Cалат с форелью, грейфрутом, авокадо, рукколой

Ингредиенты

  • форель-филе горячего копчения (семга)
  • руккола
  • грейфрут
  • авокадо +сок лимона
  • зелень свежая - укроп
  • стружка сыра пармезан
  • заправка :
  • оливкового масла 1 ст.л.
  • бальзамического уксуса 1 ст.л.
  • хересного уксуса 1 ст.л. (хересный уксус - разновидность винного (sherry-essig))
  • мёд жидкий 2 ч.л.
  • соль/перец
  • сок ½ апельсина
  • сок ¼ лайма

Пошаговый рецепт приготовления

Авокадо нарезать кубиками, сбрызнуть соком лимона, можно чуть посолить и поперчить. Филе форели разделать на небольшие кусочки. Грейфрут почистить, разделить на дольки, удалить плёнки.

Выложить на тарелку немного рукколы, сверху кладём авокадо смешанный с дольками грейфрута, украшаем веточками укропа, кусочками рыбного филе и стружкой пармезана.

Для заправки: в пиалку положить мёд и подогреть примерно 30-40 секунд в микроволновке, добавить масло, уксус, соль и перец, размешать, добавить сок лимона и апельсина, полить салат.

Или вместо "сложно-сочинённой" заправки можно использовать любую другую на ваш вкус или воспользоваться http://www.koolinar.ru/recipe/view/95380 ароматным маслом.

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Cалат с форелью, грейфрутом, авокадо, рукколой: фото шаг 1Cалат с форелью, грейфрутом, авокадо, рукколой: фото шаг 2Cалат с форелью, грейфрутом, авокадо, рукколой: фото шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

andreytsibulski
08.07.2011 12:48
Ответить
Очень вкусный салат, 555 +++ @}--}--
dot (Варя)
08.07.2011 12:49
Ответить
урааа я вторая на пробу! вкусненький салатик! обязательно сделаю для своих!:)
sveta-koolinar
08.07.2011 12:58
Ответить
Обалденный салат! *BRAVO*
lelya24
08.07.2011 13:21
Ответить
браво!ваши рецепты,как песня!
cheerup
08.07.2011 13:26
Ответить
салат просто отменный! а какая заправка!!!@}--}--
elitna
08.07.2011 13:30
Ответить
@}--}--:)
irina-kolyshkova
08.07.2011 13:33
Ответить
Замечательный салат!!!!!*BRAVO*Отличный состав,а заправка--МММ*BRAVO**BRAVO*@}--}--*IN LOVE*
azzurro07
08.07.2011 13:46
Ответить
Тань,ты мастерица по салатам в стиле фьюжн!
ЯВенера
08.07.2011 13:53
Ответить
Тань, какой у тебя салат гламурный! :) И заправка мне очень понравилась! Супер!!! *BRAVO*
манюша
08.07.2011 15:30
Ответить
Мастеру салата - браво!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
naumovec
08.07.2011 15:34
Ответить
Тань, салат - высший класс!
Татьяна
08.07.2011 15:41
Ответить
Классно ,очень хочу попробывать;)
севуля
08.07.2011 17:16
Ответить
Изысканно, как всегда. 5!:)
Ответить
Очень люблю подобные салаты!55555!!!!!*BRAVO*
elitna
08.07.2011 18:06
Ответить
@}--}--
Ответить
Прекрасное сочетание! Спасибо!@}--}--
ирусик-88
08.07.2011 18:31
Ответить
Ну это просто песня,а не салат,обожаю такие с рыбкой.*DRINK*@}--}--
см@ковниц@
09.07.2011 01:33
Ответить
Обалденный салат! *THUMBS UP*
chef
09.07.2011 05:38
Ответить
Мастерица ты, Татьянк! Шикарный состав и подача @}--}--
lil-8888
11.07.2011 18:59
Ответить
Отличный состав и красивая подача!*THUMBS UP*
cpz_new
12.07.2011 14:40
Ответить
Как всегда всё очень тонко подобрано и очень элегантно преподнесено!!!!
lenochek 0107
15.07.2011 15:42
Ответить
Отлчный салат с обалденной заправкой!*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели