Махи-махи под горчичным соусом ! ! !

Фото к рецепту: Махи-махи под горчичным соусом ! ! !
Домашняя40 мин.5Средний
174983674

Ингредиенты

  • филе махи-махи 1 кг. (или филе любой белой рыбы)!
  • мука 6 ст.л. !
  • оливковое масло 4 ст.л. !
  • сливочное масло 4 ст.л. !
  • вино белое 100 мл.!
  • горчица 2 ст.л. (dijon mustard)!
  • рыбный бульон 100 мл.!
  • сок лайма 2 ст.л. !
  • сливки жирные 50 мл.!
  • чёрный перец 1/4 ч.л. !
  • соль !
  • кинза зелёная 1/4 пучка!

Пошаговый рецепт приготовления

Разделываем Махи-Махи на филе,или покупаем филе любимой вами рыбы!

Режем филе рыбы на порционные куски,солим и обваливаем в муке!

Прогреваем сковороду с оливковым маслом на средней температуре и жарим рыбу по 3 минуты с каждой стороны!

Снимаем рыбу со сковороды и моем сковороду,прогреваем сковороду со сливочным маслом,вином,чёрным перцем и солью!

Помешивая доводим до кипения и добавляем горчицу,рыбный бульон и сок лайма,уменьшаем огонь и готовим 5 минут!

Не переставая мешать постепенно вливаем сливки,готовим ещё 5 минут,или пока сливки не загустеют!

За-тем опускаем куски рыбы в соус и готовим около 2х - 3х минут!

Достаём со сковороды куски рыбы и выкладываем на тарелки,поливаем рыбу с верху соусом со сковороды и посыпаем рубленной кинзой!

Приятного вам рыбного аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта

Махи-махи под горчичным соусом ! ! !: фото шаг 1
Махи-махи под горчичным соусом ! ! !: фото шаг 2
Махи-махи под горчичным соусом ! ! !: фото шаг 3
Махи-махи под горчичным соусом ! ! !: фото шаг 4
Махи-махи под горчичным соусом ! ! !: фото шаг 5
Махи-махи под горчичным соусом ! ! !: фото шаг 6
Махи-махи под горчичным соусом ! ! !: фото шаг 7
Махи-махи под горчичным соусом ! ! !: фото шаг 8
Махи-махи под горчичным соусом ! ! !: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
74  человек оценили
Сохранить рецепт
30 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
kisa-asik

Вкусь!Как же мы ЛБ..рыбку с соусом!!!*THUMBS UP*@}--}--

lina(Polina)

Какая вкуснотище! Андрей, у вас отменный вкус, каждое блюдо как праздник вкуса. *THUMBS UP* p.s. завидую вашей жене. :)

avise
14.12.2011 08:36

так просто, но очень вкусно. Люблю такие рецепты! *THUMBS UP*

ната777

Очень вкусно. Спасибо. И довольно просто.

bu inna
14.12.2011 08:42

Класс *BRAVO* очень вкусно*BRAVO*

nira60
14.12.2011 08:44

Как аппетитно!!!!!Андрей, замечательно!

andreytsibulski

Спасибо дорогие!@}--}--

манюша

Супер! Рыба с соусом - это вещь!

sussi30
14.12.2011 10:02

Супер рыбка!Поделись а?;)

svetkins999

Суперски!Утащила!@}--}--

ambrinna
14.12.2011 10:54

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

Lgrant (Лена)

и какя же на вкус это махи-махи?

passion1963

Отличный соус к рыбе, махи-махи у нас не ловится, зато найдется какая-нибудь местная*THUMBS UP*

sadi 09
14.12.2011 11:49

Закрываю глаза на иноземную чудо-рыбу. Мне её не купить и не поймать ни в "жизть".А вот технологию приготовления соуса аккуратно "полОжу" в копилочку.

mama tasi

Какая рыбка прямо к завтраку! *THUMBS UP*

sweta1
14.12.2011 13:37

это же РИБА!!!!!прЭлестно!%)*THUMBS UP*

светлана65

Отменная рыбка! За соус отдельное мерси!*THUMBS UP*@}--}--

lianaaa
14.12.2011 13:54

Попробуем с нашими заморожено-пере мороженными рыбками:'(очень понравилось*BRAVO*

barska
14.12.2011 16:09

*BRAVO*Krasota!

lil-8888
14.12.2011 16:23

Как все вкусно и красиво на тарелочках!*BRAVO*

strelec148

отличная рыбка!!!!!!!!!!! соус один из моих любимых...супер, Андрюш! Эх, жаль у нас нет под боком океана.

svetasu
14.12.2011 18:24

С таким соусом и наша рыба хорошо пойдет!:)

ю-ю
14.12.2011 18:28

Отлично!!!*THUMBS UP*

dik723
14.12.2011 18:57

Очень симпатиШный рецепт:p люблю соусы на основе сливок*THUMBS UP*

irina_mai

Супер!!!!*THUMBS UP*

Ирина 211978

Андрей, очень вкусный соус! *THUMBS UP*

laralaram

хороший у вас народ и рецепты хорошие

chef
15.12.2011 02:19

Андрюш, очаровательно рыбу приготовил *DRINK*

andreytsibulski

Спасибо друзья!!! @}--}--

светинька

Адрюх, не рыбка - мечта!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

byrenka
15.12.2011 07:56

*OK**THUMBS UP**BRAVO*:p

irina-kolyshkova

МММ,вот так рыбка,а какой соус!!!*BRAVO**THUMBS UP**DRINK*

anita81
15.12.2011 15:06

вкуснотища!!!*THUMBS UP*

mellorn
15.12.2011 20:58

Очень вкусно! 555

ирусик-88

Красивый рецепт,не сложный,но КРАСИВЫЙ!*OK*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6606650186198221.074
Инструменты