Сыр пармезан стружка

514130 мин.11812

---

улитка свиная для жарки тм "окраина" — 1 шт.
хлеб для тостов — 2 ломтика.
огурцы маринованные бабушкины — 1 шт.
лук - репка — 4 тонких колечка.
томат крупный — 2 тонких колечка.
сыр пармезан стружка (или любой твердый) — 1 ч.л.
салат руккола — 1 гость.
горчица дижон — 2 ч.л.
оливковое масло для жарки.
соль, свежемолотый черный перец — по-вкусу.
сковорода гриль и зубочистки д/приготовления.

---

240520 мин.500

---

шоколад 100 гр.
куриные яйца 3 шт.
груша "конференция" 1 шт.
яблоко 1 шт.
банан 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
сыр "пармезан" 100 гр.
мука 100 гр.
кокосовая стружка

---

101400 мин.2338

---

форель-филе горячего копчения (семга)
руккола
грейфрут
авокадо +сок лимона
зелень свежая - укроп
стружка сыра пармезан
заправка :
оливкового масла 1 ст.л.
бальзамического уксуса 1 ст.л.
хересного уксуса 1 ст.л. (хересный уксус - разновидность винного (sherry-essig))
мёд жидкий 2 ч.л.
соль/перец
сок ½ апельсина
сок ¼ лайма

---

108810 мин.6281

---

фарш из говядины и свинины – 1.5 кг.
репчатый лук - 2 шт.
морковь 150 гр
томатная паста - 2 ст.л.
свежие помидоры 3-4 шт. порезанные без кожицы
белое сухое вино 150 гр
кориандр ¼ ч.л
орегано1/4ч.л
петрушка сухая 1 ст.л
базилик сухой 1 ст.л
перец чёрный молотый 0.5 ч.л
масло олив. 5 ст.л
пласты лазаньи 16 шт
сыр моцарелла мягкий - 400 г
сыр моцарелла твёрдый стружка 300 гр
сыр пармезан тёртый 150 гр
сыр рикотта 300 гр
соус бешамель:
молоко 1 литр
мука - 5 ст.л. ( мерные)
сливочное масло 100 гр.
мускатный орех - 1/4 ч.л.
соль
перец

---

1395815 мин.43050

---

100 гр. сыровяленого мяса-нарезка
(как варианты:хамон,брезаола,пармская ветчина)
для начинки:
1 вариант из книги:
200 гр. сыра маскарпоне или филадельфия
40 мл. оливкового масла
40 гр. фисташек(не взвешивала, брала 4 ст.л. )-крупно порубить
20 гр. грецких орехов(2 ст.л. )
соль
перец
2 вариант мой(менее жирный)
100 гр. сыра маскарпоне
100 гр. козьего сыра
40 гр. фисташек(не взвешивала, брала 4 ст.л. )-крупно порубить
20 гр. грецких орехов(2 ст.л. )
перец
для соуса цитронет :
свежевыжатый лимонный сок
оливковое масло
соль
перец
для гарнира:
микс из листьев салата(у меня одна руккола)
стружка сыра пекорино или пармезан
4-5 помидоров черри(у меня с первым наполнителем помидоров нет, со вторым-крупный, порезанный кубиками)

---