Вход | Регистрация
Латышская кухня
Лучшие рецепты латышской кухни
52 рецепта латышской кухни
Каталог: Другая выпечка
144570 мин.1323
24 мая 2009, 02:23
для теста:
700 гр. муки
200 мл. молока
100 гр. сахара
1 яйцо
100 гр. сливочного масла
0,5 ч.л. соли
30 гр. дрожжей
начинка:
700 гр. ревеня
100 гр. сметаны
8 шт. сладковатого печенья
несколько ложек варения для смазки пирога
100 гр. сахара
2 горсти замороженной красной смородины
Каталог: Пирожное
4859460 мин.2550119
01 февраля 2009, 04:40
1 ст. воды
100 гр. масла
1 ст. муки
5 яиц (если яйца большие, то можно обойтись 4-мя)
начинка:
300 гр. творога
150 гр. сливочного сыра альметте
100 гр. сахарной пудры
Каталог: Другие основные блюда
8720180 мин.83254
19 декабря 2008, 14:54
утиная ножка – 8шт (примерно 2,5 кг)
яблочный сок – взависимости от формы посуды и укладки окорочков (примерно 1л)
соль - (примерно 3-4 шепотки)
перец - 2 шепотки
лавровый лист - 3шт
сахар – 200 гр.
лук – 0,5 кг.
апельсиновый сок – 2,5л
картофельный крахмал – 2 столовых ложки
картофель 1 кг.
чеснок – 3 зубца (мелко раздавленных)
мед – 1 ч.л.
Каталог: Другая выпечка
6215180 мин.62957
02 декабря 2008, 19:43
свинина - 1 кусок (филе)
перец - пару щепоток (лучше свеже-молотый)
соль - пару хороших щепоток
тимьян - 1 пучек (еще его называют – чабрец)
тесто ржаного хлеба - 120 гр. (можно так-же использовать предложенный мною вариант рецепта - кислосладкий хлеб по-латышски с морковью и тмином !!)
Каталог: Коктейль с соком
512610 мин.01029
11 октября 2008, 18:19
0.5 л яблочного сока
1 ст. апельсинового сока
сок 1 лимона
1.5 ст. ананасового сока
2 ст.л. сахара
лед
Каталог: Другие салаты
2631820 мин.6233
08 октября 2008, 23:07
упаковка крабовых палочек - 200 г
2 вареных яйца
1 авокадо
свежий огурец - 1 большой тепличный
майонез
соль
перец черный молотый
Каталог: Другие холодные закуски
91215 мин.5939
22 сентября 2008, 16:00
белый хлеб
масло сливочное
свекла
соль
чеснок
оливковое масло
Каталог: Другие салаты
1371830 мин.13879
20 августа 2008, 01:38
куриная печень - 200 гр.
зеленый салат 1 небольшой пучок
грейпфрут 1 /3 шт.
изюм - горсть
мeд - 2 ч.л.
помидор -1 шт.
виноград 1 маленькая веточка
соевый соус
Каталог: Безалкогольные напитки
142422 мин.1541
12 ноября 2007, 22:50
сухие липестки роз
водка или спирт
сахар
мед
ванилин
Каталог: Другие холодные закуски
2090810 мин.2957
03 ноября 2007, 21:49
скумбрия свежемороженная
соль
сахар
перец черный молотый
для бутерброда:
хлеб
масло сливочное
Каталог: Другие салаты
763340 мин.73168
02 ноября 2007, 13:22
картошка 2 шт.
шпроты 1 банка
яйцо 2-3 шт.
чеснок 1-2 зубчика
сыр 200 гр.
майонез 1 пакет
Каталог: Десерты из шоколада
735230 мин.715
05 октября 2007, 23:05
2 яйца
200 гр. сливочного масла
1 ст. сахара
3 ст.л. какао
2 пачки печенья «selga» или «наша марка»
0,5 кг. мармелада
Каталог: Другие основные блюда
310160 мин.922
24 августа 2007, 05:38
300 гр. свиного филе
спагетти
100 мл. сливок 33-35%
50 гр. сыра с плесенью (dor blu, rokfor, gorganzola)
соль
перец
масло для жарки
1 ст.л. муки
Каталог: Другие и нестандартные супы
288890 мин.611
24 августа 2007, 04:00
1 литр томатного сока
сок 1 лимона или лайма
1 чайн.л. сахара
1 зубчик чеснока
зеленый лук
2-3 небольших свежих огурцов
2 помидора
1 красная паприка
щепотка сушеной мяты
щепотка сушеного базилика
соль
Каталог: Другая выпечка
53720 мин.637
23 августа 2007, 17:18
100 гр. ягод (любые - вишня, смородина, черная смородина, можно и мороженные)
100 гр. муки
1 ст.л. какао порошка
2 ст.л. сахара (если ягоды кисловаты - 3 ст.л. )
1 чайная л. пекарского порошка
30 гр. сливочного масла
75 гр. молока
1 яйцо
Каталог: Сырники с бананом
242770 мин.1334
23 августа 2007, 16:54
1 банан
200 гр. нежирного творога
1 яйцо
2 ст.л. сахара
щепотка соли
3 ст.л. муки
сливочное масло для жарки
Каталог: Блюда из кабачков
178770 мин.4317
23 августа 2007, 16:30
500 гр. кабачков очищенных, без семян
2 яйца
соль
перец
сливочное масло
4 ст.л. мелко порезанной петрушки
4 ст.л. оливкового масла
100 гр. бекона холодного копчения
Каталог: Другие и нестандартные супы
273620 мин.515
23 августа 2007, 02:54
200 гр. говяжего фарша
1 небольшой кочан цветной капусты
2-3 небольшие морковки
кусочек лука-порея
горсть стручковой фасоли (ок 150 гр)
2-3 ст.л. свежего или морожен.зеленого горошка
1,5 л овощного или мясного бульона
петрушка
соль
перец
Каталог: Другие холодные закуски
227950 мин.1017
23 августа 2007, 02:29
15 шт. крупного чернослива
50 гр. сыра
100 гр. тонко нарезанного копченого бекона
Каталог: Другие основные блюда
80430 мин.511
23 августа 2007, 02:13
600 гр. курицы
1 луковица
3 дольки чеснока
1 ч.л. сахара
1 ч.л. 6% уксуса
соль, молотый перец
мелко поломанный лавровый лист
Каталог: Другие основные блюда
212510 мин.1618
23 августа 2007, 01:43
175-200 гр. свиной вырезки одним куском
половина спелого манго
примерно 150 мл. ананасового сока
соль
молотый перец
Каталог: Другие основные блюда
79290 мин.924
23 августа 2007, 01:24
500 гр. смешанного или свиного фарша
1 большой кабачок (около 500 гр)
1 морковка
2 столов. ложки жирного майонеза
соль, молотый перец
