Вход | Регистрация
Немецкие пироги - что приготовить 100 рецептов
Немецкий пирог - такая же достопримечательность Германии, как и ее дворцы и замки. Гастрономические вкусы немцев разнообразны, поэтому выпечка представлена более чем тремя сотнями разновидностей.
Каждая фрау или фройлен знает, как приготовить вкусные пироги и удивить своих гостей. Предлагаем подборку как классических и современных пирогов из Германии с подробным описанием приготовления и фото: франкфуртский венец, овсяный кухен, эльзасский яблочный пирог, а также пирог короля Людовика II - любую выпечку можно легко приготовить с сайтом koolinar.ru.
Среди огромного количества рецептов, каждая хозяйка выберет для себя идеальный вариант и сможет удивить своих гостей или домочадцев блюдом немецкой кухни.
Каталог: Сладкие пироги
3468560 мин.5074
14 мая 2009, 01:04
150 гр. мягкого слив.масла
125 гр. сахара
5яиц
150 гр. муки
75 гр. крахмала
полторы ч.л. пекарского порошка,
(рыхлителя)
600 гр. ревеня
175 гр. сахара
50 гр. молотых орехов
Каталог: Другая выпечка
567840 мин.82961
21 февраля 2009, 13:38
для теста:
маргарин 200 гр.
сахар 200 гр.
яйца, 4 шт.
мука 250 гр.
разрыхлитель 2 ч.л.
ананас 2 банки.
для крема:
сливочное масло 100 гр.
крем фрэш 600 гр.
ванильный сахар 2 пачечки.
бисквитные палочки для крошки 20 шт.
Каталог: Пирог с черносливом
110930 мин.1537
19 августа 2009, 16:36
для теста:
500 гр. муки
30 гр. дрожжей
¼ л теплого молока
40 гр. сливочного масла
1 яйцо
50 гр. сахара
¼ ч/л соли
для посыпки:
350 гр. муки
200 гр. сахара
200 гр. сливочного масла
для начинки:
1,5 кг. чернослива
10 грецких орехов (в оригинале 50 гр. миндальных пластинок)
Каталог: Сладкие пироги
63330 мин.1531
22 июня 2009, 16:30
300 г. сахара
6 яиц
250 г. маргарина
400 г. муки
1 п. разрыхлителя
330 г. кокосового молочка
пара капель ромового аромата или
50 г. белого рома
1 б. ананасов колечками
4 ст.л. кокосовой стружки
шоколад для оформления
Каталог: Другие рецепты
1446515 мин.48110
11 января 2009, 20:56
цитрусовые: лимоны, лаймы, апельсины
фрукты: яблоки, айва и др.
сахар и вода в пропорции на 5 частей сахара 4 части воды
сахар для посыпки
Каталог: Сладкие пироги
43100 мин.217
12 ноября 2008, 22:00
тесто:
20 гр. свежих дрожжей
60 гр. сахара
1/8 л.теплого молока
50 гр. маргарина
375 гр. муки
1/2 ч.л. соли
2 яйца
начинка:
5 яиц
75 гр. сахара
200 гр. маргарина
1 пач.ванильного сахара
2 ст.л. крахмала
250 гр. сырковой массы(quark)
50 гр. изюма
50 гр. кокосовых стружек
щепотка соли для взбивания белка
для присыпки:
100 гр. кокосовых стружек
0,5 стак.сахара
Каталог: Сладкие пироги
165880 мин.3172
05 июля 2009, 04:48
5 яичных белков
25 гр. сахара
щепотка соли
500 гр. творога
75 гр. сахара
1 пак ванильного сахара
5 желтков
75гр манной крупы
75гр мягкого масла или маргарина
цедра 1 лимона и сок половины лимона
Каталог: Другая выпечка
71280 мин.4684
12 января 2009, 01:35
800 гр. муки
50 гр. + 2 ст.л. сахара
2 п ванилина
1 яйцо + 1 желток
1 щеп.соли
250 гр. мягкого маргарина
1/4 л молока
42 гр. свежих дрожжей
1 ч.л. корицы
225 гр. коричневого тростникового сахара
850 гр. консервированных абрикосов
150 гр. сметаны
Каталог: Другая выпечка
1309545 мин.836
22 августа 2008, 01:22
150 гр. сливочного масла(замороженного)
2 ст. муки
6 ст.ложки сметаны
0,5 кг.лука репчатого
200 гр. сыра
2 яйца
соль и специи
Каталог: Пицца
182550 мин.3521
30 мая 2014, 22:32
200 гр. сливочного масла
3 яйца
1,5 ст сахарного песка "универсальный" от "мистраль"
10 гр. ванильного сахара
2,5 ст пшеничной муки
10 гр. разрыхлителя
1/2 ч.л. корицы
щепотка соли
1 ч.л. лимонного сока
6 шт. яблок
сахарная пудра для посыпки
Каталог: Пироги
331580 мин.5351
08 апреля 2015, 22:54
тесто:
молоко — 700 мл.
маргарин — 50 гр.
яйца — 3 шт
сметана — 1/2 ст
растительное масло — 50 гр.
сахар — 1 ст
соль — 1,5 ч. л
дрожжи — 50 гр.
мука — 1 кг.
...................
штрейзель:
сливочное масло — 60 гр.
сахар — 80 гр.
мука — 100 гр.
...................
форма для выпечки 34 см ( у меня 26х26х7,5 см и еще форма для кекса)
Каталог: Другая выпечка
102820 мин.3465
07 февраля 2008, 16:01
для теста:
1 баночка сливок(200 мл. )
4 яйца
2 баночки от сливок муки
1 баночку от сливок сахара
0,5 пак. пекарского порошка
1 пак. ванильного сахара
для пропитки:
125 гр. растопленого масла
150 гр. сахара
4 ст.л. молока
2 ст.л. лиминного сока
100 гр. миндаля полосочками
Каталог: Сладкие пироги
99330 мин.3985
15 июля 2009, 03:17
тесто:
125 мл. молока
100 гр. масла или маргарина
500 гр. муки
1 пак сухих дрожжей
50 гр. сахар
1 пак ванил сахара
2 яйца соль
начинка:
2 пак ванильн пуддинга
750 мл. молока
80 гр. сахара
100 гр. изюма
Каталог: Сладкие пироги
183560 мин.717
09 октября 2014, 15:59
тесто:
мука - 190 г
яйцо - 1шт
масло сливочное - 90 г
сахар - 60 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванилин haas - 1шт
начинка:
яблоки - 2-3шт
виноград - 100 г
сахарная пудра с корицей haas - 2 ст.л.
крахмал картофельный - 3 ч.л.
дополнительно: сахарная пудра
форма d=19
Каталог: Сладкие пироги
1552590 мин.104576
27 мая 2008, 03:07
для теста:
300 гр. муки
1/2 пачки разрыхлителя(7гр)
130 гр. сахара
125 гр. размягчённого сливочного масла
1 яйцо
для начинки:
140-150 гр. сахара
100 гр. готового мака
3 яйца
1 большая банка консервированной вишни(600-800 гр)
500 творожной массы
250 гр. сметаны
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик порошка для ванильного пудинга(37 гр. )
для посыпки:
140 гр. сливочного масла
150-250 гр. муки
100-120 гр. сахара
Каталог: Другие рецепты
77680 мин.12923
19 декабря 2007, 03:07
для теста
125гр масла
125гр сахара
250 гр. муки
1 ст.л. натертой корочка лимона
2 яйца
20 гр. ванильки 2 ст.л. разрыхлителя
начинка
1 пакетик puddingpulver vanille
500 гр. молока
60 гр. сахара
1 яйцо
1 кг. кислых яблок
для шройзель
200 гр. муки
100 гр. сахара
125 гр. масла 20 гр. ванили
Каталог: Сладкие пироги
2451890 мин.103982
11 марта 2008, 00:14
для теста:
300 гр. муки
1 сл.л.с горкой какао
1/2 пачки разрыхлителя(7гр)
130 гр. сахара
125 гр. размягчённого сливочного масла
1 яйцо
для начинки:
140-150 гр. сахара
3 яйца
1 большая банка консервированных абрикосов(600-800 гр)
500 творожной массы
250 гр. сметаны
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик порошка для ванильного пудинга(37 гр. )
для посыпки:
140 гр. сливочного масла
150-250 гр. муки
100-120 гр. сахара
1-2 ч.л. какао
сахарная пудра для украшения
Каталог: Ореховый пирог
145540 мин.2550
31 июля 2011, 18:37
тесто:
300 гр. муки
100 гр. сахара
1 яйцо
160 гр. холодного сливочного масла
щепотка соли
начинка:
20 гр. сливочного масла
200 гр. сахара
250 гр. грецких орехов
250 мл. сливок
Каталог: Сладкие пироги
131240 мин.2248
16 января 2009, 04:34
для теста:
125 гр. сл.масла
100 гр. сахара
100 гр. массы марципана
3 яйца
3 ст.л. лимонного сока
150 гр. муки
50 гр. крахмала
2 ч.л. разрыхлителя
для начинки:
1 баночка консервированной вишни
150 гр. сметаны
2 яйца
1 ст.л. сахарной пудры
для присыпки торта :
2 ст.л. сахарной пудры
Каталог: Другая выпечка
595165 мин.43139
21 ноября 2007, 01:45
для теста:
250 гр. муки
125 гр. маргарина или слив.масла
щепотка соли
1 яйцо
для начинки:
150-200 гр. ветчины
1 средняя луковица
250 гр. шампиньонов (лучше свежие)
40 гр. масла сливочного
для соуса:
100 гр. тёртого сыра
2 яйца
200 мл.сливок
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. перца
Каталог: Сладкие пироги
1042460 мин.62158
20 сентября 2008, 00:27
для одного маленького протвеня: 350 - 400 гр. обезжиренного творога
400 гр. муки
1,5 пачечки пекарского порошка
5 стол. л сахара
5 стол. л сливок или молока
1 яйцо
125 мл. раст. масла без запаха
для начинки: яблоки очистить и нарезать дольками. можно и варенье (густое).
Каталог: Другая выпечка
80470 мин.1036
12 мая 2009, 21:24
для теста:
300 гр. муки
100 гр. сахара
1 п. ванил.сахара
1 щ. соли
2 яйца
200 гр. холодного слив.масла
творожная начинка:
1 кг. обезжиренного творога(мелкого)
8 яиц
300 гр. сахара
2 ст.л. муки
200 гр. сливок
1 доза консервированных персиков
Каталог: Сладкие пироги
120780 мин.121730
03 октября 2012, 18:02
для теста
125г масла
1 ст.л. сахара + щепотка соли
100 гр. муки
100 гр. молотого миндаля
1 ст.л. воды
для начинки
4 яблока
1/2 апельсин (филетированный)
1 ст.л. апельсиновой цедры
2 яйца
2 ст.л. сахара
1 пачка ванилина
350 гр. сливочного сыра
2 ст.л. муки
для мусса (без яиц)
200 гр. молочного шоколада
100 гр. молока
2 ст.л. кофейного ликёра (альтернативно просто холодный, крепкий кофе)
2 ст.л. апельсинового ликёра (альтернативно апельсинового сока)
200 мл. 30% сливок
по желанию 50 гр. масла
нугат для декора
Каталог: Сладкие пироги
70710 мин.1032
13 мая 2011, 01:51
тесто: 500 гр. муки, 3 ч.л. разрыхлителя, 100 гр. сахара, ванилин, 3 яйца, 200 гр. маргарина.
начинка: 1-1,5 кг. яблок, 2ст л воды, 50-75г сахара, 0,5 ч.л. корицы, 2-3 ст л рома.
заливка: 150 гр. маргарина, 3-5 ст л молока, 150 гр. сахара, 200 гр. лепестков миндаля.
Каталог: Пицца
903260 мин.5679
26 марта 2009, 05:09
для теста:
200 гр. муки
100 гр. мягкого слив.масла
1 желток
1 ч.л. соли
2 ст.л. тёплой воды
для начинки:
300-400 гр. сыровяленого или копчёного окорока
4 лука
250 гр. тёртого сыра
250 мл.сливок
4 яйца
1 ст.л. молотого тмина
соль
перец
щепотка молотого муската
немного зелени:петрушка,базилик и т.д.
Каталог: Сладкие пироги
4916175 мин.242677
26 августа 2012, 15:02
масло сливочное (мягкое) — 250 г
саxар — 250 г
разрыхлитель теста — 1,5 ч.л.
яйцо куриное — 5 шт
мука — 350 г
ваниль — 1 г
цедра лимонная — 1 ч.л.
яблоки (нарезать кусочками) — 1 кг
Каталог: Сладкие пироги
162490 мин.244792
07 июня 2010, 00:05
молоко-750 мл.
дрожжи- 1 кубик (42 гр. а)
мука-650 гр.
сахар-150 гр. и ещё 3 ст.л.
ванильный сахар-2 упаковки
яйцо-1
какао поошок-3 ст.л.
щепотка соли
сливочное масло (мягкое)-200 гр.
вишнёвка (киршвассер, вишнёвый шнапс)-1 столовая ложка
пуддинг с ванильным вкусом-1 упаковка
вишни (если сезон, то свежие, без косточек, если не серон то компотные)-800 гр.
Каталог: Сладкие пироги
192920 мин.3829
26 сентября 2013, 13:42
тесто:
мука пшеничная 300 гр.
сахар 80-100 гр.
творог 0% 150 гр.
молоко 75 мл.,
масло раст.60 гр.
ваниль,
разрыхлитель 10 гр.
.......................
творог 0% 150 гр.
яйцо,
сахар 50 гр.
......................
яблоки 2 шт.
Каталог: Сладкие пироги
1657345 мин.121733
26 апреля 2010, 02:27
для теста:
190 гр. масла или маргарина
115 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 яйца
щепотка соли
190 гр. муки
150 гр. молотых орехов
1 ч.л. разрыхлителя
для начинки:
500 гр. ревеня(очищенного и нарезанного небольшими кусочками)
3 яичных желтка
1 пакетик ванильного сахара
75 гр. сахара
200 гр. сметаны
3 яичных белка
Каталог: Пироги
9210 мин.00
02 августа 2023, 18:03
тесто:
теплая вода – 150 мл.
мука – 150 гр.
семолина – 100 гр.
дрожжи – 3-5 гр.
соль – 5 гр.
сахар – 0,5 ч.л.
оливковое масло – 1 ст.л.
белый соус:
сметана – 130-150 гр.
сливочный сыр – 130-150 гр.
чеснок (по желанию) – 1-2 зубчика
соль
начинка:
бекон – 130-150 гр.
лук – 50-60 гр.
соль
черный перец
