Харисе(иорданский пирог)

Фото к рецепту: Харисе(иорданский пирог)

Ингредиенты

  • Манка 1.5 ст
  • кокосовая стружка 1 ст
  • 4 ст.л мягкого топленого масла(самне)
  • 1 ст густой натуральный иогурт
  • 0.5 ст сахар
  • 1 ст.л разрыхлитель
  • Сироп:
  • 1 ст сахар
  • 0.5 ст вода
  • 1 большой лимон
  • Оrange Blossom Water 1 ст.л
  • Другие ингредиенты:
  • миндаль 10 шт
  • тхина 1 ст.л
  • кокосовая стружка для посыпки харисе(горсть)

Способ приготовления

Смешать все ингредиенты для теста,хорошо перемешать,противень смазать тхиной,выложить тесто слоем в 4 см см,оставить на 1 час.Отварить миндаль,почистить,поделить на половинки,каждую половинку выложить на тесто,отступая 5-6 см друг от друга.Выпекать харисе при температуре 180 гр до золотистого цвета,дать немного остыть и порезать квадратиками,так чтобы на каждом был миндаль по середине.Приготовить сироп.Горячий сироп подаётся отдельно.Перед подачей посыпать харисе кокосовой стружкой.Сироп:В ковш насыпать сахар,добавить воду,лимон,варить 5-7 минут,в конце добавить апельсиновую воду.Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Харисе(иорданский пирог)

Дополнительная информация

Можно горячий пирог полить охлажденым сиропом или же остывший пирог горячим сиропом.Манка должна быть не сильно мелкой.Пирог очень вкусный,пирог Басбуса близкий родственик Харисе,только Басбусу готовят в Палестине а Харисе в Иордании:) И ещё пирог получился желтенького цвета,так как у нас топленое масло под название самне имеет ярко жёлтый цвет,так как в масло добавляют шафран:)

5.04.6606650186198221.074
fialka1

Кухня: Арабская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
74  человек оценили
Сохранить рецепт
79 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
milacka2008

рецепт очень интересный !!! а что такое тхина?

nikachka
03.08.2009 23:34

интересный колоритный рецепт!!

sivilla2008

Очень вкусно!!! 555555

olamax87
03.08.2009 23:39

a revani v Turcii gotovat!Ochen vkusno!5+

lillit1
04.08.2009 00:08

555! блюда у вас всегда выглядят как ресторанные! и этот пирог не исключение! :)

mellorn
04.08.2009 00:35

Прелесть! 5

chef Ruletka

Безумно аппетитно!!! 55555+

glaros
04.08.2009 01:37

В Греции-чем-то похожий"Равани".Вкусно,очень сладко.555

иррез

Восхитительно!Люблю все восточное...555555

алёнушка777

И я люблю восточные сладости :)...а этот жёлтый пушистик так и просится на язык :) 555

шуш
04.08.2009 01:47

Очень вкусно!!!! 555555

raile
04.08.2009 01:56

похож на турецкий ревани,очень вкусно!5

makakulja

Отличный пирог! :) 5+++

utro8
04.08.2009 05:12

ОООЧЕНЬ ВКУСНО!!!НЕЖНО!!!555555555555555555

ирусик-88

я такие в арабском магазине покупаю!дорогие зараза ,но вкусные!спасибо за рецепт!555555555555555555

веданта

вкусно! 5+

puellula
04.08.2009 13:03

Изумительная сладость! 5++++

fialka1
04.08.2009 13:04

Спасибо девочки!:)milacka2008 ,это паста из кунжута,но если её нет,то смазать противень маслом и посыпать хлебной крошкой.:)

chudo
04.08.2009 16:15

какой он у вас красивый получился!

леший

Какой рассыпчатый симпатяга-желтик получился!!!только5+

eirad-irad-e

я давно искала этот рецепт спасибо вам огромное. в конце 90-х годов В БАКУ рядом ЦУМ-ом был не большой магазинчик с ЛИВАНСКИМИ сладостями и действительно они стоили очень дорого и были очень вкусные я не часто но иногда покупали их огорчилась когда закрыли магазинчик

eirad-irad-e

fialka1 буду очень благодарно вам за ваши новые восточные рецепты сладостей

tan-taan
05.08.2009 18:34

вкусно и красиво 55555

druzhina
05.08.2009 21:49

555!!!

fialka1
07.08.2009 04:26

Девочки дорогие мои,спасибо солнышки,рада буду если рецепт вам понравится!:)

она.
08.08.2009 17:08

Здорово- очень вкусно!)5

shushundra

Сласть то какая!!! И я такой хочу-уу

dia-dam
14.08.2009 16:50

сладкий такой пирожок получился и красивый!

xsushka
16.08.2013 21:12

Большое спасибо за такую вкусняшку! Давно искала рецепт со вкусом арабских сладостей и на 100% оправдалось *BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...