Приправа из смеси перцев

450540 мин.1919

---

300-400 гр. грудинки
приправа из смеси перцев
мускатный орех (молотый)
чеснок
соль
нитки

---

2460880 мин.3583

---

кусок сырого свиного сала около 1 кг.
соль крупная примерно 500 гр.
приправа из смеси перцев
чеснок 1 головка

---

483125 мин.3721

---

фарш говяжий-0,500 гр.
репчатый лук-1 головка.
хлеб белый-2 кусочка.
молоко-100 мл.
яйцо-1 шт.
соль.
перец чёрный,перец острый красный,приправа из смеси перцев,приправа крошка чеснок(пол кубика).

---

326910 мин.1547

---

куриная грудка без кожи
100 г.осветлённого яблочного сока(я беру для дочки"фруто няня",без сахара)
1 ст.ложка лимонного сока
2 ст.ложки соевого соуса
приправа из смеси перцев.
оливковое масло(или подсолнечное)
1 яблоко

---

176720 мин.300

---

куриное филе – 300 гр.
шампиньоны– 200-300 гр.
растительное масло – 2-3 ст.л.
лук – 1 шт.
соль – 1 щепотка
сушеный чеснок - 1 щепотка
приправа «итальянские травы» - 1 щепотка
приправа из смеси перцев - 1 щепотка.

---

921460 мин.1923

---

конинка 350-400 гр
томатный соус (mexico от kuhne)
ст. растительного масла
одна большая луковица (полукольцами)
уксус 9% - 2 ст.л.
пучок петрушки (измельченный)
красный молотый перец
приправа из смеси перцев(красный перец,горчица,корень хрена,кориандр,тмин,майоран)

---

132550 мин.3468

---

шейка свиная-1.5 кг
сырок плавленный голландский-2шт
грибы вешенки-600 г
боржоми-1 бутылка
уксус-2 ст.л
паприка
приправа из смеси перцев
белый перец,т.к. его нет в этой смеси
соль морская крупная
сухой чеснок
рукав для запекания

---

203930 мин.2241

---

200 г.кус-куса
1 спелый авокадо
150 г.слабосолёной форели или сёмги(я брала нарезку)
зелень(кинза,петрушка-несколько веточек)
зелёный лук-пол пучка
6-8 помидорок черри
сок половины лимона
соевый соус
приправа из смеси перцев-щепотку
оливковое или растительное масло-50 г.(может чуть больше)

---

81220 мин.4357

---

минтай размороженный - 700 гр
соль, любимые приправы у меня
универсальная приправа "смесь перцев" от spezzia mix
(душистый перец, черный перец, белый перец, розовый перец, паприка, горчица, кардамон, кориандр, соль)
-
смесь овощей "итальянская" - 200 гр
(морковь, стручковая фасоль, помидоры, цветная капуста, кукуруза, репчатый лук)
смесь овощей "овощной букет" - 200 гр
(цветная капуста, стручковая фасоль, зеленый горошек, морковь)
-
томат - 2 ст.л
рассол огуречный - и требуемой консистенции соуса
соленые (острые маринованные) огурцы - 2 шт
лук репчатый - 2 средних
растительное масло для обжарки
сахар - 2 ч.л
любимая приправа, у меня
"приправа из смеси перцев" от cykoria s.a.
-
укроп, петрушка, зеленый лук

---

2326460 мин.32552

---

филе кефали с кожей - 600 гр.
картофель - 4 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 2 шт.
приправа кари - 1 ч.л.
молотый перец (из смеси перцев горошком) - 1/2 ч.л.
сливочное масло - 3-4 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
готовая горчица - 1 ч.л.
соль

---

517120 мин.2932

---

вареная индейка 250 г
маринованные огурчики 100-150 г
яблоко зеленое 1шт
лук 1 шт
сушеная груша 3шт
приправа из смеси сухих трав (к сожалению не могу сказать ни названия, ни состав, т.к. привезена она была с крита, а этикетка не сохранилась. примерный состав - это сухой базилик и зернышки перца, но это еще не все, так что добавляйте что хотите)
майонез

---

72810 мин.24249

---

для taglioline al barolo:
паста - 125 гр. у меня , значит с вином бароло

вода для варки 1,5-2 л
соль немного
масло сливочное - 2 ст.л.
у меня готовая паста, кто захочет сам поэкспериментировать - то привожу ингридиенты с этикетки:
"- мука твёрды сортов пшеницы
- вино красное 2,2% от объёма муки
- красная свёкла (порошок)
- корица
- белый перец
- гвоздика
- мускат"
а ещё я страшно и от себя предполагаю, что в состав входит пара-тройка желтков..
посмотреть можно в этом рецепте:
http://www.koolinar.ru/recipe/view/50272,
и в этом:
http://www.koolinar.ru/recipe/view/54341
для соуса им. русско-итальянско- немецкой дружбы (из расчёта на 125 гр. пасты):
свёкла - 1 маленькая или 1/2 большой
лук репчатый - 1 шт.
тимьян сухой (только листочки.. у кого есть свежий - то блаженные!) - 1/2- 1 ч.л.
соль и перец
сливки жирные - 100 мл.
вино красное сухое - 50-75 мл.
сахар коричневый - 2-3 кусочка
оливковое масло в смеси с растопленным сливочным - 1,5-2 ст.л.
опционно - сыр пармезан тёртый ! я не использовала..
к пасте подавалась дикая тунка!
для дикой тунки:
тунец (дикий) - медальоны (2 шт. на порцию)
приправа, состоящая из истолчённого перца-микс (много!), зёрен кофе (меньше уже!) и щепотки сухого розмарина
соль только морская -

---