Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Отбивная под сочной овощной щубкой

Отбивная под овощной щубкой с тройным маринадом из горчицы и соевого соуса. Подайте с помидором, огурцом, перцем и тертым пармезаном для яркого вкуса!

Продукты

свиная шея-4 кусочка толщиной ок.3см толщиной
для маринада: 1 ст.л. горчицы с зернами+5 ст.л. соевого соуса
1помидор(крупный)
1 огурец(или половинка длинного, 100-130 г)
1/2 стручка перца чили
зеленый лук, укроп
1плавленный сырок
2 ст.л. сметаны(или столько же майонеза, или 1 сметаны и 1 майонеза)
твердый сыр для посыпки(у меня пармезан, ок.50 г)

Пошаговый способ приготовления

Свинину отбить и замариновать на 1ч.(пери комнатной температуре) в смеси соевого соуса и горчицы(я еще добавила немного смеси "прованских трав")

Огурец очистить и натереть на терке, слегка отжать. Помидор обдать кипятком и снять кожу,чили очистить от семян и перегородок, зелень помыть, обсушить-все мелко порубить, добавить сметану, мелко нарезанный сырок, посолить по вкусу и все перемешать.

Духовку разогреть до 180*. Мясо выложить в форму, покрыть овощной смесью, посыпать натертым на терке твердым сыром.

Запекать ровно 20мин.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

79 человек оценили

В избранное

39 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11519

Понравилось: 79

Автор: ksyusha

Создан: 06 января 2009, 17:26

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Предлагаю еще один вариант шубки для мяса в духовке, очень сытная и сочная шубка, это мяско гарнира не требует, только овощи и хорошее вино . С наступающим Рождеством Всех!!!