Йогурт натуральный густой

351820 мин.2458449

---

тесто фило-10 листов.
сливочное масло для промазки теста-100/150 гр.
для заливки:
сыр моззарелла+чеддар- 100 гр
сыр мягкий филадельфия-300 гр.
йогурт натуральный густой-3 ст.л.
сок лимона-1 ст.л.
для начинки:
баклажаны -2 шт.
чеснок-1 головка
бекон-400 гр.
лук репчатый-1 шт. большой
масло постное для жарки-2 ст.л.
мёд-1 ч.л.
вино красное-3 ст.л.
сухой орегано и тимьян-2 ч.л.

---

1154090 мин.1653

---

для теста:
2 яйца
1/2 ч.л. соли
1 ст. кефира или 2 натуральных йогурта
100 гр. маргарина
1 ч.л. разрыхлителя
мука (тесто должно быть как густая сметана) ~ 250 гр.
100 гр. сахара
немного ванилина
для начинки:
пакет замороженной ягоды вишни
450 гр. сахар

---

74930 мин.3031

---

филе окуня 1 кг
2 см свежего корня имбиря
4 крупных зубчика чеснока
сок половины лимона
4 ст.л. густого натурального йогурта
1 ст.л. с горкой томатной пасты
1 ч.л. красного острого перца
1 ч.л. молотой куркумы
1,5 ст.л. семян кориандра
1,5 ст.л. семян зиры
соль
растительное масло

---

3702920 мин.62114

---

300 гр. - колбасы вареной «доктор»
1 шт. - тонкий армянский лаваш
1 шт. - помидор
150 гр. - сыр (твердых сортов)
1 шт. - лук репчатый
200 гр. - натурального густого йогурта
зелень: укроп, петрушка, перья зеленого лука
2 дол. - чеснока
1 - яйцо для смазки конвертиков
масло растительное
перец черный молотый -
соль -

---

91340 мин.3131

---

250 гр. творожного крема "рама крем бонжур"
250 гр. густой сметаны ( у меня греческий натуральный йогурт)
2 небольших яйца,
цедра половины лайма,
1 ст.л. сока лимона или лайма,
150 гр. сахарной пудры
по 1 клубнике на баночку,
ванильный экстракт,
150 гр. плитка конфет "ириска",
1-2 ст.л. сливок.

---

102240 мин.62625

---

200 мл. яблочного сока или сладкого белого вина ( у меня розовое , не сладкое )
150 гр. савоярди
250 гр. маскарпоне или другого творожного сыра
300 мл. густого натурального йогурта( у меня греческий)
4 ст л сахарной пудры
стручек ванили ( ромовый экстракт )
500 гр. ягод ( у меня смесь из замороженных )

---

3160130 мин.13

---

свиная грудинка - 600 гр.
соль - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 0,5 ч.л.
чеснок - 2 зубчика
копченая красная сладкая паприка - 1 ч.л.
красная сладкая паприка - 1 ч.л.
приправа для шашлыка - 1 ч.л.
для соуса :
горчица - 1 ч.л.
соевый соус - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л. ( или 1 ч.л. мёда)
соус из йогурта:
густой натуральный йогурт - 150 гр.
зелень укропа
чеснок - 2 зубчика( пропустить через пресс)
соль - щепотка

---

199810 мин.1123

---

для бисквита:
мука — 230 гр.
какао-порошок — 70 гр.
тростниковый сахар — 300 гр.
яйца комнатной температуры — 3 шт
сода — 1 ч.л
разрыхлитель — 1.5 ч.л
соль — 0,5 ч.л
крепкий кофе — 120 мл.
теплое молоко — 240 мл.
густой натуральный йогурт — 220 мл.
.................
взбитый ганаш: 
сливок 33-35 % — 400 мл.
шоколад — 400 г.
.................
пропитка: 
кофейный ликер 

---

193420 мин.4130

---

фасоль кинди от мистраль - 1,5 ст. по 250 мл.
яйца - 2 шт. и еще белок
горький шоколад - 70 гр.
мед - 1 ст.л. густого
какао-порошок - 3 полных ст.л.
натуральный йогурт - 50 мл.
масло оливковое - 2 ст.л.
отруби овсяные - 2 ст.л.
крахмал кукурузный - 2 ст.л.
разрыхлитель - 0,7 ч.л.
ванилин
корица
кардамон
вяленая клюква

---

107900 мин.64

---

хлопья многозерновые 150 г.
миндаль измельченый 2 ст.л.
шоколад белый 2 плитки(180 г.)
молоко 100+100 мл.(на фото отсутствует)
йогурт натуральный 600 г.(густой,домашний)
сливки для взбивания 33 % 400 мл.
желатин 5+1,5+1,5 ч.л. (40 г.)
малина 250 г.
голубика 250 г.
сахар фруктовый от мистраль 200 г.

---

67380 мин.21818

---

бульон для сладких супов – 125-250 мл.
клубника спелая – 400 г
йогурт натуральный густой – 100 гр. ( или жирные сливки, или жирная сметана)
мед жидкий цветочный – 1 ст.л.
сахарная пудра для подачи

для бульона для сладких супов на 1 литр воды:
вино белое полусладкое – 250 мл. ( или яблочный сок)
ликер апельсиновый cointreau – 1 ст.л.
апельсин – 1 шт
миндаль ядра сырые – 5-6 шт
сахар коричневый «мистраль» демерара -
кардамон – 2-3 коробочки
чай зеленый – большая щепотка
морская соль – на кончике ножа (по желанию)

---

731730 мин.3234

---

1 кг. свежих лисичек (у меня было 0,5 кг)
1 белая луковица
2 зубчика чеснока
200 гр. натурального густого йогурта или катыка (брала жирные сливки)
1 ст.л. абрикосового джема
15 рылец шафрана
3 ст.л. топленого масла
соль,
свежемолотый черный перец
для тарталеток:
упаковка слоёного бездрожжевого теста
формочки для вырезания, или ст. чики 2-х размеров

---

169490 мин.2524

---

для теста:
мука пшеничная – 500 г
йогурт густой натуральный – 125г
масло оливковое itlv – 125 гр. (или чуть больше)
соль щепотка

баранина или говядина – 800 г
сыр фета или творог или домашний сыр – 500 г
масло оливковое itlv – 1-2 ст.л.
мята – 2-4 веточки (листочки)
соль
перец черный свежесмолотый
корица щепотка
кунжутное семя – 1 ст.л

---

1499090 мин.1258119

---

кофейный бисквит:
5 яиц
100 мл крепкого натурального кофе
280 г сахара
170 г муки
1/2 ч.л. пекарского порошка
форма сердце или круглая 26 см.
крем:
400 г очень густого йогурта 10%
3/4 банки не варёного сгущённого молока
сок 1 среднего лимона
1 ч.л. лимонной цедры
для шоколадной помадки:
150 г чёрного шоколада
100 мл сливок не менее 17%
40 г сливочного масла
второй вариант крема:
4 желтка
3 ст.л. сахара
100 г крепкого натурального кофе
150 г мягкого сливочного масла

---

27310 мин.12

---

ингредиенты для теста:
мука – 200 гр.
сливочное масло (маргарин) – 100 гр.
соль (если масло несоленое) – щепотка
сахарная пудра – 1 ч.л.
разрыхлитель – 1/4 ч.л.
холодная вода – 50 мл.
ингредиенты для начинки:
яйца вареные – 6 шт.
сыр полутвёрдый – 100 гр.
сметана (густой натуральный йогурт) – около 3-х ст.л.
лук зелёный, петрушка
соль
ингредиенты для верха пирога:
желток – 1 шт.
кунжут – около 1 ст.л.

---

322920 мин.46114

---

для теста фило
300 гр. муки
1 ст.л. уксуса
2 ст.л. натурального густого йогурта
1 ч.л. без горки соли
150 гр. воды
примерно пол ст. крахмала
или 500 гр. готового теста фило
для начинки
250 гр. разных орехов
100 гр. сахара
1 ст.л. апельсиновой цедры
1 ст.л. сока апельсина
1 ст.л. сливочного масла
60 гр. растопленного масла
желток
200 гр. меда
4-5 ст.л. апельсинового сока

---

137640 мин.2641

---

яйцо куриное 2 шт.
масло сливочное 100 гр.
сахарный песок 200 гр.
йогурт натуральный 125-150 гр. (1 баночка)
ванильный сахар 1 пакетик.
разрыхлитель и сода по пол ч.ложки.
изюм пол ст.
лимон крупный.
мука пшеничная примерно 2-3 ст. (сыпала из пакета, до консистенции, как густая сметана).
крем:
сливочный сыр или сметана 150 гр.
сахарный песок 2 ст.ложки.
для глазури:
сахарная пудра пол ст.

---

100340 мин.27

---

основа
отруби ( ст. 250 мл. ,отруби овсяные тм мистраль) — 0.5 стак.
сметана (или часть заменить натуральным густым йогуртом) — 200 мл.
разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч.л.
мука пшеничная ( ст. 250 мл. ) — 0.5 стак.
яйцо куриное — 1 шт
начинка
сыр твердый (у меня смесь сыров сулугуни и сыр "тысяча озер",натереть на терке) — 125 г
творог (у меня 5%) — 120 г
укроп (мелко порезанный) — 1 ст.л.
яйцо куриное — 1 шт

---

127690 мин.63858

---

1 слой:
200 гр. сливок 10%
1 кокос
200 гр. сливок 38%
3 ст.л. сахара
10 гр. желатина
2 слой:
4 лайма (цедра)
5 веточек свежей мяты
700 гр. киви (5 шт)
250 гр. коричневого сахара
желфикс 2:1
3 слой:
200 гр. сливок 38%
200 гр. натурального йогурта
4 ст.л. сахарной пудры
1 ст.л. сухого ванильного пуддинга
для украшения:
1 ст.л. кокоса
1 ст.л. свекольного сиропа
для украшения бокалов:
густой мед, смесь тертого шоколада (темного и белого).

---

91440 мин.2046

---

2 толстых ломтика бородинского хлеба
салат ромен или любой другой
4 варёные куриные грудки без кожи
маленькие драники, но можно и без них
1 соус:
2 яичных варёных желтка
1 ч.л. дижонской горчицы
1/2 зубчика чеснока
сок 1/2 лимона
2 маринованных филе анчоуса
1 ст.л. кедровых орешков
25 гр. тёртого пармезана
50 мл. белого сухого вина
2 соус:
50 гр. натурального густого йогурта
1 ч.л. мелконарезанной зелени
1-2 ст.л. оливкового масла "extra verdgine"
1 варёный желток
25 гр. тёртого пармезана

---

278040 мин.2857

---

для картофельного "теста":
картофель - 8 шт
яйцо-1шт
сметана-2 ст.л.
орех мускатный-1/2 ч.л.
сухари панировочные-2 ст.л.
желток яичный- 1 шт.
соль
перец
для начинки:
опята соленые ( можно маринованные, любые грибы)- 0,5 литровая банка
лук репчатый - 1 головка
масло растительное-1 ст.л.
сливки густые - 100 г
для украшения:
шампиньоны, консервированные в собств. соку( остались от предыдущего блюда)
помидоры
для соуса:
йогурт натуральный-250 г
укроп - 1 пучок
лук зеленый мелкорезанный-1 ст.л.
чеснок (по желанию)- 1 зубчик
соль
перец

---

610660 мин.62624

---

400 гр. длиннозерного риса «басмати» от «мистраль»
4 ст л оливкового масла + еще немного для смазывания формы
3 средних цукини (по 500 г)
1 пучок базилика, крупные листики порубить, мелкие оставить для украшения
1 пучок петрушки, мелко порубить
1 небольшой пучек мяты, листочки оборвать и мелко порубить
4 ст л густого натурального йогурта
сок 1 лимона
соль
томатный соус:
8оо гр. помидоров, снять кожицу, удалить семена, мякоть мелко нарезать
5 ст л уксуса красного вина
6 ст л оливкового масла
дополнительно:
круглая форма (диаметр 24см) с отверстием

---

1184060 мин.41411

---

1 шт. – куриная грудка (большая)
1 стак. – рис басмати gold от "мистраль"
.........
для маринада
1 стак. – натурального йогурта (у меня домашний, очень густой)
1 ч.л. – гарам масала (молотая смесь специй: чёрный и белый перец, гвоздика, корица, мускатный орех, тмин, кардамон, бадьян, кориандр)
1 ч.л. – лимонного сока
0,5 ч.л. – соли
0,5 ч.л. – имбиря.
.........
для соуса
1 шт. – лук репчатый
3 зуб. – чеснока
1 ч.л. – тертого имбиря
1 стак. – воды
0,5 ч.л. – паприки
2 ч.л. – куркумы
1/4 ч.л. – зиры
1 ст.л. – томатной пасты
1 ч.л. – сахара
соль
100 мл. – сливок.

---

109090 мин.61419

---

бисквит:
яйца — 2 шт. (с-о)
соль
вода — 1 ст.л.
сахар коричневый мелкий от мистраль — 100 г.
мука — 100 г.
разрыхлитель — 0,3 ч.л.
......................
крем:
йогурт натуральный
(домашний,густой) — 350 г.
сахарная пудра — 2 ст.л.
конфитюр клюквенный — 100 г.
желатин — 10 г.(+ 50 мл.воды)
сливки 33-38 % жирности — 200 мл.
.......................
клюквенное желе:
конфитюр клюквенный — 150 г.
желатин — 6 г.(+100 мл.воды)
.......................
бананы-мини — 6 шт.
лимонный сок — 3-4 ст.л.
масло сливочное — 1 ст.л.
сахар коричневый мелкий от мистраль — 2 ст.л.
конфитюр клюквенный — 5-6 ст.л.
шоколадная глазурь — 30-40 г.
сливки 33-38 % жирности — 100 мл.

---

101810 мин.2859

---

фарш для маффинов:
500-550 гр. свинного фарша
1 средняя луковица( натереть на крупной тёрке)
2 зубчика чеснока ( натереть на крупной тёрке)
4 ст.л. густого томатного соуса
1 яйцо
3 ст.л. панировочных сухарей
3 небольших картофелины( натереть на тёрке для драников)
1 ст.л. сухой петрушки
соль
перец
-
масло для смазывания формы для маффинов
форма для маффинов
-
начинка
1 ч.л. оливкового масла
2 ч.л. сливочного масла
2 маленьких корнишона( порезать кубиками)
2 шт. зелёного лука( мелко измельчить)
2 ст.л. сметаны
соль
перец
-
для шпинатного соуса:
3 чашки шпината
2 зубчика чеснока( через чеснокодавку)
1 небольшая луковица
6 ст.л. натурального йогурта
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сухой петрушки
соль
перец

---

93020 мин.79108

---

для базового рецепта нам понадобится: 300 гр. густого натурального йогурта
2-3 ст л оливкового масла
2 зубчика чеснока
соль, черный перец
1 небольшой лимон
свекольный дип-250 гр. отварной или запеченной до готовности и очищенной свеклы
2 ст л базового дипа
2 ст л тхины
баклажановый дип - 1 крупный баклажан, запеченный на открытом огне (газу) или в духовке, очищенный от кожицы
2 ст л базового дипа
1/2 ч.л. сумаха
1 зубчик чеснока
дип с копченым лососем - 100 гр. мелко нарезанного лосося холодного копчения
2-3 веточки укропа
4 ст л базового дипа
4 ст л творожного сыра
дип с козьим сыром и огурцом - 1 средний огурец
4 ст л базового дипа
4 ст л мягкого козьего сыра

---

341120 мин.4483

---

креветки (40 шт. ) замаринованные по этому рецепту: http://www.koolinar.ru/recipe/view/99034
ананас консервированный кусочками - 1 банка
сыр твердый тильзитер – 200 г
шпажки
брынза – 200 г
укроп свежий мелкорубленый – 1 приличный пучок
помидоры черри – 20-30 шт.
маслины б/к – 1 банка
шпажки
куриное филе отварное – 200 г (желательно не только грудку)
сыр бри – 200 г
йогурт натуральный – по необходимости для связки
кедровые орешки – пара щедрых горстей
соль
перец
кокосовая стружка – 1 пакет
шпажки
кальмар свежемороженый – 3 тушки
яйца куриные – 3 шт
орегано сухой – 2 ч.л.
чеснок сухой - щедрая щепотка
вода сильногазированная на глазок
мука пшеничная – для получения густого кляра
соль
перец
масло растительное для жарки
сельдь слабосоленая (расчет на 1 сельдину)
хлеб ржаной
масло растительное для обжарки хлеба
лук фиолетовый некрупные головки
шпажки
уксус – 70 г
сахарный песок – 1 ст.л.
ягоды можжевельника – 3 шт.
перец белый – почти ст.л.
гвоздика – 3 бутона
тмин семена – 0,5 ч.л.
анис семена – 1/3 ч.л.
водка – 2 ст.л.
цедра ½ лимона
рулет из рульки вот по такому рецепту:
http://www.koolinar.ru/recipe/view/78223
куриный рулет вот по такому рецепту:
http://www.koolinar.ru/recipe/view/98863

---