4 яйца 200 гр. сахара 75 гр. муки 25 гр. крахмала 300-350 гр. творога 1 ст. молока 150 гр. сливочного масла 2 гр. ванилина (порошкового) 100 мл. воды 1 ст. ягодного желе или густого киселя ягоды, по горсточке каждой: дикую малину черную и красную смородину замороженную вишню и ежевику консервированную клубнику
консервированная вишня 250 гр. масла 150 гр. сахара ваниль 1 щепотка соли 5 яиц 350 гр. муки рыхлитель 20 гр. какао 2 ст.л. молока крем 1 упаковка ванильного пудинга 50 гр. сахара 250 гр. сливок 1 ст. молока 100 гр. мягкого масла апельсиновый или вишневый ликер, разведенный водой горький шоколад, смешанный со сливками
бисквит яйца 5-6 шт. сахар 200 г мука 130 г ванильный пудинг (в порошке) - 1 пачка для смачивания бисквита апрльсиновое варенье (или любое другое) 250 г крем вишня консервированная 1 банка (объём около 800 г) желе для заливки торта (у меня красного цвета) 2 упаковочки ванильный сахар 1 упаковочка сахарная глазурь сахарная пудра 250 г лимонный сок 2-3 ст.л.
для шоколадного декора чёрный кувертюр (это чёрный шоколад для выпечки без каких-либо добывок, но за неимением подойдёт любой) - 100 г
бисквит: 3 яйца 1 стак. сахара 1 стак. муки 100 гр. сметаны 2 ч.л. какао 1 ч.л. соды начинка: 360 гр. (2 пачки) сырковой массы 200 гр. сгущенки 100 гр. сметаны 400 гр. сметаны взбитой 20 гр. желатина 1б.(580 г) ананас консервированный 100 гр. чернослива 2 пачки желе вишня и апельсин форма 26 см
бисквит: 7 яиц комнатной температуры 60 гр. сливочного масла 220 гр. сахара/7.5 ст.л. / 220 гр. муки/8 ст.л. с горкой/ 1 пакетик ванильного сахара 3/4 ч.л. пекарского порошка форма №26 крем: 500 гр. сметаны высокой жирности (от 15% до 27%) 2 ст.л. с горкой сахарной пудры 300 гр. консервированной вишни без косточек 100 гр. черного горького шоколада
1 банка консервированных ананасов (у меня была 800 гр. ) вишня замороженная (или из компота можно взять) мука - 2,5 ст. сахар - 1 ст. гашеная сода - 1 ч.л яйца (большие) - 3 шт. маргарин (растопить и охладить) - 200 гр. ананасовый сироп - 150 мл. ванилин для штрейзеля: масло сливочное - 125 гр. мука - 1 ст. сахар - 1/2 ст. кокосовая стружка - 120 гр.
для теста: 6 яиц 2 ст. сахара 125 гр. (пол пачки) сливочного маргарина пол ч.л соды или разрыхлителя 2 ст. муки(160 г) для крема: 300 гр. масла ст. сахара 1 яйцо 3 ст.л. молока смешать с 2-мя ложками сахара и 2-мя ложками какао,кипятить до появления пузырьков.затем растереть масло,сахар,яйцо и влить в эту массу. для глазури: 2 ст.л. сахара 2 ст.ложки сметаны немного какао пол ложки сливочного масла. кроме этого: манка для обсыпки формы вишня(консервированная или свежая(мороженная))без косточек грецкие орехи или шоколад для обсыпки
для шоколадного бисквита “шоколад на кипятке”: мука - 2.5 ст. сахар - 2 ст. яйца - 2 шт. какао порошок - 8 ст.л. молоко - 1 ст. подсолнечное масло рафинированное - 1/2 ст. кипяток - 1 ст. сода - 1.5 ч.л. разрыхлитель для теста - 1.5 ч.л. для крема: сливки (не менее 30% жирности) - 1 ст. творог - 200 г вишня консервированная - 1 банка 0.5 л сахар - 180 г сметана - 2 ст.л. желатин - 15 г вода - 60 мл. для шоколадной глазури: шоколад - 100 г сливки (не менее 20% жирности) - 50 г печенье орео и батончик сникерс для украшения
2 готовых рулета ("звездный", "дан-кейк" и т.п.) с шоколадной или вишневой начинкой 1 ст. вишневого сока 50 гр. сахара 1 столовая ложка манной крупы 10 гр. желатина 100 гр. темного шоколада 50 гр. сливочного масла 1 готовый шоколадный бисквит диаметром 26 см несколько консервированных вишенок (я использовала коктейльные вишни "микадо") 50-70 мл. сиропа (да хоть от тех же вишен)
обезжиренная творожная масса (0,2%)-300 гр. (в книжном рецепте стоял творог 40%-ной жирности) фруктоза-4 стол.ложки молоко-50 мл. ржаной хлеб (без семечек,зёрнышек и т.п.)-80 гр. полугорький шоколад (50% какао)-50 гр. вишни без косоточек (можно, в принципе и консервированнюю вишнйи использовать.я брака замороженную,оттаяв её соответственно)-300-350 гр. ст.л. вишнёвой настойки либо коньяка (это уже по желанию)
тесто: мука-2 ст. сахар-2 ст.л. сметана-100 гр. маргарин-пол 250-грамовой пачки яйцо-1 разрыхлитель-1 пачка равная 1 чайной ложечке ваниль соль-щепотка начинка: шоколад натертый или маленькие шоколадные медальки для выпечки-100 гр. консервированная вишня-1 литровая банка заливка: творог-500 гр. яйца-5 шт. 100 гр. кефира или йогурта белого сахар-2 ст.л. ваниль
для бисквита 1 банка сгущённого молока 2 яйца 1/2 ч.л. соды (гашоной уксусом) 1 ст.муки 5-6 ст.л. какао
для крема 500 г. сливок 30% жирности 500 г. маскапоне 100-150 г. сахара 100 г. тёртого на крупной тёрке шоколада (у меня была готовая шоколадная стружка) 2 п. (по 9 гр. )желатина(сыпучего) начинка 1 банка (примерно 700 гр. ) консервированной вишни
продукты для бисквита: 6 яиц 1,5 ст. муки 1,5 ст. сахара 1п. ванилина 1/2 ч.л. разрыхлителя продукты для крема в начинку: 500 мл. сливок 22%(я брала 30%) 250 гр. творожной массы с ванилином(я брала обычный творог) 3 ст.л. сахарной пудры 50 гр. шоколада банка консервированной вишни 1п. (8г) закрепителя продукты для крема. 500 мл. сливок. 3 ст.л. сахарной пудры 50 гр. шоколада
сыр маскарпоне 80 - 100 гр. сладкий ванильный сырок 80 гр. персик консервированный - половинку нарезать кубиками, персиковое желе или варенье - 2- 3 ст.л. клубника свежая - 1 шт. цукат ликерный из вишни 1 шт. (продается готовый в банках в супермаркетах), белый и темный изюм - несколько шт. орешки ,несколько миндальных стружек или просто миндаль . маленькая вазочка (100 г) крема шантильи (или нашего заварного крема), несколько капель амаретто или бейлиса.
мука - 2 ст. яйца - 5 шт. сахар - 2.5 ст. (в тесто - 1.5 ст. и в крем - 1 стак.) сметана - 700 мл. (в место 200 мл. , в крем - 500 мл. ) сливочное масло - 100 гр. (в тесто) сода - 2 ч.л. (погасить уксусом) какао - 2 ст.л. (в тесто) вишня без косточек (замороженная или консервированная)1 л. грецкие орехи (приблизительно 3 ст. ) кокосовая стр. - 1 пакетик (40 гр. )
для теста: 4 яйца 75 гр. пшеничной муки 125 гр. сахара 2 полные ст.л. крахмала 1 чайн. ложка разрыхлителя 40 гр. молотого миндаля для начинки: 12 гр. желатина 500 гр. жирного творога 2 яичных желтка 80 гр. сахара 175 мл. яичного ликера 1 пакетик ванильного сахара 300 гр. консервированной вишни для украшения: 1 яичный белок 150 гр. сахарной пудры красный и желтый пищевой краситель кроме того: бумага для выпекания и пергамент
тесто: 6 яиц 1.5 ст. сахара 3 ст. муки 375 гр. масла пекарский порошок-1 пакет 4 ст.л. какао 3/4 ст. воды начинка: 2 банки консервированной вишни без косточек брэнди- 3/4 ст. 200 гр. орехов крем: порошок орехового пудинга сливки сладкие-4оо гр. какао 50 гр. сметаны 24%жирности любой ром-2 ст.ложки глазурь шоколадная: 200 гр. горького шоколада 2 столовае ложки растительного масла без запаха
для теста: 300 гр. муки 1/2 пачки разрыхлителя(7гр) 130 гр. сахара 125 гр. размягчённого сливочного масла 1 яйцо для начинки: 140-150 гр. сахара 100 гр. готового мака 3 яйца 1 большая банка консервированной вишни(600-800 гр) 500 творожной массы 250 гр. сметаны 1 пакетик ванильного сахара 1 пакетик порошка для ванильного пудинга(37 гр. ) для посыпки: 140 гр. сливочного масла 150-250 гр. муки 100-120 гр. сахара
Вход | Регистрация
