гарнир) ≈ 1328 ккал

Белки: 30 + 1.3 + 4.8 + 10.3 ≈ 46.4 г

Жиры: 12 + 14 + 21 + 15.6 ≈ 62.6 г

Углеводы: 0 + 11 + 43 + 92 ≈ 146 г

Итоговая порция

Эти значения рассчитаны на всю порцию. Можно делить блюдо на несколько порций, чтобы получить более точные КБЖУ на одну порцию.

Если, например, делить на 2 порции, то на одну:

• Калории: ~664 ккал
• Белки: ~23 г
• Жиры: ~31 г
• Углеводы: ~73 г

Если нужно более точное распределение или совмещение по количеству порций, сообщите!