Сформато из риса с цукини и томатами
Приготовьте ароматное блюдо из риса «басмати» с цукини и томатами. Украсьте свежим базиликом, петрушкой и мятой для насыщенного вкуса!
Продукты
- длиннозерный рис «басмати» - 400 г
- оливковое масло - 4 ст.л.
- цукини - 3 шт.
- базилик - 1 пучок
- петрушка - 1 пучок
- мята - 1 пучок
- йогурт - 4 ст.л.
- лимон - 1 шт.
- соль
- томатный соус
- помидоры - 800 г
- уксус красного вина - 5 ст.л.
- оливковое масло - 6 ст.л.
- форма - 1 шт.
Пошаговый способ приготовления
Я использовала половину нормы продуктов и прямоугольную форму с полукруглым куполом 30 на 10 см.
Рис отварить до готовности, переложить в большую миску и отставить.
Форму тщательно смазать оливковым маслом.
Цукини нарезать вдоль тонкими пластинками и отварить в кипящей подсоленной воде 2 мин.
Откинуть на дуршлаг и обсушить бумажным полотенцем.
Уложить ломтики цукини в форму внахлест, прижимая к стенкам.
Рис смешать с оливковым маслом, зеленью, йогуртом и лимонным соком, посолить.
Выложить начинку на ломтики цукини, утрамбовать руками.
Подрезать свисающие края цукини, накрыть форму пленкой и охлаждать в течении 2-3 часов.
Для томатного соуса смешать помидоры, оливковое масло и уксус, посолить и дать настоятся минимум 30 мин.
Перевернуть готовое сформато на блюдо и подавать с томатным соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
24 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6761
Понравилось: 24
Автор: byrenka
Создан: 16 апреля 2013, 18:01
Комментарии
16 апреля 2013, 18:44
16 апреля 2013, 18:54
16 апреля 2013, 19:00
16 апреля 2013, 19:01
16 апреля 2013, 19:02
16 апреля 2013, 19:09
16 апреля 2013, 19:22
16 апреля 2013, 19:33
16 апреля 2013, 19:38
16 апреля 2013, 19:57
16 апреля 2013, 21:25
16 апреля 2013, 21:33
16 апреля 2013, 22:03
16 апреля 2013, 22:29
16 апреля 2013, 23:57
17 апреля 2013, 08:45
17 апреля 2013, 10:30
17 апреля 2013, 15:03
17 апреля 2013, 15:09
17 апреля 2013, 22:55
18 апреля 2013, 09:35
18 апреля 2013, 12:57
23 апреля 2013, 20:09
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти