Паста с печенью "для друзей"
Ингредиенты
- 300 гр. куриной печени
- 300 гр. спагетти (или лапши)
- 1 зубок чеснока
- 2-3 веточки петрушки
- 4-5 ст л сметаны (15%-ой жирности)
- 70 гр. твёрдого сыра
- соль
- перец
- паприка
- растительное масло
Пошаговый рецепт приготовления
Спагети отварить о состояния "аль денте" по инструкции на упаковки. Слить.
Печень промыть, обсушить бумажным полотенцем.
Разогреть растительное масло на сковороде, обжарить куриную печень. Посолить, поперчить, посыпать паприкой.
В сотейнике разогреть сметану, добавить пропущенный через пресс чеснок и измельчённую петрушку. Довести до кипения, подержать на огне 1 минуту.
Сыр натереть на тёрке.
Добавить сыр в горячие спагетти, перемешать. Ввести соус, перемешать. Добавить печень.
Подавать на подогретых тарелках.
Приятного аппетита!
Дополнительная информация
Вы знаете как накормить 300 г печени четырёх мужчин? Ну конечно же паста! К сыну заглянули после работы друзья. Решила я их накормить. Из того, что было в холодильнике сочинилась вот такая паста. Была приятно удивлена, когда ребята сказали, что специально на такую пасту придут. Рецепт этот хочу посвятить моим кулинарным друзьям. Думаю Оксане - strelec148 должно понравиться...