Пирожное бисквитно-воздушное татьянин день

Фото к рецепту: Пирожное бисквитно-воздушное татьянин день
ДомашняяСредний
105603874

Ингредиенты

  • савоярди
  • яйцо 3 шт.
  • сахар 6 ст.л.
  • мука 5 ст.ложек
  • соль
  • ванилин
  • сахарная пудра
  • безе
  • белки 3 шт.
  • сахар 6 ст.ложек
  • ванилин
  • сахарная пудра
  • крем
  • сыр творожный 170 г
  • сливки домашние жирные 100 г
  • джем абрикосовый 2 ст.ложки
  • орехи грецкие дробленые 2 ст.ложки
  • ванилин
  • желатин 1 ст.ложка
  • вода 3 ст.ложки
  • шоколад 50 г

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Савоярди:желтки взбить с сахаром.

Белки взбить с солью до мягких пиков.

Аккуратно смешать белки с желтками(белки ввести в желтки).

Добавить просеянную муку с ванилином.Аккуратно вымешать.

Бумагу для выпечки смазать маслом и присыпать мукой.Отсадить бисквит.Я отсадила из мешка для продуктов(очень удобно).

Выпекала 10 минут при 190градусах.

Безе:белки взбила до "трещинок",уменьшила обороты и по одной ложке ввела сахар с ванилином.Продолжила взбивать на больших оборотах до глянца.

Бумагу для выпечки (использовала от бисквита),обратную сторону смазала маслом и присыпала мукой.Отсадила безе.

Выпекала при 100 градусах 2 часа.

Творожный сыр:сметану 21% отвесила через 4 слоя марли в течение суток.Сыворотка стекла и остался очень вкусный сыр.

Крем:желатин залила 3 ст.ложками воды,оставила набухать.

Сливки взбила в крепкую массу.

В сыр добавила сливки,орехи,джем,ванилин.Хорошо вымешала.

Желатин растопила и влила в крем,хорошо размешала.

На савоярди нанесла крем.

На крем выложила безешки.

Шоколад растопила прямо в мешке в кипятке и произвольно нанесла узорчик.

Пошаговые фото рецепта

Пирожное бисквитно-воздушное татьянин день: фото шаг 1

1.Савоярди.Белки с солью взбить до мягких пиков.

Пирожное бисквитно-воздушное татьянин день: фото шаг 2

2.Желтки с сахаром тоже взбить.

Пирожное бисквитно-воздушное татьянин день: фото шаг 3

3.Ввести белки в желтки.

Пирожное бисквитно-воздушное татьянин день: фото шаг 4

4.Аккуратно вмешать белки в желтки,добавить муку с ванилином и тоже аккуратно смешать.

Пирожное бисквитно-воздушное татьянин день: фото шаг 5

5.Наполнить тестом мешок с круглой трубочкой.У меня просто целлофановый пакет, в нем отрезала уголок.

Пирожное бисквитно-воздушное татьянин день: фото шаг 6

6.Бумагу для выпечки смазала маслом и присыпала мукой.Отсадила бисквит.Присыпала сахарной пудрой и дала отдохнуть 10 минут.

Пирожное бисквитно-воздушное татьянин день: фото шаг 7

7.Выпекала при 190 градусах 10 минут.

Пирожное бисквитно-воздушное татьянин день: фото шаг 8

8.Безе.Белки взбила до трещинок,по одной ложке всыпала сахар и продолжила взбивать до глянца.

Пирожное бисквитно-воздушное татьянин день: фото шаг 9

9.Обратную сторону бумаги от бисквита смазала маслом и присыпала мукой.Отсадила безешки.Присыпала сахарной пудрой.Они тоже отдохнули перед посадкой в печь 10минут.

Пирожное бисквитно-воздушное татьянин день: фото шаг 10

10.Выпекала при 100градусах 2 часа.

Пирожное бисквитно-воздушное татьянин день: фото шаг 11

11.Желатин залила 3ст.ложками воды и оставила набухать. Сливки взбила и добавила в них сыр.

Пирожное бисквитно-воздушное татьянин день: фото шаг 12

12.В сливки с сыром добавила джем,орехи,ванилин.Хорошо вымешала.

Пирожное бисквитно-воздушное татьянин день: фото шаг 13

13.Желатин растопила и добавила в крем,снова все хорошо вымешала.Ну,очень нежно и вкусно получилось.

Пирожное бисквитно-воздушное татьянин день: фото шаг 14

14.Крем отсадила на савоярди.

Пирожное бисквитно-воздушное татьянин день: фото шаг 15

15.На крем выложила безе и слегка прижала.

Пирожное бисквитно-воздушное татьянин день: фото шаг 16

16.Шоколад поместила в пакет целлофановый и растопила в кипятке.Отрезала уголок и нанесла узорчик на пироженки.

Пирожное бисквитно-воздушное татьянин день: фото шаг 17

17.УГОЩАЙТЕСЬ,ДРУГИ!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
74  человек оценили
Сохранить рецепт
40 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
dot (Варя)

Валентина, какая красота и вкуснота!:)@}--}--

alyakeyk
25.01.2012 16:44

Вкусно,воздушно - шикарный подарок!*BRAVO* Всем Татьянам -@}--}--

dot (Варя)

Всех Татьян с ПРАДНИКОМ! :):*@}--}--

lina(Polina)

Валечка какая красота и нежность! Очень вкусный крем и сочетание с джемом мне очень понравилось. @}--}--

таники

Ой, а я первая к столу из именинниц! Валечка, спасибо за пироженки, так бы сейчас штучки 2-5 замолотила! А в чудной компании еще больше.*DRINK*

Ирина

Госьпидиии! Ну как вкусно-то! И столько красивости в одном произведении!

tati_69_20

Шикарные пироженки!!! От меня тоже наилучшие поздравления всем Татянам, а также всем студентам - это и их праздник тоже!

bu inna
25.01.2012 17:10

Я в восторге =O Шикарные пироженки *BRAVO*

Svettt
25.01.2012 17:45

ШИКАРНО!!!!!*BRAVO*

Galina
25.01.2012 17:47

:*@}--}--SHIKARNIE PIROJNOE!!!

sweta1
25.01.2012 18:08

поздравляю всех Татьян!(пирожное одно стащу,хоть и не Таня..)*THUMBS UP*

sai
25.01.2012 18:14

krasoten!!!

vvp
25.01.2012 18:32

O<img src=" />Спасибки!

светлана65

Валечка бесподобные пироженки! Замечательное поздравление для Танюшек! *BRAVO*@}--}--

krista_!!!

*THUMBS UP* вкуснотища!!!

allenka(alarm clock)

Прелесть воздушная!!!@}--}--

lepardik
25.01.2012 19:48

Хороши пироженки! :)

kisa-asik

Какие пироженые-блеск!!!!Всех Татьян с праздником!!!:)@}--}--

Olga
25.01.2012 20:12

Нет слов, ;) Одни АаааХ как вкусно!@}--}--

ambrinna
25.01.2012 21:19

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ambrinna
25.01.2012 21:19

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

nonna pina

Как сладко и вкусно!Мне нужнее всех,ну хоть одно маленькое,нужно срочно "дух"поднять!

ЯВенера

Всех Татьян с праздником!!!@}--}-- Пирожное шикарное!!!*BRAVO*

vvp
25.01.2012 22:13

nona pina,не менее двух,"дух"поднимаем!;) Девочки,спасибо вам!

lil-8888
26.01.2012 00:39

Валюша, какую красоту приготовила! Надеюсь не только Татьянам можно!;)

chef
26.01.2012 01:28

Как здорово вам придумалось! Угостилась бы сейчас с удовольствием @}--}--

манюша

Воздушная нежность! Как здорово!

vvp
26.01.2012 15:51

Девченки,и не спится же вам:)Конечно,угощайтесь все! Спасибо всем!*IN LOVE*

Ирина 211978

Чудесное пирожное! *BRAVO*

tatian-1956

Вау, вау, ваааауууу!!!!! Такая изумительная красота и вкуснота!!! Браво!!!

irina-kolyshkova

Какая красота!!!*BRAVO*@}--}--@}--}--@}--}--*IN LOVE*

k_alena
31.01.2012 16:44

*BRAVO*, ммм, безешечки, ммм!

Zoya7
02.02.2012 03:02

Изумительно!

Диля
02.02.2012 18:14

Настолько классное пироженое,что хочетса воспроезвисти его прям щас(робежала:))*THUMBS UP*

Angelika
09.10.2012 21:48

Шикарные пирожные ! Давно искала рецепт савоярди , спасибо *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

vvp
09.10.2012 22:23

@}--}--

Persona
23.12.2012 23:43

;) я бы все захомячила :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6606650186198221.074
Инструменты