Вишневая горка
Приготовьте вкусную Вишневую горку! Вам понадобятся сливочное масло, сметана, мука, вишня и сахар. Узнайте все секреты идеального десерта!
Продукты
- для теста вам понадобиться:
- сливочное масло или маргарин - 200 г
- сметана - 200 г
- мука - 2.5 ст.
- сода - 1 ч.л.
- ванильный сахар - 1 уп.
- пищевой загуститель
- для начинки и крема вам понадобиться:
- вишня - 500-600 мл
- сметана 30% - 500 г
- сахарная пудра - 150 г
- шоколад
Пошаговый способ приготовления
Мой любимый летний тортик в сезон вишен:
Сметану смешайте с розтопленым и охлажденным до комнатной температуры маслом или маргарином.
Додайте соду, погашеную уксусом, ванильный сахар.
Тчательно перемешивая ввести муку, замесить тесто. Завернуть тесто в пленку и оставить в холодильнике на 5 часов.
В то время с свежих вишен вынуть косточки и пересыпать в друшлаке сахаром, пусть пустят сок. (сок можна потом выпить)
Охлажденное тесто розделить на 15 частей, розкатать небольшие полоски шириной приблизительно 7-9 см.
Выложить на полоски готовую вишню и аккуратно свернуть в трубочки. Кончики трубочек застебните чтобы не вываливались вишенки.
Протвень смазать маргарином и посыпать мукой. Аккуратно выложить на него трубочки, у меня получилось на двох по 8 и 7 трубочкек.
Выпекать в предварительно розогретой духовке до 180°С около 10 минут. Когда трубочки подрумянятся аккуратно по возможности их перевернуть и попечь еще около 2-3 мин.
КРЕМ: если есть время сметану откинуть на несколько слоев марли и подвешать для стекания,а уж потом взбить с нее крем. Но мой муж мне этого времени не дал потому просто взяла сметанку и взбила с сахарной пудрой и додала пол пачки пищевого загустителя СМЕТА.
Складываем горку: охдажденные трубочки выкладываем на блюдо в таком порядке 5, 4, 3, 2, 1. перемазывая каждий слой кремом, если есть орехи то посыпать каждый слой орехами. Сверху замазать всю горку кремом и посыпать тертым шоколадом.
Готовый торт поставить на пару часов на холод, а лутше на ночь, и вот Вишневая горка готова. У меня она постояла всего пару часов. Приятного Вам аппетита.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
57 человек оценили
75 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
06 июля 2009, 15:27
06 июля 2009, 15:30
06 июля 2009, 15:32
06 июля 2009, 15:33
06 июля 2009, 15:33
06 июля 2009, 15:35
06 июля 2009, 15:49
06 июля 2009, 16:25
06 июля 2009, 16:28
06 июля 2009, 16:41
06 июля 2009, 16:45
06 июля 2009, 16:52
06 июля 2009, 17:05
06 июля 2009, 17:46
06 июля 2009, 17:47
06 июля 2009, 18:12
06 июля 2009, 18:33
06 июля 2009, 21:07
06 июля 2009, 21:18
06 июля 2009, 21:35
06 июля 2009, 21:37
06 июля 2009, 22:00
06 июля 2009, 22:34
07 июля 2009, 02:41
07 июля 2009, 05:20
07 июля 2009, 14:47
25 августа 2009, 22:40
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти