Харисе(иорданский пирог)

Фото к рецепту: Харисе(иорданский пирог)

Ингредиенты

  • Манка 1.5 ст
  • кокосовая стружка 1 ст
  • 4 ст.л мягкого топленого масла(самне)
  • 1 ст густой натуральный иогурт
  • 0.5 ст сахар
  • 1 ст.л разрыхлитель
  • Сироп:
  • 1 ст сахар
  • 0.5 ст вода
  • 1 большой лимон
  • Оrange Blossom Water 1 ст.л
  • Другие ингредиенты:
  • миндаль 10 шт
  • тхина 1 ст.л
  • кокосовая стружка для посыпки харисе(горсть)

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать все ингредиенты для теста,хорошо перемешать,противень смазать тхиной,выложить тесто слоем в 4 см см,оставить на 1 час.Отварить миндаль,почистить,поделить на половинки,каждую половинку выложить на тесто,отступая 5-6 см друг от друга.Выпекать харисе при температуре 180 гр до золотистого цвета,дать немного остыть и порезать квадратиками,так чтобы на каждом был миндаль по середине.Приготовить сироп.Горячий сироп подаётся отдельно.Перед подачей посыпать харисе кокосовой стружкой.Сироп:В ковш насыпать сахар,добавить воду,лимон,варить 5-7 минут,в конце добавить апельсиновую воду.Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Можно горячий пирог полить охлажденым сиропом или же остывший пирог горячим сиропом.Манка должна быть не сильно мелкой.Пирог очень вкусный,пирог Басбуса близкий родственик Харисе,только Басбусу готовят в Палестине а Харисе в Иордании:) И ещё пирог получился желтенького цвета,так как у нас топленое масло под название самне имеет ярко жёлтый цвет,так как в масло добавляют шафран:)

5.04.6606650186198221.074
fialka1

Кухня: Арабская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
74  человек оценили
Сохранить рецепт
79 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
milacka2008

рецепт очень интересный !!! а что такое тхина?

nikachka
03.08.2009 23:34

интересный колоритный рецепт!!

sivilla2008

Очень вкусно!!! 555555

olamax87
03.08.2009 23:39

a revani v Turcii gotovat!Ochen vkusno!5+

lillit1
04.08.2009 00:08

555! блюда у вас всегда выглядят как ресторанные! и этот пирог не исключение! :)

mellorn
04.08.2009 00:35

Прелесть! 5

chef Ruletka

Безумно аппетитно!!! 55555+

glaros
04.08.2009 01:37

В Греции-чем-то похожий"Равани".Вкусно,очень сладко.555

иррез

Восхитительно!Люблю все восточное...555555

алёнушка777

И я люблю восточные сладости :)...а этот жёлтый пушистик так и просится на язык :) 555

шуш
04.08.2009 01:47

Очень вкусно!!!! 555555

raile
04.08.2009 01:56

похож на турецкий ревани,очень вкусно!5

makakulja

Отличный пирог! :) 5+++

utro8
04.08.2009 05:12

ОООЧЕНЬ ВКУСНО!!!НЕЖНО!!!555555555555555555

ирусик-88

я такие в арабском магазине покупаю!дорогие зараза ,но вкусные!спасибо за рецепт!555555555555555555

веданта

вкусно! 5+

puellula
04.08.2009 13:03

Изумительная сладость! 5++++

fialka1
04.08.2009 13:04

Спасибо девочки!:)milacka2008 ,это паста из кунжута,но если её нет,то смазать противень маслом и посыпать хлебной крошкой.:)

chudo
04.08.2009 16:15

какой он у вас красивый получился!

леший

Какой рассыпчатый симпатяга-желтик получился!!!только5+

eirad-irad-e

я давно искала этот рецепт спасибо вам огромное. в конце 90-х годов В БАКУ рядом ЦУМ-ом был не большой магазинчик с ЛИВАНСКИМИ сладостями и действительно они стоили очень дорого и были очень вкусные я не часто но иногда покупали их огорчилась когда закрыли магазинчик

eirad-irad-e

fialka1 буду очень благодарно вам за ваши новые восточные рецепты сладостей

tan-taan
05.08.2009 18:34

вкусно и красиво 55555

druzhina
05.08.2009 21:49

555!!!

fialka1
07.08.2009 04:26

Девочки дорогие мои,спасибо солнышки,рада буду если рецепт вам понравится!:)

она.
08.08.2009 17:08

Здорово- очень вкусно!)5

shushundra

Сласть то какая!!! И я такой хочу-уу

dia-dam
14.08.2009 16:50

сладкий такой пирожок получился и красивый!

xsushka
16.08.2013 21:12

Большое спасибо за такую вкусняшку! Давно искала рецепт со вкусом арабских сладостей и на 100% оправдалось *BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...