Миндальный кекс с оливковым маслом .

Фото к рецепту: Миндальный кекс с оливковым маслом .

Ингредиенты

  • 250 гр. муки
  • 250 гр. миндаля перемолотого с 50 гр. сахарной пудры до состояния муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 гр. ванили
  • 2 ч.л. апельсиновой цедры
  • 5 яиц
  • 200 гр. сахара
  • 230 мл. оливкового масла
  • 2 ст.л. какао для одного кекса.
  • форма 26-28 см. в диаметре обильно смазанная маслом и присыпанная мукой или 2 формы одна с трубкой 18 см. в диаметре и вторая 10х30х7

Пошаговый рецепт приготовления

Я пекла 2 кекса, один просто миндальный, второй с шоколадной прослойкой, поэтому, у меня 2 формы, тесто для обоих кексов готовим одно.

смешать муку, миндальную муку и разрыхлитель.

на большой скорости миксера взбить яйца до увеличения объёма в два раза и не переставая взбивать ввести сахар и ваниль, бить не менее 10 мин. до бела.

ввести ол. масло и цедру, перемешать осторожно лопаточкой.

в три приёма ввести муку, перемешивая лопаткой снизу вверх и по кругу методом складывания.

если вы будете печь один кекс и хотите, чтобы он был с шоколадной прослойкой. то оставите примерно 4 часть теста, а 3/4 заполните форму.

в оставленное тесто добавить какао(для большого кекса не забудьте удвоить- 4 ст.л.) и хорошо перемешать, масса получится более плотной, так и должно быть.

проведите ножом бороздку ровно по середине белой массы по кругу, если форма круглая и выстелите шоколадное тесто немного притопив его в белое.

у меня два кекса один круглый без шоколадной массы, второй прямой с шоколадной)

выпекать в прогретой до 170"С духовке 40-45 мин.до сухой лучинки, если 2 небольших кекса, то минут 30.

Пошаговые фото рецепта


5.04.6927557906278321.0102
natapit

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 75 мин.

Количество порций: 12

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Розмариновый кекс с оливковым маслом и шоколадом


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
102  человек оценили
Сохранить рецепт
91 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
azzurro07

Я первая,мне и кусочек побольше))))))!

natapit
24.12.2011 10:19

пол кекса за скорость!!!:)спасибо, Саша!!!@}--}--

ambrinna
24.12.2011 10:26

А мне?:[*BRAVO**BRAVO**BRAVO* потрясающий*THUMBS UP*

andreytsibulski

Вау,какой шикарный кекс!!! *THUMBS UP**BRAVO*@}--}--

natapit
24.12.2011 10:28

а как же и тебе тоже!!!@}--}--

kisa-asik

Какие пушистые кексы получились-прелесть!!!А с темной прослойкой такой ровненький.Наталь ты как это темное тесто уложила-одновременно вела ножом и лила его наверно?У меня так ровно неааа..)*BRAVO*@}--}--

natapit
24.12.2011 10:41

нет, тесто густое, я его ложкой ровненько выкладывала и притопила в белое тесто! спасибо большое!

kisa-asik

Здорово получилось!@}--}--

dot (Варя)

Наташенька, шикарный кекс! :)@}--}--

passion1963

Kакой шикарный разрез!*BRAVO*

сухарик!

Оочень красивый кекс!

natapit
24.12.2011 11:14

большое вам всем спасибо!!!@}--}--

ма-ма

Шикарный кекс, Наташа! Высоченный!!! @}--}--

antea
24.12.2011 12:03

Кексы замечательные!

Svettt
24.12.2011 12:11

Сказка, Наталь, это просто сказка!*BRAVO*

tatian-1956

Какой красавец!!! Очень интересный состав!

laralaram

Натик, не перестаю удивляться твоим рецептам, ну просто чудо!

lorxen1
24.12.2011 12:59

изумительные кексы, такие пушистые. Понравилось с шоко прослойкой*THUMBS UP*

irina-kolyshkova

Наташ--какие красавцы!!!*BRAVO*@}--}--@}--}--@}--}--

Татьяна

Очень хорош кекс *THUMBS UP*

OlesiaLesha

Ооо...прелесть то какаяO<img src=" />

natapit
24.12.2011 14:16

большое спасибо@}--}--

ирусик-88

Шикарный кекс,разрез убедительный*BRAVO*@}--}--

katty_r
24.12.2011 14:25

Красивая и вкусная выпечка!!!*BRAVO*

манюша

Красавец получился!*BRAVO*

ЯВенера

Наталь, мне с шоколадной массой!!!:) Кексы шикарные!!!*THUMBS UP*

светинька

какие красавчики *THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

lil-8888
24.12.2011 16:15

Какой разрез!*BRAVO*

strelec148

отличный кекс, а в разрезе просто обалденный!

avise
24.12.2011 17:50

классные кексы и в разрезе очень красиво! *THUMBS UP*

cheerup
24.12.2011 18:04

Наталь, спасибо, рецепт забрала в копилочку, ну ооочень манящий разрез!!!*BRAVO*

Ирина 211978

Кексы - красавцы! *THUMBS UP*

bu inna
24.12.2011 18:07

Шикарный кекс!!!*BRAVO*

natapit
24.12.2011 18:31

спасибо, девочки!@}--}--

sister_chaos

офигенски!

lepardik
24.12.2011 22:02

Ого! Кекс расчудесный!!! Натусь, а мне махонький кусочек?! ;)

mellorn
24.12.2011 22:41

Шикарный кекс! А в разрезе такой пушистый! 5555

тётя маша

Я вот себе дивлюсь! Я наверно больше всех на сайте пользуюсь ол. маслом, однако никогда не смела использовать его для сладкой выпечки. Натенька, ты уверена что моё зелёное, не рафинированое ол. масло, не будет ощущаться в кексе?

natapit
24.12.2011 23:04

нет, Мириам, не будет!!!:)спасибо вам всем большое!

mama tasi

Подтверждаю слова Наташи, даже самое "зелёное" оливковое мало не отражается на вкусе, а вот на цвете может :) Очень ароматная и пушистая выпечка, браво, Наташенька, рецепт просто чудо :*

тётя маша

Всё! Уболтали! Попробую, я же не хуже других!:)

natapit
24.12.2011 23:54

Мириам, ты лучшая и мы тебя любим!!!@}--}--

natapit
25.12.2011 00:50

Натуль, спасибо!@}--}--

chef Ruletka

Наталь, потрясающий разрез у кекса и вкусный состав @}--}--

nonna pina

Какой необыкновенный кекс!!!!

кыш
25.12.2011 02:12

Шикарный разрез!!*BRAVO*

MissJoker

Наташа, отличный кекс))) Красиво))):)

natapit
25.12.2011 11:03

спасибо большое!@}--}--

anna1990
25.12.2011 15:00

Нежный и воздушный получился, как облачко O<img src=" />;)

Lekusia
25.12.2011 17:25

Натусь суперский кекс! А там кусочка не осталось попробовать?:)

natapit
26.12.2011 22:53

нет. ничего не осталось....спасибо!!!@}--}--@}--}--@}--}--

леночка444

вкусный!

natapit
05.03.2012 23:46

@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты