Слоеные пирожные с цитрусовым кремом

Фото к рецепту: Слоеные пирожные с цитрусовым кремом

Ингредиенты

  • cлоеное бездрожжевое тесто 850 гр
  • 1 яйцо для смазывания
  • консервированая вишня(коктейльная с вкусом рома)
  • крем:
  • яйца 2 шт
  • 2 лимона 170 гр
  • цедра 2-х лимонов
  • сахарная пудра 150 гр
  • 100 гр сливочное масло
  • 2 ч.л без горки кукурузный крахмал
  • апельсиновая эссенция 1 ч.л
  • формочки для маффин

Пошаговый рецепт приготовления

В антипригарный ковш разбить яйца,взбить венчиком,добавить сахарную пудру,цедру лимона,лимоный сок,мягкое сливочное масло порезаное мелкими кубиками,перемешать,добавить крахмал и снова перемешать,поставить на газ,на среднем огне постоянно помешивая венчиком варить 7-9 минут,после огонь убавить, добавить эссенцию и варить до загустения крема,после крем выложить в миску,охладить,я оставила на ночь в холодильнике.Слоеное тесто поделить на квадратики с помощью резного колесика для равиоли,размером с формой для маффин,у меня формочки маленькие.Формочки для маффин смазать маслом и укласть тесто.После положить крем,я клала по 1 ч.л, края теста кисточкой смазать взбитым яйцом,поставить в духовку, запечь до золотистости,в готовые пирожные положить вишенку и украсить листиками мяты.Пирожные вкусные и в горячем и в холодном виде.У меня получилось 30 мини-пирожных.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Такой крем можно использовать для пирогов,очень вкусный!:)

5.04.6551080335043411.070
fialka1

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
70  человек оценили
Сохранить рецепт
55 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sussi30
18.06.2009 04:24

super!

fialka1
18.06.2009 04:25

sussi30 ,спасибо!:)

шуш
18.06.2009 04:35

какие красатули!И крем просто замечательный! 5+5+5+5+!

natapit
18.06.2009 04:37

очень аппетитные!крем-сказка!555!

cheburashkin

Вкусные пироженки! 5++++

sama_ja
18.06.2009 04:44

ммм..55555

panama
18.06.2009 04:47

Замечательные корзиночки 5+!

машенька-84-

Вкусненькие и фото заглядение.5.

strelec148

обаятельные такие....5!

fialka1
18.06.2009 05:17

Спасибо девочки:)

lianaaa
18.06.2009 05:21

100000000000

жаннетта

Может я что-то не поняла ,Вы пишите разбить яйца , а сколько ?

raile
18.06.2009 06:11

просто прелестно!5

kisochka
18.06.2009 06:19

krasivo!! 555555!!

vicus
18.06.2009 06:31

Какие милые "прыгай в ротик" пироженные!!! Со вкусным кремомммм :)

castaneda2

Очень интересный крем.5 конечно. Неужели хватает 10 мин? У меня любые изделия из слоенного теста выпекаются 25 ми. при 190-200 гр.

Galina
18.06.2009 08:50

SUPER!!! UMNICHKA!!!!!5555555555

ирусик-88

красивый рецепт и фото!555

puellula
18.06.2009 10:46

Какие чудесные!!!! 5+++++

passion1963

Красота!!! И пирожные, и фото!!!

dolli65
18.06.2009 12:37

Люблю маленькую выпечку, так и просятся в рот!5+

оля-в

как красиво!5555

wolga6
18.06.2009 13:32

очень нежно и красиво!

fialka1
18.06.2009 13:52

Девочки,огромное всем спасибо!:)castaneda2,у меня такая духовка,если у вас пекется 20 минут,значит выпекайте 25 минут:)

тётя маша

Для меня отложить парочку! Обожаю лимонный крем!5

иррез

Очень красиво!555

bart
18.06.2009 14:25

Очень красивые и аппетитные пироженки 5+

siyanie
18.06.2009 14:41

Полный восторг!!! 5+!

fialochka

Симпатичные штучки!5+ за такие замечательные пирожки!!

fialochka

Ой,ошибочка вышла!Ну,конечно же,пирожные!

mimi
18.06.2009 15:17

красота!

fialka1
18.06.2009 15:28

Спасибо девочки!:)

utro8
18.06.2009 15:29

Красифое фото!!! И корзиночки просто КЛАСС!55555

ната777

Какая вкуснота и красота. Спасибо за рецепт.5.

oracle
18.06.2009 16:10

очень красиво +5

irisecka
18.06.2009 17:12

Очень аппетитное фото!!!!! Крем - супер!!!! 5

нуне
18.06.2009 17:27

красота 555

leda07
18.06.2009 19:59

Очень красиво! Чудное фото! 5+

натаха

Волшебное фото, да и сами пирожные прекрасные!

luba5
18.06.2009 20:34

Супер!!!!!!!5555555555

лемонтия

Шикарно 555

anahitkarine

Очень красивые и аппетитные пирожки 5+!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты