Ягодные кексики

Ингредиенты

100 гр. ягод (любые - вишня, смородина, черная смородина, можно и мороженные)
100 гр. муки
1 ст.л. какао порошка
2 ст.л. сахара (если ягоды кисловаты - 3 ст.л. )

1 чайная л. пекарского порошка
30 гр. сливочного масла
75 гр. молока
1 яйцо

Пошаговый рецепт приготовления

Если ягоды мороженные, их размораживают и сливают жидклсть.

В одной миске смешивают сухие продукты - муку, какао, сахар и пек.порошок. Сюда же насыпают ягоды.

Во второй миске смешивают молоко с растопленным маслом и яйцом. Все хорошо взбивают.

Эту смесь добавляют в сухую смесь и легко размешивают вилкой. Не надо сильно мешать, масса не должна быть сильно однородной, но в то же время все сухие продукты должны стать влажными!

Заливают тесто в формочки для кексов (мафинов) на 2/3 объема. Выпекают при 200 градусах 20-25 минут.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
7 человек оценили

Сохранить рецепт
25 человек сохранили

Это на самом деле вкусно, не приторно. Даже мой мужик парочку съел, хотя вообще не любит сладкого. Я готовила в формочкая для мафинов вместимостью (до краев) 125 мл, но есть и формочки меньшего объема.

0lga

13.01.2008 19:50

Ответить

zabrala sebe!