Куриная грудка с овощамии сыром в тесте

Фото к рецепту: Куриная грудка с овощамии сыром в тесте

Ингредиенты

  • куриная грудка от одной курицы
  • по большой пригоршне соцветий цветной капусты и стручков желтой фасоли "Сакса"
  • 70 гр. сыра пармезан
  • для теста:
  • 4 яйца, молоко, мука, пол. чайной ложки соды, гашеной соком лайма или лимона
  • сливочное масло, с грецкий орех

Способ приготовления

Вчера, сложив бровки домиком, полвечера потратила на изучение домашней энциклопедии по вопросам приготовления курицы, так как в доме их оказалось целых 2,5. Готовить курицу как-то по-новому становится все сложнее и сложнее, а куры-то появляются в доме регулярно. Еще хуже дело обстоит с грудками.

Сегодня начитавшись на нашем сайте всяких примудростей, я захотела кушать.... :) Обычное дело, правда? Думаю тут у всех так! :)

В общем в такой вот замысловатой душевной организации я оказалась на кухне в обнимку с заветной книжищей.

Грудка в приготовлении оказалась более привлекательной, потому как быстрее могла быть приготовлена.

Пошарив в кулечках с разными припасами с дачи и сложив в голове желаемый вкус, я приступила к приготовлению одной штуки, которую расчитывала и вечером с молочком отведать и припасти холодный кусочек на работу.

Вот эта штука.

Разжигаем духовку, пусть нагревается до 200 градусов.

Кипятим воду и в кипящей присоленной воде отвариваем до состояния "Аль-денте" соцветия капусты и стручки фасоли. Откидываем на дуршлаг, пусть остывают и стекают. Куриную грудку на косточке освобождаем от шкурки, обрезаем мякоть. С косточкой и шкуркой сварим завтра легкий супчик с овощаим...

Режем на кусочки филе.

Пармезан натираем на мелкой терке.

Для теста разбиваем в миску яйца, солим, взбиваем до пены, добавляем муку и молоко до тех пор, пока у вас не получится тесто консистенции как на оладьи. Гасим соду и отправляем в тесто. Перемешиваем... Готово.

В ладошке размягчим кусочек масла, смазываем им дно и бортики высокой сковороды.

На дно выливаем 2/3 теста.

В нем утапливаем куосчки курицы, присыпаем половиной сыра... Сверху распределяем капустку и фасоль, еще раз присыпаем сыром (второй его половиной)и заливаем остатками теста. Выпекаем в духовке минут 40.

Достаем и кушаем в горячем виде с молочком. Но холодная эта штука тоже очень вкусная!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Куриная грудка с овощамии сыром в тесте
Фото приготовления рецепта: Куриная грудка с овощамии сыром в тесте
Фото приготовления рецепта: Куриная грудка с овощамии сыром в тесте
Фото приготовления рецепта: Куриная грудка с овощамии сыром в тесте
Фото приготовления рецепта: Куриная грудка с овощамии сыром в тесте
Фото приготовления рецепта: Куриная грудка с овощамии сыром в тесте
Фото приготовления рецепта: Куриная грудка с овощамии сыром в тесте

Дополнительная информация

Поделюсь ощущениями. На съесть в процессе приготовления половину сыра и всю цветную капусту может оказаться задачей весьма трудной, мне-то точно! :) На вкус получается очень нежно и тесто как бы создает фон для попадающихся мяса и овощей. По объему увеличивается в 1,5 -2 раза. Шикарно идет именно с молоком! :) Идеальный вариант в дорогу, на ланч и прочее.

5.04.6173786103901941.048
марусёк

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
38 человек сохранили

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

zooz
zooz
14.08.2008 06:39

Ммммм, я еще не завтракала, а тут ТАКОЕ!!!! Так и слюной изойтись недолго :) Конечно же 55555!!!!

кыш
кыш
14.08.2008 06:55

Прелесть!

maj4ik
maj4ik
14.08.2008 07:15

вкуснота какая - иду спать,иначе прийдется двигать бомбить холодильник! :) 5555555555

ozzi
ozzi
14.08.2008 12:24

отличная идея для ланча в офис! 5+

наталия владимировна

У Маруси не бывает не вкусных рецептов и не интересных идей. Как всегда великолепно! 5+ :)

vega
vega
14.08.2008 12:56

Отличная закуска. 5!

pokos
pokos
14.08.2008 13:25

Классная идея! Обязательно попробую. И вариантов можно всяческих напридумывать. Умничка Маруся! 5

jjak
jjak
14.08.2008 13:40

Прикольно!!:)

марияn

Замечательная душевная организация!!!

fanny
fanny
14.08.2008 14:56

Хороший рецептик.

Nathalya
Nathalya
14.08.2008 14:57

здорово...5

alia
alia
14.08.2008 15:12

Пора уже выпускать рецепты Маши, а не Юлии Высоцкой. Отлично

maxa210976

Маша, очень интересно получилось. Сочетание овощей и курицы, да еще в тесте...... думаю, что очень здорово. Пять.

натаха

Маш, вкуснятинка! Сочетание курицы и цветной капусты я очень люблю, да еще и с фасолькой - прелесть. И нежнеько получается - тесто не дает грудке пересохнуть.

skoslik
skoslik
14.08.2008 15:55

Машенька, все, что мы любим "в одном флаконе". Спасибо за рецепт!5!

elitna
elitna
14.08.2008 15:58

красавица(грудка);)"в одном флаконе"-точно!!!5

lualexa
lualexa
14.08.2008 16:25

Прикольненько - "шарлотка" но не сладкая!

svetochk@

Нереально!!! Я бы не сделала, а капусту бы слопала.. 5+

passion1963

люблю и курицу и цветную капусту, а вот вместе, да еще в тесте не пробовала. Отлично!

bart
bart
14.08.2008 19:19

Вкусненько,что тут еще скажешь 5+

sweta1
sweta1
14.08.2008 20:30

повторю,очень вкусно,спасибо!!5!

lerik
lerik
14.08.2008 22:52

Пойду завтра куриное филе покупать! 5

марусёк

спасибо всем! очень приятно, чесслово! вчера не стала дописывать жирными пальцами, что курочка получилась такая сочная и нежная, что просто голова кругом и вообще текстура этой штуковины "несладкой шарлотки" настолько необычная и нежная, что хочется повторять! И еще, холодная она вкуснее... или теплая с молоком... даже не выбрала! ;)

luba5
luba5
15.08.2008 01:52

Интересный рецептик!555!;)

djina
djina
15.08.2008 15:29

надоели шницели из кур. грудинки,а тут такой рецепт заполучила,Маша ты герой,пока пишу тебе комплимент из кухни уже такой вкусный запах.... еще 20 мин.ох попробуем!!!! спасибо тебе,а нам птиятного аппетита.

salamandraaaa

5 ++++++ и только так ! спасибо за труд !

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт