Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Говядина с кисломолочной подливой

Приготовьте говядину с кисломолочной подливой: мягкая грудинка, простокваша, болгарский перец, лук и чеснок создают незабываемый вкус. Попробуйте!

Продукты

1.говядина (мягкая часть грудинки, тонкий край)~1200 -1500 г
2.простокваша (кефир,мацони) – 300 г
3.болгарский перец – 1-2 шт.
4.лук репчатый – 3-4 шт.
5.чеснок – 3-4 зуб.
6.мука пш. – 1 ст.лж.
7.молотая паприка – 1 -1,5 ст.лж.
8.соль, острый стручковый и черный перец
9.зелень – факультативно
10.масло растительное или топленное для обжаривания
11.вода кипяченная – 500 мл.

Пошаговый способ приготовления

Лук нарезать полукольцами и обжарить в казане или кастрюле с толстым дном.

Мясо нарезать на средние кусочки, чуть обжарить порционно (чтобы не успело дать сок) и выложить к луку. Перемешать.

Добавить соль, стручковый перец(нарезать кружочками), паприку, воду.

Поставить на плиту, довести до кипения, убавить огонь и тушить ~ 90 мин., время от времени помешивая.

Всыпать муку, нарезанный небольшими кубиками перец, чеснок (приплюшить, мелко нарезать) + простоквашу.

Потушить ещё 3-5 мин.

Всё! Наша вкуснота готова! Подавать можно как самостоятельно, так и с любимым гарниром.

Приятного аппетита !

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

71 человек оценили

В избранное

73 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 32438

Понравилось: 71

Автор: неля0503

Создан: 16 декабря 2011, 20:15

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда Подлива

Да,Маша,согласна Кстати,я хоть и отметилась у тебя в рецепте,забыла о нём совсем Перед выставлением,когда в Расширенный поиск вошла,увидела. У тебя цвет подливы красивее. Я немного отступила от технологии автора- мясо и лук обжарила отдельно. В следующий раз попробую,как вы: ты и Гастроном.)))

nira60

17 декабря 2011, 19:52

Великолепный результат, мои такое мясо сметут и не успеешь оглянуться.

mellorn

17 декабря 2011, 20:00

Вкусно! 555

неля0503

17 декабря 2011, 20:05

Спасибо,девочки!))) Ира,верю - твои "малыши" справятся в два счёта!

svetkins999

18 декабря 2011, 00:12

Интересненько!