Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Остро пряная конина

Конинка в остро-пряном томатном соусе с луком, уксусом и пряностями. Идеальный рецепт с растительным маслом, красным перцем и свежей петрушкой!

Продукты

конинка 350-400 гр
томатный соус (mexico от kuhne)
ст. растительного масла
одна большая луковица (полукольцами)
уксус 9% - 2 ст.л.
пучок петрушки (измельченный)
красный молотый перец
приправа из смеси перцев(красный перец,горчица,корень хрена,кориандр,тмин,майоран)

Пошаговый способ приготовления

Тонко порезанные,слегка отбитые ломтики мяска,режем соломкой.

В абсолютно сухой посуде,на среднем огне,доводим почти до кипения масло.Осторожно заливаем мясо(будет сильно шипеть) и немного его перемешиваем(вилкой это делать удобней).Даем постоять пару минут,затем масло снова сливаем в ту же емкость и повторяем процедуру ещё дважды.

Добавляем в мсяо остальные ингридиенты,регулируем по вкусу остроту и пряность.

Перемешиваем,даем остыть и убираем в холодильник.

Я готовила вечером,а утром уже кушали.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

117 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9858

Понравилось: 117

Автор: alice_catty

Создан: 09 декабря 2007, 01:49

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

У меня осталось немного конины(маленькие кусочки),для основного блюда мало,а для закуски в самый раз.И вспомнила,что у Кулинара Куси2 я видела симпатичное холодное мяско !Вот рецептом и воспользовалась,но видоизменила под себя.Получилось очень вкусно,вот я решила выставить вариант со своими фотками.