Венгерская запеканка из квашеной капусты и риса

Фото к рецепту: Венгерская запеканка из квашеной капусты и риса

Ингредиенты

  • Рис (длиннозернистый) — 150 г
  • Паприка — 1 шт
  • Сосиски (кабаносси или другие полукопчёные) — 250-300 г
  • Квашеная капуста — 400 г
  • Соль перец
  • Майоран (если есть) — 1-2 ч. л.
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Хлеб (ржаной или багетт) — 2 шт
  • Яйцо — 3 шт
  • Сметана — 200 мл
  • Паприка молотая (сладкая) — 1 ч. л.
  • Лук — 1 шт
  • Крахмал (кукурузный или картофельный) — 0,5 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить длиннозернистый рис по инструкции.

Кабаносси (другие сосиски) порезать кружочками.

Паприку нарезать полосками, а лук- небольшими кубиками.

Думаю, что в зимнее время подойдёт консервированная паприка.

В 1 ст.л. масла поджарить сосиски.

Вынуть их шумовкой и отложить на тарелку.

На этом же жиру обжарить лук с паприкой.

Добавить промытую(!) и отжатую квашеную капусту. Добавить сладкую сушеную паприку и майоран, перемешать. Тушить 15 мин. под крышкой на медленном огне.

Соус: смешать яйца, крахмал и сметану. Хорошо посолить и поперчить.

На дно формы для запекания, смазанной маслом, выложить слоями:

- слой капусты с рисом,

- слой поджареных сосисок,

- слой капусты с рисом,

- слой поджареных сосисок.

Хлеб нарезать небольшими кубиками.

Полностью покрыть запеканку кубиками хлеба и вылить сверху равномерно яично-сметанную смесь.

Запекать в предварительно разогретой духовке ок.40 мин. при 180*-200*С.

И разделить удовольствие с семьей и близкими!

Пошаговые фото рецепта


5.04.5768320995793771.032
barska

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
azzurro07

Где моя большая ложка?!Нин,все моё,сделаю обязательно!Кабаносси,конечно нет,что-нибудь родное добавлю.А так-простосуперблюдо!

nellyssweets

:)Ninul klass*THUMBS UP*

mellorn
06.01.2012 20:51

Аппетитнейшая запеканочка!!!:p Так и просится попробовать! С Рождеством!!! 555

barska
06.01.2012 21:17

Девочки, спасибо! Всех - с Рождеством! Всех - люблю и целую!!!!*IN LOVE*

barska
06.01.2012 21:48

Сорри, не могу добавить фото в доп.ин-фу@}--}--

*рыжик*

какая запеканочка,наверное каллорийная очень,но думаю что очень вкуснючая

passion1963

Вкусная запеканочка!

OlesiaLesha

Невероятная вкусность:)

andreytsibulski

Эх,люблю такое!!! *THUMBS UP*

Ирина 211978

Вкуснотища! *THUMBS UP*

natapit
07.01.2012 12:11

по-зимнему вкусно и пикантно! С Рождеством!*THUMBS UP*

lorxen1
07.01.2012 13:38

здоровская запеканочка, Нина*THUMBS UP*

lira_s
07.01.2012 14:44

*THUMBS UP*

strelec148

уютное самобытное блюдо! класс!

chef Ruletka

Актуальный рецепт для зимних дней @}--}--

lil-8888
08.01.2012 14:12

Нина, аппетитная запеканочка!*THUMBS UP*

barska
08.01.2012 17:40

Спасибочки, девочки! С Рождеством всех!!!!!*IN LOVE*

lepardik
09.01.2012 00:14

аппетитность! :p:)

anita81
10.01.2012 11:25

безумно аппетитная запеканка!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...