Красная рыба с каперсами и кунжутными семенами под горчично-апельсиновым соусом ! ! !

Фото к рецепту: Красная рыба с каперсами и кунжутными семенами под горчично-апельсиновым соусом ! ! !
Домашняя30 мин.5Средний
168745798

Ингредиенты

  • филе красной рыбы 1 кг.400 гр. !
  • соль 1 ст.л. !
  • чёрный перец 1 ч.л. (крупного помола)!
  • чеснок 1 ч.л. (гранулированный)!
  • кунжутные семена 4 ст.л. (белые)!
  • каперцы 2 ст.л. !
  • оливковое масло 5 ст.л. !
  • для соуса: сливочное масло 4 ст.л. вино белое 100 мл., горчица жёлтая 2 ст.л. сок апельсина 100 мл., сок лимона 2 ст.л. сливки жирные 50 мл., красный перец 1/4 ч.л. соль !
  • базилик свежий 6 листков!
  • кинза зелёная 1/4 пучка!

Пошаговый рецепт приготовления

Разделываем рыбу на филе,шкурку оставляем и чистим чешую,или покупаем готовое филе с шкуркой. Режем филе на порционные куски!

Заранее прогреваем духовку при 200 градусной температуре!

Смешиваем соль,чёрный перец,чеснок,кунжутные семена,каперцы и оливковое масло!

Выкладываем куски рыбы на тарелки расчитанные для запекания в духовке!

На куски рыбы выкладываем смесь с каперцами и кунжутными семенами и оливковым маслом!

Ставим тарелки в заранее прогретую духовку на 10 минут (не больше)!

Готовим соус: Прогреваем сковороду со сливочным маслом,вином,красным перцем и солью!

Доводим до кипения и добавляем горчицу,сок апельсина,сок лимона,уменьшаем огонь и готовим 5 минут!

Помешивая вливаем сливки и готовим пока не начнёт загустевать,около 4 - 5 минут!

Достаём рыбу из духовки,поливаем соусом со сковороды и посыпаем рубленной кинзой и базиликом!

Подаём готовую рыбу на стол,приятного вам аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта

Красная рыба с каперсами и кунжутными семенами под горчично-апельсиновым соусом ! ! !: фото шаг 1
Красная рыба с каперсами и кунжутными семенами под горчично-апельсиновым соусом ! ! !: фото шаг 2
Красная рыба с каперсами и кунжутными семенами под горчично-апельсиновым соусом ! ! !: фото шаг 3
Красная рыба с каперсами и кунжутными семенами под горчично-апельсиновым соусом ! ! !: фото шаг 4
Красная рыба с каперсами и кунжутными семенами под горчично-апельсиновым соусом ! ! !: фото шаг 5
Красная рыба с каперсами и кунжутными семенами под горчично-апельсиновым соусом ! ! !: фото шаг 6
Красная рыба с каперсами и кунжутными семенами под горчично-апельсиновым соусом ! ! !: фото шаг 7
Красная рыба с каперсами и кунжутными семенами под горчично-апельсиновым соусом ! ! !: фото шаг 8
Красная рыба с каперсами и кунжутными семенами под горчично-апельсиновым соусом ! ! !: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
98  человек оценили
Сохранить рецепт
98 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
OlesiaLesha

Красная рыба-это моя слабость:[...вкуснюче приготовил Андрей:)

Armushik
11.01.2012 07:22

Замечательная рыбка!:)@}--}--

elena-zaitceva-7

Очень красиво!!! 5+!

манюша

Ну вот, теперь пол-дня о твоей рыбе буду думать...

lina(Polina)

И рыба и соус просто сказка!*THUMBS UP*

andreytsibulski

Спасибо девочки!@}--}--

сухарик!

Схожу с ума%)

azzurro07

Богато,Андрей!*THUMBS UP*

nira60
11.01.2012 09:22

Как вкусно и аппетитно! Так еще не приходилось готовить, обязательно попробую. Спасибо Андрей.

ambrinna
11.01.2012 09:36

*BRAVO**THUMBS UP*@=

elitna
11.01.2012 10:01

Pыба и соус просто *OK**THUMBS UP* вкусно и аппетитно! *DRINK*

sussi30
11.01.2012 10:28

%)*THUMBS UP*

irina-kolyshkova

МММ,ах и рыбка!!!*BRAVO**THUMBS UP**DRINK*

svetkins999

Божественно!%)%)%)

lepardik
11.01.2012 11:42

Андрей, шикарная рыбка! %):)

таники

Мммммм, последнее фото, какая рыбка!!!!!!!!*BRAVO*

natali2896

Шикарная рыбка*THUMBS UP**BRAVO*

fanny
11.01.2012 12:29

Ах, какая вкуснятина!:)

lira_s
11.01.2012 12:39

Какая вкуснятина *BRAVO*

chef cook

Восхитительно! Фото выше всех похвал!*BRAVO**IN LOVE*

 Нардек

Отличная рыба!*THUMBS UP*

antea
11.01.2012 13:10

Мне очень нравится этот рецепт, очень вкусно!

junona61
11.01.2012 13:25

:)*THUMBS UP*@}--}--

светлана65

И рыбка шикарная, и шубка у ней хороша, и соус отменный! Спасибо за рецепт!*BRAVO*@}--}--

Inna_2107

Андрей, отличная рыба!

Olga
11.01.2012 16:15

Рыбка - *THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

k_alena
11.01.2012 16:28

опять - шедеврА у Вас, Андрей!*THUMBS UP*@}--}--

lil-8888
11.01.2012 16:59

Супер!*BRAVO*

alex$a
11.01.2012 17:56

%)*BRAVO**THUMBS UP*

anita81
11.01.2012 18:06

Шикарная рыбка! Вкусная и очень аппетитная!@}--}--

sister_chaos

like-like-like!!!

kisa-asik

Отличная рыбка!*THUMBS UP*@}--}--

patelka
11.01.2012 20:08

*THUMBS UP*

mama tasi

Как же аппетитно! на фото 5 тарелок.. ничего не осталось?! я бы угостилась :)

nonna pina

Необыкновенно вкусно! Обязательно попробую,спасибо!!!!

alyakeyk
11.01.2012 21:53

Очень вкусно и ...перекладывать не нужно;)КлассС!*OK*

Лена-zepter

Андрей мне такой порции на неделю хватило бы. Как ароматно и вкусно.

laralaram

Андрюша, по-нашенски!

MissJoker

потрясающе вкусно, должно быть))) С праздниками, Андрюш))):)

zhemchyzhinka

Andrej, pryam kak v restorane! Prosto super!

andreytsibulski

Спасибо дорогие!@}--}--

avise
12.01.2012 08:09

как аппетитно и красиво!!!! *BRAVO*

anna1990
12.01.2012 19:53

Красота то какая *BRAVO**THUMBS UP*

светинька

шикааааааарно!!!!!!!!!! *BRAVO*

barska
12.01.2012 21:41

Ой, люблю! И каперсы люблю и апельсиновый соус к рыбе!*BRAVO*

кыш
12.01.2012 23:47

Изысканно!:)

ма-ма

классная рыбка! :)

chef
13.01.2012 02:40

Андрюш, потрясающий состав. Мне без базилика, но с кинзой... Правильно каперсы *DRINK*

andreytsibulski

Спасибо!*DRINK*

byrenka
13.01.2012 07:04

Роскошная рыбка!*THUMBS UP* А порция какая щедрая!%)

Бараха

О! Люблю каперцы!

irina_mai

Красотища-то какая!!*THUMBS UP*

mellorn
14.01.2012 21:58

Ароматная, вкусная и аппетитная рыбка! 555

lenochek 0107

Расчудесная рыбка!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6887552571664621.098
Инструменты