Вход | Регистрация
Гранатовый сок
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом гранатовый сок: 175
Морские завитки
для "завитков": 3 очищенные тушки кальмара
6 больших креветок
6 кусочков сулугуни
200 гр. слоеного бездрожжевого теста
6 долек помидоров
зелень сельдерея
соль
прец с лимонным ароматом
сок лимона
сухие травки (укроп, петрушка, базилик, тимьян)
сливки и кусочек растопленного масла - для смазывания
для соуса: сливки 22%
гранатовый соус "наршараб"
Каталог: Блюда из морепродуктов
45110 мин.6930
30 марта 2009, 16:01
для "завитков": 3 очищенные тушки кальмара
6 больших креветок
6 кусочков сулугуни
200 гр. слоеного бездрожжевого теста
6 долек помидоров
зелень сельдерея
соль
прец с лимонным ароматом
сок лимона
сухие травки (укроп, петрушка, базилик, тимьян)
сливки и кусочек растопленного масла - для смазывания
для соуса: сливки 22%
гранатовый соус "наршараб"
Мясные рулетики с изысканным гранатовым соусом
основное блюдо:
1. 600 гр. мяса свинины
2. 4 яйца
3. 1 луковица
4. 1 ст.л. растительного масла
5. 2 ст.л. нарезанной зелени укропа
6. соль и молотый перец
соус:
1. 1 ст. гранатового сока
2. кусочек острого стручкового перца
3. пучок зелени кинзы
4. соль и молотый перец
Каталог: Мясные
833660 мин.41017
12 июня 2011, 17:54
основное блюдо:
1. 600 гр. мяса свинины
2. 4 яйца
3. 1 луковица
4. 1 ст.л. растительного масла
5. 2 ст.л. нарезанной зелени укропа
6. соль и молотый перец
соус:
1. 1 ст. гранатового сока
2. кусочек острого стручкового перца
3. пучок зелени кинзы
4. соль и молотый перец
Лосось медовый со шпинатно-сливочным соусом
стейк лосося - 800 гр.
морская соль
лимон
для соуса:
шпинат - 1 пучок
сметана - 2 ст.л.
мягкий сливочный сыр (типа кремчиза) - 3 ст.л.
сливочное масло - 10 гр.
для маринада:
гречишный мед - 1 ст.л.
мартини бьянко - 1 ст.л.
гранатовый сок - 1 ст.л.
молотый белый перец - 1 ч.л.
молотая паприка - 1 ч.л.
Каталог: Блюда из лосося
66980 мин.32838
08 июня 2009, 05:44
стейк лосося - 800 гр.
морская соль
лимон
для соуса:
шпинат - 1 пучок
сметана - 2 ст.л.
мягкий сливочный сыр (типа кремчиза) - 3 ст.л.
сливочное масло - 10 гр.
для маринада:
гречишный мед - 1 ст.л.
мартини бьянко - 1 ст.л.
гранатовый сок - 1 ст.л.
молотый белый перец - 1 ч.л.
молотая паприка - 1 ч.л.
Котлеты забава
на 4 порции
500 гр. мясного фарша
2 луковицы
2 -3 зубчика чеснока
1 яйцо
100 гр. черствого белого хлеба
соль
перец
50 гр. твердого сыра
молотые сухарики
0,5 ч.л. хмели-сунели
зелень укропа
2 ст.л. томатного соуса
50 гр. грецких орехов
150 мл. гранатового сока
растительное масло.
Каталог: Блюда из мясного фарша
1101090 мин.41225
30 октября 2010, 22:51
на 4 порции
500 гр. мясного фарша
2 луковицы
2 -3 зубчика чеснока
1 яйцо
100 гр. черствого белого хлеба
соль
перец
50 гр. твердого сыра
молотые сухарики
0,5 ч.л. хмели-сунели
зелень укропа
2 ст.л. томатного соуса
50 гр. грецких орехов
150 мл. гранатового сока
растительное масло.
Кысыр
1 ст. мелкого булгура
1 ст. горячей воды
0.5 чашки оливкового масла
2 ст.л. гранатового соуса
0.5 лимонного сока
1 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. пасты из красного перца
1 ч.л. красного горького перца (крупно молотого)
петрушка ( можно использовать любую зелень)
5-6 шт. зеленого лука
1 гол. чеснока
Каталог: Другие холодные закуски
2172230 мин.52541
22 января 2010, 06:15
1 ст. мелкого булгура
1 ст. горячей воды
0.5 чашки оливкового масла
2 ст.л. гранатового соуса
0.5 лимонного сока
1 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. пасты из красного перца
1 ч.л. красного горького перца (крупно молотого)
петрушка ( можно использовать любую зелень)
5-6 шт. зеленого лука
1 гол. чеснока
Салат с раковыми шейками
раковые шейки в рассоле 400 г
салат листовой (у меня смесь) 75г
дайкон 1/2 шт.
свекла вареная или печеная 1 шт. (небольшая)
помидоры черри 100 г
яйца перепелиные 10 шт.
соль
авокадо 1 шт.
масло раст. 1/4 ст.
гранатовый соус (наршараб) 1 ст.л.
лимонный сок 1 ч.л.
Каталог: Салат из авокадо с яйцом
2372015 мин.45158
24 июня 2011, 16:21
раковые шейки в рассоле 400 г
салат листовой (у меня смесь) 75г
дайкон 1/2 шт.
свекла вареная или печеная 1 шт. (небольшая)
помидоры черри 100 г
яйца перепелиные 10 шт.
соль
авокадо 1 шт.
масло раст. 1/4 ст.
гранатовый соус (наршараб) 1 ст.л.
лимонный сок 1 ч.л.
Суп " а-ля харчо"
грудка утиная (на кости) — 1 шт.
рис (кубань тм "мистраль") — 1 стак.
лук репчатый (крупная луковица) — 1 шт.
морковь — 1 шт.
томатная паста — 1 ст.л.
помидор — 1 шт.
чеснок — 6 зуб.
сок гранатовый — 0,5 стак.
хмели-сунели — 1 ч.л.
масло чесночное — 4 ст.л.
лавровый лист — 4 шт.
соль
зелень
Каталог: Харчо
13068180 мин.604
07 марта 2016, 20:32
грудка утиная (на кости) — 1 шт.
рис (кубань тм "мистраль") — 1 стак.
лук репчатый (крупная луковица) — 1 шт.
морковь — 1 шт.
томатная паста — 1 ст.л.
помидор — 1 шт.
чеснок — 6 зуб.
сок гранатовый — 0,5 стак.
хмели-сунели — 1 ч.л.
масло чесночное — 4 ст.л.
лавровый лист — 4 шт.
соль
зелень
Утятина для наших родителей!)))
утка около 3 кг
2 яблока
орсть вишен без косточек
для маринада:
гранатовый сок пол ст.
2 столовых ложки соевого соуса
1 ч.л. меда
2 ч.ложки горчицы
1 луковица
для помазки:
майонез 2 ст.ложки
тертый сыр 50 г.
1 желток
1 зубчик чеснока
на гарнир:
5-6 кортофелин
майонез
приправы
Каталог: Блюда из птицы
103420 мин.4275
08 января 2010, 18:11
утка около 3 кг
2 яблока
орсть вишен без косточек
для маринада:
гранатовый сок пол ст.
2 столовых ложки соевого соуса
1 ч.л. меда
2 ч.ложки горчицы
1 луковица
для помазки:
майонез 2 ст.ложки
тертый сыр 50 г.
1 желток
1 зубчик чеснока
на гарнир:
5-6 кортофелин
майонез
приправы
Салат французский для гурманов !!!!
на одну порцию(тарелку)
лосось холодного копчения малосолёный 50-80 гр
сыр фета 50-80 гр.
апельсин 1 шт.
малина 50 гр.
рукола 30 гр.
мангольд 30 гр.
сок лимона 2 ст.л.
оливковое масло.
перец чёрный чуть-чуть.
гранатовый соус.(можно заменить на любой сладко кислый соус,или не использовать совсем)
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
70880 мин.13764
23 июня 2009, 07:30
на одну порцию(тарелку)
лосось холодного копчения малосолёный 50-80 гр
сыр фета 50-80 гр.
апельсин 1 шт.
малина 50 гр.
рукола 30 гр.
мангольд 30 гр.
сок лимона 2 ст.л.
оливковое масло.
перец чёрный чуть-чуть.
гранатовый соус.(можно заменить на любой сладко кислый соус,или не использовать совсем)
Молодая баранина в гранате с мухаммарой - ливанский ужин
молодая баранина – 1 кг. (лопатка)
сок гранатовый – 200 мл.
масло оливковое itlv – 50 мл.
перец черный свежесмолотый – щепотка
тимьян сухой – щепотка
баклажаны – 2 средних
для мухаммары:
орехи кедровые – щедрая горсть
перец красный сладкий мясистый – 1крупный
зира
кунжутная (тахинная паста) – 1 ст.л.
соус наршараб – 2 ч.л.
масло оливковое itlv – 100-125мл
Каталог: Блюда из мяса
69270 мин.3319
04 марта 2015, 15:42
молодая баранина – 1 кг. (лопатка)
сок гранатовый – 200 мл.
масло оливковое itlv – 50 мл.
перец черный свежесмолотый – щепотка
тимьян сухой – щепотка
баклажаны – 2 средних
для мухаммары:
орехи кедровые – щедрая горсть
перец красный сладкий мясистый – 1крупный
зира
кунжутная (тахинная паста) – 1 ст.л.
соус наршараб – 2 ч.л.
масло оливковое itlv – 100-125мл
Кексы "красные шапочки" с заварным кремом
для теста:
мука 200 гр.
сахар 100 гр.
масло раст. 100 мл.,
молоко 100 мл.,
яйца 2 шт.
цедра 1/2 мал.лимона,
разрыхлитель 1 ч.л.
-
для крема:
молоко 250 мл.,
желтки 2 шт.
ваниль,
сахар 50 гр.
мука 35 гр.
лимон 1/2 шт.
-
сок гранатовый 100 мл.,
сахар ,
(campari).
Каталог: Кексы и маффины
149120 мин.123052
01 февраля 2012, 17:27
для теста:
мука 200 гр.
сахар 100 гр.
масло раст. 100 мл.,
молоко 100 мл.,
яйца 2 шт.
цедра 1/2 мал.лимона,
разрыхлитель 1 ч.л.
-
для крема:
молоко 250 мл.,
желтки 2 шт.
ваниль,
сахар 50 гр.
мука 35 гр.
лимон 1/2 шт.
-
сок гранатовый 100 мл.,
сахар ,
(campari).
Вкусные шашлыки.
1 вариант маринада
2 кг.мяса-с жыровыми прослойками
1 б. итальянского шампанского" asti-cinzano"
2 ст.л. уксуса
5-6 луковиц
150-200 г. майонеза
2 вариант маринада
2 кг. мяса-с жыровыми прослойками
2 ст.л. уксуса
лавровый лист,соль
перец горошком
5-6 луковиц
гранатовый сок
можно добавить любые приправы
Каталог: Другие рецепты
113420 мин.4354
13 апреля 2009, 16:57
1 вариант маринада
2 кг.мяса-с жыровыми прослойками
1 б. итальянского шампанского" asti-cinzano"
2 ст.л. уксуса
5-6 луковиц
150-200 г. майонеза
2 вариант маринада
2 кг. мяса-с жыровыми прослойками
2 ст.л. уксуса
лавровый лист,соль
перец горошком
5-6 луковиц
гранатовый сок
можно добавить любые приправы
Картофельный салат с раковыми шейками
раковые шейки (или креветки) в рассоле 350-400 г
перепелиные яйца 10 шт.
картошка 2-3 шт.
салат листовой 150-200 гр. (у меня смесь)
сельдерей 2 стебля
порей 1/2 стебля
огурцы 2 шт.
соль
для заправки:
майонез 3 ст.л.
гранатовый соус (наршараб) 1 ст.л.
лимонный сок 1 ч.л.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1275730 мин.53239
11 августа 2011, 15:56
раковые шейки (или креветки) в рассоле 350-400 г
перепелиные яйца 10 шт.
картошка 2-3 шт.
салат листовой 150-200 гр. (у меня смесь)
сельдерей 2 стебля
порей 1/2 стебля
огурцы 2 шт.
соль
для заправки:
майонез 3 ст.л.
гранатовый соус (наршараб) 1 ст.л.
лимонный сок 1 ч.л.
Куриные грудки с ежевичным соусом
фмле куриных грудок без кожи и костей,
соль и свежемолотый черный перец ,
оливковое и сливочное масло для обжаривания грудок (2 ст.л. оливкового и гр. ов 40 сливочного),
3 -4 луковицы лука-шалот, очистить и мелко порезать,
1 столовая ложка свежей зелени розмарина (мелко нарезать),
1 ст. ежевики,
половина ст. гранатового сока,
немного зеленого лука.
Каталог: Блюда из птицы
67450 мин.1236
16 августа 2011, 04:13
фмле куриных грудок без кожи и костей,
соль и свежемолотый черный перец ,
оливковое и сливочное масло для обжаривания грудок (2 ст.л. оливкового и гр. ов 40 сливочного),
3 -4 луковицы лука-шалот, очистить и мелко порезать,
1 столовая ложка свежей зелени розмарина (мелко нарезать),
1 ст. ежевики,
половина ст. гранатового сока,
немного зеленого лука.
Салат из баклажанов и печеного перца с соусом "наршараб", невероятно вкусный
баклажан 1 шт
перец большой, мясистый – 1 шт
лук репка – 1 шт
мята несколько веточек
чеснок – 1 зубок
брынза ( у меня фета) – 100 г
наршараб!!!!( гранатовый соус) – 1 ст.л.
сок 1 лимона
масло оливковое
корица по желанию ( на кончике ножа), я не добавляла
зира – 1/3 ч.л. ( не переборщите)
соль
перец черный свежемолотый
Каталог: Салат из овощей
375520 мин.5482
19 октября 2011, 13:06
баклажан 1 шт
перец большой, мясистый – 1 шт
лук репка – 1 шт
мята несколько веточек
чеснок – 1 зубок
брынза ( у меня фета) – 100 г
наршараб!!!!( гранатовый соус) – 1 ст.л.
сок 1 лимона
масло оливковое
корица по желанию ( на кончике ножа), я не добавляла
зира – 1/3 ч.л. ( не переборщите)
соль
перец черный свежемолотый
Глазированная индейка с обжаренным укропом и гранатом
-4 индюшачьи отбивные
-4 средних пучка укропа,не очень мелко порубленного
-растительное масло
-1/2 ч.л. измельченного свежего тимьяна
-1 ч.л. соли
-3/4 ч.л. свежепомолотого черного перца
-1 ст. гранатового сока
-1/4 ст. куриного бульена или воды
-1 ч.л. кукурузного крахмала
-буквально несколоько несколько зерен граната для украшения(не обязательно)
Каталог: Другие основные блюда
80270 мин.4318
27 декабря 2007, 02:09
-4 индюшачьи отбивные
-4 средних пучка укропа,не очень мелко порубленного
-растительное масло
-1/2 ч.л. измельченного свежего тимьяна
-1 ч.л. соли
-3/4 ч.л. свежепомолотого черного перца
-1 ст. гранатового сока
-1/4 ст. куриного бульена или воды
-1 ч.л. кукурузного крахмала
-буквально несколоько несколько зерен граната для украшения(не обязательно)
Салат из жареной курицы с грушей
куриное филе (у меня грудки) 300-400 г
куриная печень 100 г
груша (у меня китайская) 1 шт.
салат листовой (у меня смесь) 50 г
сметана 200 г
лимонный сок 2 ч.л.
зерна граната 1 ст.л.
гранатовый соус (наршараб) 2 ст.л.
соевый соус 1 ч.л.
соль
красный перец
масло сливочное 50 г
сахар 1 ч.л.
Каталог: Салат с грушей и курицей
1577730 мин.34258
20 декабря 2010, 02:25
куриное филе (у меня грудки) 300-400 г
куриная печень 100 г
груша (у меня китайская) 1 шт.
салат листовой (у меня смесь) 50 г
сметана 200 г
лимонный сок 2 ч.л.
зерна граната 1 ст.л.
гранатовый соус (наршараб) 2 ст.л.
соевый соус 1 ч.л.
соль
красный перец
масло сливочное 50 г
сахар 1 ч.л.
Мясо запечённое в апельсиново-соевом соусе
мясо свинина – 1 кг.
картофель молодой – 500 гр.
масло растительное – 70-100 мл.
мёд – 2 ст.л.
сок апельсиновый – 100 мл.
гранатовый соус – 75 мл.
соевый соус – 60 мл.
соус чили – 30 мл.
горчица – 1 ст.л.
паприка – 1 ст.л.
лук сушеный – 2 ч.л.
корица – ½ ч.л.
перец белый – ½ ч.л.
инбирь – 1 ст.л.
чеснок – 1,5 головки
соль
перец
Каталог: Блюда из мяса
3461150 мин.611
05 июля 2020, 19:58
мясо свинина – 1 кг.
картофель молодой – 500 гр.
масло растительное – 70-100 мл.
мёд – 2 ст.л.
сок апельсиновый – 100 мл.
гранатовый соус – 75 мл.
соевый соус – 60 мл.
соус чили – 30 мл.
горчица – 1 ст.л.
паприка – 1 ст.л.
лук сушеный – 2 ч.л.
корица – ½ ч.л.
перец белый – ½ ч.л.
инбирь – 1 ст.л.
чеснок – 1,5 головки
соль
перец
Говяжий стейк "кофейный дурман"
стейк говяжий - 1-2 шт. на порцию
гранат - 1 шт. (большой) или 2 шт. (маленькие) - сок
перец чёрный горошком - 1 ч.л.
перец горошком (смесь - зелёный, красный, душистый, белый) - 1 ч.л.
палочка корицы - 1 шт.
кофе в зёрнах - 1 ст.л.
соль -
оливковое масло - немного
наршараб (готовый гранатовый сироп) -
количество приправ дано из расчёта на 2 порции.
Каталог: Блюда из мяса
117580 мин.3048
15 ноября 2010, 03:02
стейк говяжий - 1-2 шт. на порцию
гранат - 1 шт. (большой) или 2 шт. (маленькие) - сок
перец чёрный горошком - 1 ч.л.
перец горошком (смесь - зелёный, красный, душистый, белый) - 1 ч.л.
палочка корицы - 1 шт.
кофе в зёрнах - 1 ст.л.
соль -
оливковое масло - немного
наршараб (готовый гранатовый сироп) -
количество приправ дано из расчёта на 2 порции.
Салат со свекольным "муссом" - "весна"
для мусса
1 запеченная свекла
горсть грецких орехов
1-2 ст.л. соевого соуса киккоман
смесь перцев
для салата
салатный микс
для заправки
4 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. соевого соуса киккоман
1 ст.л. лимонного сока
0,5 ч.л. меда (я взяла гранатовый сироп)
0,5 ч.л. зерновой горчицы
свежемолотый черный перец
чеснок по желанию ( я не добавляла)
Каталог: Салат из овощей
116600 мин.3424
05 апреля 2014, 18:30
для мусса
1 запеченная свекла
горсть грецких орехов
1-2 ст.л. соевого соуса киккоман
смесь перцев
для салата
салатный микс
для заправки
4 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. соевого соуса киккоман
1 ст.л. лимонного сока
0,5 ч.л. меда (я взяла гранатовый сироп)
0,5 ч.л. зерновой горчицы
свежемолотый черный перец
чеснок по желанию ( я не добавляла)
Торт-безе с мандаринами.
мандарины - 7-8 шт.
основа:
белки - 140 гр.
сахар - 140 гр.
сахарная пудра - 140 гр.
сироп:
вода - 50 мл
сахар - 250 гр.
вино - 100 мл. (или сок - гранатовый, апельсиновый)
черный перец грубого помола - 0,5 ч.л.
имбирь свежий - 0,5 ч.л.
гвоздика - 2 шт.
бадьян - 2 шт.
корица - 1 шт.
гвоздика - 2 шт.
крем:
сливки (30% и выше) - 300 мл.
Каталог: Торты
24710 мин.10
30 ноября 2019, 23:21
мандарины - 7-8 шт.
основа:
белки - 140 гр.
сахар - 140 гр.
сахарная пудра - 140 гр.
сироп:
вода - 50 мл
сахар - 250 гр.
вино - 100 мл. (или сок - гранатовый, апельсиновый)
черный перец грубого помола - 0,5 ч.л.
имбирь свежий - 0,5 ч.л.
гвоздика - 2 шт.
бадьян - 2 шт.
корица - 1 шт.
гвоздика - 2 шт.
крем:
сливки (30% и выше) - 300 мл.
Tequila sunrise chicken, или восход солнца с текилой и курочкой
куриные бедра без костей - 600 гр
соль, куркума
лук -2 шт. (полу-кольцами)
чеснок -1 зуб (пластинками)
паприка -1красная+1 желтая(крупно порезаны)
чили-перец- 1шт кольцами с семенами
томаты - 3шт(крупно порезаны)
текила - рюмка
сок апельсиновый -0.5 ст.
гренадин(гранатовый сироп)-рюмка
сливки - рюмка
петрушка(или кинза)рубленная - горсть
кукурузная мука с водой( если понадобится)
масло для жарки
Каталог: Блюда из птицы
1374550 мин.24988
03 июня 2010, 20:58
куриные бедра без костей - 600 гр
соль, куркума
лук -2 шт. (полу-кольцами)
чеснок -1 зуб (пластинками)
паприка -1красная+1 желтая(крупно порезаны)
чили-перец- 1шт кольцами с семенами
томаты - 3шт(крупно порезаны)
текила - рюмка
сок апельсиновый -0.5 ст.
гренадин(гранатовый сироп)-рюмка
сливки - рюмка
петрушка(или кинза)рубленная - горсть
кукурузная мука с водой( если понадобится)
масло для жарки
Печень говяжья в томатном соусе
печень - 900 гр.
лук репчатый - 300 гр.
сок половины лимона
перец чили молотый(кайенский)- 1/2 ч.л.
душистый перец молотый 1/2 ч.л.
томатная паста итальянская - 100 гр.
наршараб гранатовый - 1 ст.л.
вода кипяченная - 200 мл.
красное сухое вино - 150 мл.
орегано сухое - 1 ч.л.
томаты черри - 100 гр.
мёд - 1 ч. полная ложка
соль .
масло растительное для жарки.
Каталог: Блюда из субпродуктов
33140120 мин.1522
17 января 2013, 13:33
печень - 900 гр.
лук репчатый - 300 гр.
сок половины лимона
перец чили молотый(кайенский)- 1/2 ч.л.
душистый перец молотый 1/2 ч.л.
томатная паста итальянская - 100 гр.
наршараб гранатовый - 1 ст.л.
вода кипяченная - 200 мл.
красное сухое вино - 150 мл.
орегано сухое - 1 ч.л.
томаты черри - 100 гр.
мёд - 1 ч. полная ложка
соль .
масло растительное для жарки.
Салат из свеклы "гламур а-ля рюсс"
свекла 2 шт.
сок граната (свежеотжатый) 1/2 ст.
вишня сушеная 1 пакетик (125 г)
клюква (мороженая) 1 горсть
сахар коричневый 1 ст.л. без горки
соль
перец
ореховое масло (масло грецкого ореха) 1 ст.л.
бальзамико (только хорошего качества! у меня гранатовый бальзамико) 1 ст.л.
йогурт (био, нормальной жирности, без добавок) 150 г
кедровые орешки - 1 пакетик (125 г)
Каталог: Салат из овощей
83570 мин.3768
11 декабря 2009, 22:43
свекла 2 шт.
сок граната (свежеотжатый) 1/2 ст.
вишня сушеная 1 пакетик (125 г)
клюква (мороженая) 1 горсть
сахар коричневый 1 ст.л. без горки
соль
перец
ореховое масло (масло грецкого ореха) 1 ст.л.
бальзамико (только хорошего качества! у меня гранатовый бальзамико) 1 ст.л.
йогурт (био, нормальной жирности, без добавок) 150 г
кедровые орешки - 1 пакетик (125 г)
Вариация на тему сациви "курица в гранатовом соусе"
1 курица-вес около 1 кг. (но желательно брать курочку пожирней)
2 луковицы
200 мл. гранатового сока( предпочтительнее "натуральный" в стеклянных бутылках, он более "насыщенный)
100 гр. очищенных грецких орехов
по 0,5 ч.л. семян кориандра,шафрана,хмели-сунели
зерна граната
чеснок( , у меня 3крупных зубчика)
красный острый перец
зелень петрушки или кинзы-на ваш вкус
соль .
Каталог: Другие основные блюда
178690 мин.4584
17 декабря 2008, 19:52
1 курица-вес около 1 кг. (но желательно брать курочку пожирней)
2 луковицы
200 мл. гранатового сока( предпочтительнее "натуральный" в стеклянных бутылках, он более "насыщенный)
100 гр. очищенных грецких орехов
по 0,5 ч.л. семян кориандра,шафрана,хмели-сунели
зерна граната
чеснок( , у меня 3крупных зубчика)
красный острый перец
зелень петрушки или кинзы-на ваш вкус
соль .
Рулька по-чешски 
мясная рулька-1 шт.
лавровый лист – 2 шт.
красный острый перец – 1 шт.
душистый перец- 6 шт.
гвоздика – 5 шт.
свежая ( квашеная ) капуста – 1 кг
лук – 2 шт.
клюква ( брусника) – 1 ст.
сливочное масло – 1 ст.л.
мед – 5 ст.л.
чеснок- 3-4 зубчика
соль.
глазурь:
горчица – 1 ст.л.
мед – 1 ст.л.
красное вино ( гранатовый сок) – 1 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
164280 мин.2215
04 мая 2015, 14:33
мясная рулька-1 шт.
лавровый лист – 2 шт.
красный острый перец – 1 шт.
душистый перец- 6 шт.
гвоздика – 5 шт.
свежая ( квашеная ) капуста – 1 кг
лук – 2 шт.
клюква ( брусника) – 1 ст.
сливочное масло – 1 ст.л.
мед – 5 ст.л.
чеснок- 3-4 зубчика
соль.
глазурь:
горчица – 1 ст.л.
мед – 1 ст.л.
красное вино ( гранатовый сок) – 1 ст.л.
По почкам не бить! «почки говяжьи розовые и нежные».
- почки говяжьи 4 шт. (1 кг. 20 г)
- 1 ст. (250 г) гранатового сока
- 100 гр. красного вина (я использовала домашнее)
- 1 крупная луковица
- 1 крупная морковь
- 1 средний корень пастернака
- пучок зелени сельдерея (мой косяк, зелени не было, использовала корневой сельдерей)
- 4 крупных зубчика чеснока
- чаман 2 ч.л.
- листья лаврушки
- молотый красный жгучий перец
- соль .
Каталог: Блюда из субпродуктов
296910 мин.3031
10 февраля 2010, 11:19
- почки говяжьи 4 шт. (1 кг. 20 г)
- 1 ст. (250 г) гранатового сока
- 100 гр. красного вина (я использовала домашнее)
- 1 крупная луковица
- 1 крупная морковь
- 1 средний корень пастернака
- пучок зелени сельдерея (мой косяк, зелени не было, использовала корневой сельдерей)
- 4 крупных зубчика чеснока
- чаман 2 ч.л.
- листья лаврушки
- молотый красный жгучий перец
- соль .
Рубиновая курочка
мясо (ножки индейки или курицы)
лук репка 4 шт
коричневый сахар 1 ст.л
для маринада (на 5-6 голеней):
сок гранатовый (или можно взять сок чёрной смородины, вишни или же просто сухое красное вино) около +/-2 ст.
масло из виноградной косточки (можно взять любое др.растительное) 3-4 ст.л
все специи :
перец душистый горошком или же др.
чеснок 5 зубков
базилик
эстрагон
морская соль
для украшения: зёрна граната и зелень (у меня кресс-салат)
Каталог: Блюда из птицы
158270 мин.2959
21 ноября 2011, 10:08
мясо (ножки индейки или курицы)
лук репка 4 шт
коричневый сахар 1 ст.л
для маринада (на 5-6 голеней):
сок гранатовый (или можно взять сок чёрной смородины, вишни или же просто сухое красное вино) около +/-2 ст.
масло из виноградной косточки (можно взять любое др.растительное) 3-4 ст.л
все специи :
перец душистый горошком или же др.
чеснок 5 зубков
базилик
эстрагон
морская соль
для украшения: зёрна граната и зелень (у меня кресс-салат)
Рёбрышки с ароматным рисом "микс".
рёбрышки ягнёнка - 800-1000 гр. (нарубить порционно)
рис "микс" басмати(смесь белого и дикого) - 1 ст.
масло сливочное - 50 гр.
соус:
цедра лимона(или апельсина) - 2. ч.л.
сок лимона(или апельсина) - 3-4 ст.л.
петрушка(нарезанная) - 4. ст.л.
маринад:
имбирь - 2-3 см.(нарезать тонкими пластинками)
соус соевый (киккоман) - 4 ст.л.
соус гранатовый (наршараб) - 2 ст л.
соус вудчестерский(worcestershire sause) - 2 cт.л.
растительное масло - 3 ст л.
сок лимона - 1/2 шт.
мёд - 1-2 ст.л. (можно без!)
Каталог: Блюда из мяса
65350 мин.43754
07 мая 2010, 14:46
рёбрышки ягнёнка - 800-1000 гр. (нарубить порционно)
рис "микс" басмати(смесь белого и дикого) - 1 ст.
масло сливочное - 50 гр.
соус:
цедра лимона(или апельсина) - 2. ч.л.
сок лимона(или апельсина) - 3-4 ст.л.
петрушка(нарезанная) - 4. ст.л.
маринад:
имбирь - 2-3 см.(нарезать тонкими пластинками)
соус соевый (киккоман) - 4 ст.л.
соус гранатовый (наршараб) - 2 ст л.
соус вудчестерский(worcestershire sause) - 2 cт.л.
растительное масло - 3 ст л.
сок лимона - 1/2 шт.
мёд - 1-2 ст.л. (можно без!)
Цыплята на ужин
цыпленок - 2 шт( по 0,5 кг)
маринад:http://koolinar.ru/base/viewrecipe/17584
гранатовый сок – из 1 граната
сушёные ягоды можжевельника (раздавленные) – 10 шт.
чеснок – 3 измельчённых зуба
прованская смесь (розмарин, тимьян, базилик, шалфей, перечная мята, чабер, душица, майоран) – 1 ст.л.
лавровый лист – 2-3 шт.
лук репчатый (мелко нарезанный) – 1 шт.
вино красное сухое – 50 гр.
соль, сахар – на усмотрение.
салат:
помидоры черри
перец сладкий
огрурец свежий
листья салата
сыр мацарелла
лимонный сок
оливковое масло
соль морская
Каталог: Другие основные блюда
64290 мин.3750
03 марта 2008, 14:41
цыпленок - 2 шт( по 0,5 кг)
маринад:http://koolinar.ru/base/viewrecipe/17584
гранатовый сок – из 1 граната
сушёные ягоды можжевельника (раздавленные) – 10 шт.
чеснок – 3 измельчённых зуба
прованская смесь (розмарин, тимьян, базилик, шалфей, перечная мята, чабер, душица, майоран) – 1 ст.л.
лавровый лист – 2-3 шт.
лук репчатый (мелко нарезанный) – 1 шт.
вино красное сухое – 50 гр.
соль, сахар – на усмотрение.
салат:
помидоры черри
перец сладкий
огрурец свежий
листья салата
сыр мацарелла
лимонный сок
оливковое масло
соль морская
Молоко. Виды, особенности, польза и сочетания растительного продуктаМакароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
