Пирог кoкосовая радость
Насладитесь пирогом "Кокосовая радость" с нежным тестом на свежих дрожжах и сочной начинкой из кокосовых стружек и изюма!
Продукты
- тесто:
- свежие дрожжи - 20 г
- сахар - 60 г
- молоко - 1/8 л
- маргарин - 50 г
- мука - 375 г
- соль - 1/2 ч.л.
- яйцо - 2
- начинка:
- яйцо - 5
- сахар - 75 г
- маргарин - 200 г
- ванильный сахар - 1 пач.
- крахмал - 2 ст.л.
- сырковая масса (quark) - 250 г
- изюм - 50 г
- кокосовые стружки - 50 г
- соль - щепотка
- для присыпки:
- кокосовые стружки - 100 г
- сахар - 0.5 стак.
Пошаговый способ приготовления
Из дрожжей,молока и 1 ч.л. сахара сделать опару и поставить на 15 мин. в тёплое место.
Маргарин растопить и добавить к нему оставшийся сахар,яйца,соль,опару и муку.
Вымесить эластичное тесто,поставить в тёплое место и дать подойти в 2 раза.
Тем временем сделать начинку:
Маргарин растопить и чуть остудить.
Яйца разделить.
Смешать желтки с сахаром,ванильным сахаром,крахмалом,сырковой массой,изюмом и кокосовыми стружками.
Когда тесто подойдёт,раскатать его и уложить на противень смазанный маслом или уложенной бумагой для выпечки.
Взбить белок с щепоткой соли,аккуратно помешивая добавить в начинку.
Начинку выложить на тесто и дать пирогу постоять 15 минут.
Затем посыпать сверху кокосовыми стружками,смешанными с сахаром и испечь при Т.200 градусов,30 минут.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
83 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Немецкая
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4742
Понравилось: 83
Рейтинг: 4.82 / 5 (оценок: 17)
Автор: tanjastata
Создан: 12 ноября 2008, 22:00
Комментарии
12 ноября 2008, 22:10
12 ноября 2008, 23:51
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти