Лучшие рецепты летних десертов

Лучшие рецепты летних десертов
Десерт — сладкое блюдо, завершающее обед. На десерт подают компот из свежих фруктов, мороженое, желе, заварные кремы, сладкие паи, паровые пудинги и пирожные.

В древности было принято завершать обед фруктами, медом или сыром. В средневековой Европе между мясными блюдами подавали желе и сладкие фруктовые пироги или пирожные. Позднее из Испании и Сицилии пришла традиция подавать на десерт шербеты и мороженое, а из Америки — шоколад. В идеале за сытным обедом должен следовать легкий фруктовый десерт, тогда как сладкий пирог или сдобный пудинг приемлем после легкого обеда.

Для праздничного обеда по торжественному случаю с большим количеством блюд надо подать не один, а несколько десертов. Здесь подойдут пышные взбитые кремы, разнообразные муссы с консервированными фруктами и маленькие пирожные с кремом.

Для летнего периода наиболее актуальны холодные десерты. К ним относятся кремы, сладости из заварного и слоеного теста, тарталетки, холодные пудинги, фруктовые салаты, фруктовые коктейли, компоты, десерты из творога и йогурта, мороженое, желе и т. д. Крем — замечательный десерт, позволяющий варьировать вкус и пищевую ценность путем введения разных добавок. Готовят его обычно за несколько часов до приема гостей.

Читайте также:
Лучшие рецепты: Чизкейк
Лучшие рецепты из ревеня
Лучшие рецепты: Тарты и тарталетки
Лучшие рецепты: Выпечка с ягодами и фруктами

  • 27 мая 2010, 19:16
  • 179341
koolinar.ru

Рецепты

Воздушный десерт "изящная утончённость" для изумительной драгоценности, для даши.Воздушный десерт "изящная утончённость" для изумительной драгоценности, для даши.

-4 крепкие спелые груши (вес груш = 660 гр)

сироп:

-650 мл. красного сухого вина

-сок 1 лимона (вес плода = 130 гр)

-6 стол.ложек сахара

-2 палочки корицы

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

2356770112

chef

15 мая 2010, 03:24

Крем - сливки с малиной и лимоном.Крем - сливки с малиной и лимоном.

-250 гр. замороженной малины

-200 мл. 10% сливок

-200 мл. 33% сливок

-100 мл. лимонного сока

-3 яйца

-100 гр. сахара

Каталог: Муссы

3626267112

chef

22 апреля 2010, 03:49

Лимонный крамбл с имбирем и изюмомЛимонный крамбл с имбирем и изюмом

лимоны - 4 шт.

маринованный имбирь - 50 г

яйца - 4 шт.

сахар коричневый - 150 г

масло сливочное - 120 г

изюм - 50 г

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

138352156

fanny

24 февраля 2010, 02:04

Ореховое мороженое с каплями шоколада и цукатами "чарующая сказка шехрезады".Ореховое мороженое с каплями шоколада и цукатами "чарующая сказка шехрезады".

-200 гр. орехов (фундук, миндаль, фисташки, грецкие)

-100 гр. мягких цукатов

-100 гр. тёмного шоколада

-500 мл. 33% сливок

-4 яичных желтка

-75гр сахарного песка или сахарной пудры (последнее предпочтительней)

Каталог: Другие десерты

1985390163

chef

10 марта 2010, 01:54

Нежнейший десерт "крем-карамель".Нежнейший десерт "крем-карамель".

для крема:

-200 мл. 20% сливок

-75мл 3,2% молока

-1 яйцо

-2 яичных желтка

-4 ст.л. сахара (без горки)

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

195044100173

chef

26 февраля 2010, 02:51

Мусс из сметаны с малиновым соусомМусс из сметаны с малиновым соусом

-150 гр. 23% сметаны

-150 гр. натурального йогурта

-125гр 35% сливок

-2 яичных белка

-50 гр. + 5 стол.ложек сахарной пудры

-1 пакетик ванильного сахара (8гр)

Каталог: Малиновый мусс

297305399

chef

03 апреля 2010, 02:32

Хрустящие тарталетки с мороженым "ледяной каприз"Хрустящие тарталетки с мороженым "ледяной каприз"

для теста:

250 гр. муки

50 гр. сахара

1 желток

1 ст.л. какао

100 гр. слив.масла

Каталог: Другие десерты

200203143

MissJoker

11 мая 2010, 04:03

Бананово-клубничный торт по мотивам "тирамису"Бананово-клубничный торт по мотивам  "тирамису"

бисквитное печенье "савоярди" 200 г

чёрный кофе 250 мл.

сливки 22% 300 г

творожный сыр альметте 200 г

йогурт 100 г

сахарная пудра 80-100 г

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

3396480214

кыш

16 июня 2009, 01:13

Клубнично-малиновое сорбе с йогуртомКлубнично-малиновое сорбе с йогуртом

250 гр. замороженной малины(не размораживать)

250 гр. клубники

0,5 ст. сахара

3/4 ст. молока (в оригинале пахты)

¾ ст. клубничного йогурта(у меня вишневый)

2 ч.л. лимонного сока

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

176194071

lillit1

18 мая 2010, 23:04

Творожное пирожное (печенье) с фруктамиТворожное пирожное (печенье) с фруктами

творог 200 г

масло сливочное 100 г

желток 1 шт.

сметана 1 ст.л.

мука 220 г

разрыхлитель 1 ч.л.

Каталог: Творожное пирожное

1976753140

кыш

18 января 2010, 04:27

Винное желе "женская мечта"Винное желе "женская мечта"

дыня — 200 г

арбуз — 200 г

вино белое сухое (или десертное) — 250 мл.

желатин — 12 г

сахар-песок — 2 ст.л.

сок лимонный — 0,5 ч.л.

Каталог: Фруктовое желе

139004684

ellisa

14 июля 2009, 06:06

Кофейно-карамельный бизкофланКофейно-карамельный бизкофлан

карамель: 100 гр. сахара, сок половины лимона.

бисквит: 150 гр. сливочного масла, 150 гр. сахара, 3 яйца, 125 гр. муки, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 3 ст.л. крепкого кофе, 25 гр. какао.

флан: 300 гр. вареного сгущенного молока, 150 мл. крепкого кофе, 250 гр. молока, 5 яиц.

Каталог: Другие десерты

136884270

bagira13782006

12 марта 2010, 02:12

Пирог с виноградомПирог с виноградом

- виноград без косточек - 500-600

- упаковка слоеного дрожжевого теста - 450 гр.

- сахар - 0,5 ст.

- карт.крахмал - 1 ст.л.

- масло сливочное - 40 г

Каталог: Сладкие пироги

401743372

fanny

14 марта 2008, 01:43

Творожно-вишнёвый холодный десерт "аля мороженое"Творожно-вишнёвый холодный десерт "аля мороженое"

творог - 250 гр.

сливки - 200 гр. (любой процент, но чем жирнее, тем лучше),

сахар - 100 гр.

ванильный сахар - 1-2 ч.л.

вишня - 100-150 гр. ( у меня замороженная)

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

2754549107

ЯВенера

26 февраля 2010, 19:32

Суфле буренкаСуфле буренка

бисквит:

3 яйца

120 гр. сахара

90 гр. муки

ванилин

2 ст.л. какао

Каталог: Муссы

1318357165

irisecka

10 февраля 2009, 19:16

Заливной пирог с черной смородиной из творожно-орехового теста ( в стиле тирольских пирогов)Заливной пирог с черной смородиной из творожно-орехового теста ( в стиле тирольских пирогов)

творог - 100 г

мука пшеничная - 1 ст.

масло сливочное - 100 г

яйцо куриное - 1шт

миндаль - 1 ст.

сахарная пудра - 1 ст.л.

Каталог: Пирог с черной смородиной

477624570

Svettt

30 марта 2010, 15:48

Сметанно-бисквитный десерт с малинойСметанно-бисквитный десерт с малиной

бисквитный корж

молоко 250 мл.

яйцо 2 шт.

сахар 100 г

желатин 10 г

сметана (25%) 200 г

Каталог: Другие десерты

2042768137

кыш

22 сентября 2009, 03:32

Желе из топлёного молокаЖеле из топлёного молока

600 мл. топлёного молока

5-6 ст л сахара

15 гр. желатина

какао

орехи грецкие дляукрашения

Торт «горячий шоколад» с гречневым бисквитом, ванильным кремом и джемом из ежевики.Торт «горячий шоколад» с гречневым бисквитом, ванильным кремом и джемом из ежевики.

для коржа:

яйцо куриное 3 шт.

вода 3 ст.ложки.

сахарный песок 1 ст.

мука гречневая 200 гр.

порошок «горячий шоколад» -15 гр.

Каталог: Торты

130115582

mama tasi

13 мая 2010, 04:48

Десерт из манки с миндалём в сахарном сиропе «басбаса»Десерт из манки с миндалём в сахарном сиропе «басбаса»

манная крупа 250 гр.

сметана 500 гр. (у меня 20%)

масло сливочное 100 гр. (растопить)

миндаль для украшения примерно 250 гр.

для сиропа:

вода 500 мл.

Каталог: Другие десерты

1298882116

mama tasi

08 февраля 2010, 21:03

Простенький "меланжевый" тортик ( бисквитный)Простенький "меланжевый" тортик ( бисквитный)

бисквитные коржи светлый и тёмный

свежие или консервированные ягоды или фрукты ( клубника, абрикосы)

сахар 2 ст.л.

алкоголь ( коньяк, ром) 2 ст.л.

творог 200 г

молоко или сливки 150 мл.

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

1021650103

кыш

03 февраля 2010, 02:07

Имбирно-грушевый пирогИмбирно-грушевый пирог

200 гр. муки

1 ч.л. пекарского порошка

1 / 2 ч.л. соды

200 гр. мягкого сливочного масла

175 гр. сахара

1 ст.л. тертого имбиря

Каталог: Сладкие пироги

184133545

hayemes

03 марта 2010, 15:30

Крем брюле с белым шоколадомКрем брюле с белым шоколадом

3 желтка

4 ст.л. сахара

1 ст. сметаны 20 %

50 гр. белого кондитерского шоколада

10 гр. ванильного сахара

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

98202658

koshka_1983

18 ноября 2009, 16:34

Флан из сгущёного молокаФлан из сгущёного молока

яйцо куриное — 6 шт

молоко сгущенное — 2 бан.

молоко свежее налить в 2 пустые банки из под сгущёнки

2 ст.л. сахара

2 ст.л. воды горячей

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

50472103229

federal

15 января 2010, 19:45

Кростата с лимонным кремомКростата с лимонным кремом

тесто:

125 гр. сливочного масла

100 гр. сахара

цедра 1 лимона

щепотка соли

1 яйцо

Каталог: Сладкие пироги

4373582200

irisecka

07 мая 2010, 19:46

Десерт "жареное молоко", или leche fritaДесерт "жареное молоко", или leche frita

молоко(3,5%) 1 л, кукурузный крахмал - 120 гр. желтки - 2 шт. сахар - 250 гр. корица(по желанию), корка с 1 лимона и 1 апельсина(тоже по желанию).

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

9522276163

bagira13782006

16 января 2010, 21:31

Любимое мороженоеЛюбимое  мороженое

сметана густая 25-30% – 230 г

сахарная пудра с ванилью – 3 ст.л.

апельсин – 1 шт

шоколад тертый – 2 ст.л.

Каталог: Другие десерты

73806295

begi

25 марта 2010, 21:45

Замороженный чайный мусс с малиновым соусом (iced ceylon tea mousse)Замороженный чайный мусс с малиновым соусом  (iced ceylon tea mousse)

1/3 ст. листьев цейлонского чая (я брала в пакетиках, чтоб не сцеживать потом)

1 ст. кипятка

1/3 ст. молока

4 желтка

1 ст.л. темного рома

1/2 ст. коричневого сахара

Каталог: Муссы

81544172

lillit1

01 февраля 2010, 16:19

Парфе - parfait с ягодной начинкой.Парфе - parfait с ягодной начинкой.

сливки 36 %- 500 мл.

желтки - 5 шт

яйцо - 1 шт

сахар - 150 гр

вода - 50 гр

начинка:

Каталог: Другие десерты

87213381

inesska

02 октября 2009, 03:06

Сливочный пломбир за 10 минут - "внуки на пороге!"Сливочный пломбир за 10 минут - "внуки на пороге!"

сливки жирные(33%-35%) - 400 гр. (хорошо охладить!)

сметана жирная - 240 гр.

сахарная пудра - 150 гр. (10 ст.л. )

шоколад - 100 гр. (натереть)

ванилин - по желанию.

Каталог: Другие десерты

884770120

alyakeyk

07 апреля 2010, 19:45

Груши в слойке, с начинкой из кураги, чернослива и орехов.Груши в слойке, с начинкой из кураги, чернослива и орехов.

тесто слоеное (у меня покупное)

груши конференц 3 шт.

чернослив 80 гр.

курага 80 гр.

орехи грецкие 60 гр.

яйцо для смазывания

Каталог: Сладкие пироги

122273281

scorpnik

05 марта 2010, 04:12

Мороженое с лимонным курдом в хрустящих стаканчикахМороженое с лимонным курдом в хрустящих стаканчиках

400 мл. молока

5 желтков

125 гр. сахарной пудры

1 ст. лимонного курда

для ст. чиков

1 белок

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

127465088

lillit1

17 марта 2010, 14:04

Мороженое "проще просто не бывает'Мороженое "проще просто не бывает

1/3 баенки сгущеного молока очень холодного

400 мл. жирных сливок очень холодных

Лимонное мороженоеЛимонное  мороженое

простокваша- 1 литр 3.2%

сахарная пудра- 500 г

2 лимона

Каталог: Лимонное мороженое

117464895

begi

13 марта 2009, 01:12

Чизкейк " полюс"Чизкейк " полюс"

тесто

200 гр. масла

2 желтка

30 гр. сахара

250 гр. самовосходящей муки

цедра лимона

Каталог: Торты

70103776

irisli

13 мая 2010, 17:08

Освежающий лимонный десерт (lemon posset)Освежающий лимонный десерт (lemon posset)

850 мл. жирных сливок (у меня 33%)

225 гр. сахарной пудры

4 лимона

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

216015065

lillit1

17 мая 2010, 14:46

Крем из авокадо с лаймом и клубникой.Крем из авокадо с лаймом и клубникой.

авокадо спелый и крупный 1 шт.

клубника 150 гр.

сливки 33% 50 мл.

лайм 1 шт. и цедра с него.

сахарная пудра 2-3 ст.л.

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

75484271

strelec148

22 декабря 2009, 16:23

Сливочное мороженоеСливочное мороженое

6 желтков, 3 ст сливок(от 22%ж), 150 гр. сахара, ваниль.

Каталог: Другие десерты

135574794

bagira13782006

16 марта 2010, 19:15

"шоколадный батон"."шоколадный батон".

чёрный шоколад - 250 гр. (поломать кусочками).

масло сливочное - 60 гр. (мягкое).

желтки яиц - 4 шт.

сливки жирные - 1и1/4 ст.(охлажденные).

ванилин.

какао или шоколад тёртый.(для украшения).

Каталог: Десерты из шоколада

68915373

alyakeyk

21 мая 2010, 17:07

Яблочное парфе с черничным компотомЯблочное парфе с черничным компотом

8 яблок "гренни смит" или cox's apple(не знаю, что за яблоко)- у меня "гренни смит"

300 мл. сухого белого вина (для безалкогольного десерта заменить на виноградный сок)

1 палочка корицы(я брала щепотку в порошке)

2 гвоздички

1/2 ч.л. ванильного экстракта (я брала в порошке на кончике ножа. не переборщить!)

200 гр. сахара

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

105344971

lillit1

28 апреля 2010, 19:53

Цитрусовое молочное мороженоеЦитрусовое молочное мороженое

0,5 л молока

1 апельсин

2 яйца

100 гр. сахара

1 ст л крахмала

Каталог: Молочное мороженое

67083260

манюша

09 мая 2010, 16:26

Мятное желе из зеленого чая с киви “наслаждение прохладой в летний зной”Мятное желе из зеленого чая с киви “наслаждение прохладой в летний зной”

4 ч.л. желатина в порошке

60 гр. сахара

1 ч.л. молотого зеленого чая

12 свежих лепестков перечной мяты (заменила на 2 ст л сушеной)

веточка лимонной мяты

1 большой киви очищенный и нарезанный тонкими пластинками

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

162682661

allenka(alarm clock)

22 мая 2010, 01:16

Сорбет «сплошная польза»Сорбет «сплошная польза»

апельсин – 1 шт

авокадо – 1 шт

банан – 2 шт

лайм – 2 шт

сахар коричневый тростниковый – 2 ст.л.

мята – 2-3 веточки

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

142273762

чили

15 февраля 2010, 22:36

Желе "апельсиновые дольки"Желе "апельсиновые дольки"

4 средних апельсина

200 мл. воды

6-10 ч.л. сахара (зависит от кислоты апельсинов)

20-25 гр. желатина

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

4718168152

милочка 2703

04 июля 2009, 17:40

Пирог с виноградом на скорую рукуПирог с виноградом на скорую руку

слоеное тесто - 450 г

виноград 2 цветов по 100 гр. каждого

масло сливочное - 100 г

сахарный песок - 2 ст.л.

крахмал - 1 ст.л.

Каталог: Сладкие пироги

102664573

fanny

29 января 2010, 02:45

Фрукты в сиропе-карамели и бонус - корзиночки "pinkflamingo"Фрукты в сиропе-карамели и бонус - корзиночки "pinkflamingo"

продукты для фруктов в карамельном соусе:

ананас

груша (факультативно)

банан

сахарная пудра - 125 г

стручок ванили (или ванильный экстракт) - 1 шт. (или 1 ч.л. )

Каталог: Другие десерты

87244877

laralaram

10 мая 2010, 06:06

Мороженное с рикоттойМороженное с рикоттой

2 желтка

100 гр. сахарной пудры

20 мл. рома

250 гр. рикотты

250 мл. жирных сливок

1/2 лимона (цедра)

Десерт «ягодное лето»Десерт «ягодное лето»

малина – 300 гр. тесто дрожжевое(готовое) – 300 гр. яйцо куриное(желток) – 1 шт. желатин – 1 уп, сахарная пудра – 2 ст.л. масло растительное – 1 ч.л. крупа манная – 1 ч.л.

Каталог: Другая выпечка

51184491

milena2007

11 ноября 2009, 16:26

Ореховое парфе с гранатовым соусом (walnut parfait with pomegranate sauce)Ореховое парфе с гранатовым соусом (walnut parfait with pomegranate sauce)

1/3 + 1/2 ст. сахара

1,5 ст. грецких орехов (поломанных на средние кусочкм)

4 желтка

3 ст.л. меда (я не использовала)

ванилин

1/2 ст. молока

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

95453672

lillit1

08 февраля 2010, 19:23

Кефирный мусс с фруктами + бонус "клубника со сливками"Кефирный мусс с фруктами + бонус "клубника со сливками"

кефир - 3,2% - 1 литр

клубника крупная - 46 шт.

груша большая - 1 шт.

чернослив вяленный - 16 шт.

сахарная пудра ( у меня - 6 ст.л)

желатин - 30 г

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

99691647

e-cat

21 мая 2010, 00:00

Самбук из чёрной смородиныСамбук из чёрной смородины

2 ст. свежей или замороженной черной смородины,

2 яичных белка,

1 ст.л. желатина,

5 ст.л. сахара,

1/2 ст. холодной кипяченой воды.

Каталог: Другие десерты

193834265

ботакоз

13 апреля 2010, 13:36

Бананы в вине (для любителей корицы)Бананы в вине (для любителей корицы)

2 банана

200 гр. касного сухого вина

2 ст л сахара

0,5 ч.л. корицы (я положила больше)

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

81252242

манюша

06 мая 2010, 03:25

Лигурийский лимонный пирогЛигурийский лимонный пирог

1 3/4 ст. муки

1 1/2 чл. рыхлителя

1 ст. сахара

натертая кожура 2 лимонов

4 яйца

3 ст.л. молока

Каталог: Сладкие пироги

1051953107

irisli

16 февраля 2010, 17:43

Баварский рисовый кремБаварский рисовый крем

рис — 150 г

молоко — 2 стак.

желток куриный — 3 шт

желатин — 2 ст.л.

сахар-песок (можно поменьше) — 1 стак.

сахар ванильный — 1 пакет.

Каталог: Другие десерты

104531345

фрося педалькина

16 февраля 2010, 00:42

Средиземноморский летний десерт для взрослыхСредиземноморский летний десерт для взрослых

половина дыни

несколько веточек мяты

четверть ст. водки

2 ст.л. сахара

цедра и сок половины лимона

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

73172951

irisli

17 мая 2010, 01:28

Персиково-малиновое семифредо.Персиково-малиновое семифредо.

6 шт. персиков

1 ст.л. лимонного сока

1/2 ст. сахара

4 желтка

250 мл. сливок (у меня были 20%, но лучше 35%)

200 гр. малины

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

90444888

иррез

28 августа 2009, 02:50

Сладкий крем из авокадо и творога.Сладкий крем из авокадо и творога.

авокадо спелый 1 шт.

лайм 0,5 шт.

сахарная пудра 1,5 ст.л.

сливки 35% 1,5 ст.л.

творог зернистый 5 ст/ложек.

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

130042750

strelec148

13 февраля 2010, 17:07

Нежнейший мусс из белого шоколада со сливками и свежей клубникой!!!Нежнейший мусс из белого шоколада со сливками и свежей клубникой!!!

мусс

зоо гр. белого шоколада

350 мл. жирных сливок

1 без верха столовая ложка желатина

250 гр. свежей клубники

ободок из бисквитных печений

Каталог: Муссы

200563864

allenka(alarm clock)

13 февраля 2010, 21:22

Сырный десерт с грушамиСырный десерт с грушами

груша — 1 шт

сыр с плесенью (горгонцола) — 100 г

творог (мягкий) — 4 ст.л.

сок лимонный ((из 1/2 лимона))

сахар-песок — 50 г

миндаль — 10 шт

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

73471947

фрося педалькина

16 февраля 2010, 00:58

Крем-десерт "баваруа с желе из лесных ягод""Крем-десерт "баваруа  с желе из лесных ягод""

желе из лесных ягод/у меня готовое/-1 пакетик 100 гр.

для баваруа:

150 мл.молока 3.5%

250 мл.сливок 38%

80 гр. сахара

1 гр. ванили

Каталог: Другие десерты

209394373

natapit

03 января 2010, 06:49

Желейно творожно фруктовый торт без выпечки !!!Желейно творожно фруктовый торт без выпечки !!!

для первого слоя:

манго 2 шт.

сок манго 250 мл.

малина 100 гр.

творог 200 гр.

агар-агар 2 ч.л.

Каталог: Творожное желе

7481162100

ирусик-88

09 сентября 2009, 07:39

Десерт эффектный с виноградомДесерт эффектный с виноградом

100 гр. винограда (у меня кишмиш)

2 ст л обезжиренного творога

чуть меньше ст. сливок 35%

2 ст л йогурта без добавок

2 ст л сахарной пудры

125 мл. яблочного или виноградного сока

Каталог: Другие десерты

80642968

allenka(alarm clock)

18 декабря 2009, 01:07

Эскимо на палочке для прекрасной ларочкиЭскимо на палочке для прекрасной ларочки

250 мл. сливок 11%

200 гр. сахарной пудры

5 желтков

500 мл. сливок 35%

1/2 ч.л. ванилина

для добавок:

Каталог: Другие десерты

106743959

MissJoker

18 февраля 2010, 15:44

Творожное мороженое с апельсиновой прослойкой (вариант)Творожное мороженое с апельсиновой прослойкой (вариант)

для мороженого:

творог 600 гр. (3 пачки 9 – 18%)

сгущенное молоко 450 г

ванильный сахар 2 ст. лож.

для апельсиновой прослойки:

2 апельсина (сок и цедра 1 ст. лож.)

Каталог: Апельсиновое мороженое

927456111

милочка 2703

07 февраля 2009, 15:58

Соложеник сметанный (нежный десерт)Соложеник сметанный (нежный десерт)

яйца 6 шт

сметана густая (у меня простоквашино 25%) 3 ст.

мука 1/3 ст.

сахар 1 ст.

ванильный сахар 1 чл

Каталог: Другие десерты

83932243

рафаэлла

27 ноября 2009, 04:12

Дынный мусс в дынеДынный мусс в дыне

дыня маленькая,круглая 2 шт.

желатин 20 гр.

сливки 200 мл.

сок апельсина 1/2 шт.

апельсиновый ликер 2 ч.л.

сахар 2 ст.л.

Каталог: Муссы

131864878

azzurro07

17 сентября 2009, 18:44

Десерт желатиновый, клубнично шоколадно молочный !!!Десерт желатиновый,  клубнично  шоколадно молочный !!!

для клубничного слоя:

клубника 600 гр. (замороженная)

мёд 4-5 ст.л.

вино красное сладкое 120 мл.

корица 1веточка.

вода 7оо мл.

Каталог: Желе из желатина

157275383

ирусик-88

26 ноября 2009, 07:01

Шоколадно-абрикосовый куполШоколадно-абрикосовый купол

для бисквита:

мука 180 гр.

яйца 4 шт.

сахар 150 гр.

ванильный сахар 1 ч.л.

разрыхлитель 1 ч.л.

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

71774694

azzurro07

28 июня 2009, 16:18

Сливочная панна котта со вкусом маракуйи для моей лучшей подружки натуськи!!!:)Сливочная панна котта со вкусом маракуйи для моей лучшей подружки натуськи!!!:)

сливки 33% 150 мл.

мажитель со вкусом маракуйи 200 мл.

молоко 50 мл.

сахар ванильный 1 ч.ложечка

сахар обычный 1 ч.ложечка

желе - на ваш вкус.

Каталог: Муссы

70235352

Steblik

11 февраля 2010, 15:45

Десерт-парфе с ягодами "под мухой"Десерт-парфе с ягодами "под мухой"

4 средних яблока

маленькая горстка свежемороженой черной смородины

3 ст л смородиновой наливки

2 ст л коньяка

30 гр. дробленого миндаля

300 гр. жирных сливок

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

80893243

allenka(alarm clock)

10 декабря 2009, 02:13

Бисквитно-желейный апельсиново-яблочный десертБисквитно-желейный апельсиново-яблочный десерт

1 яйцо

60 гр. сметаны

50 гр. сахара

1ст л крахмала(с горкой)

2ст л муки(с горой)

2 ч.л. разрыхлителя

Каталог: Муссы

866859117

варуник

19 марта 2009, 04:55

Баварский крем с чаем матча. для истинных гурманов.Баварский крем с чаем матча. для истинных гурманов.

10 гр. желатина

4 ложки воды

3 яичных желтка

1/2 ст. сахара

1 ложка крахмала

щепотка соли

Каталог: Муссы

79253651

irisli

25 июля 2009, 02:21

Кефирно-банановое мороженоеКефирно-банановое мороженое

300 гр. кефира (у меня кефирная активия жирность 2,5)

2 ст л меда с верхом

2 спелых банана

для украшения любые фрукты

Каталог: Другие десерты

151801133

allenka(alarm clock)

22 июля 2009, 22:02

Желейно фруктовый десерт для взрослых !!!Желейно фруктовый десерт для взрослых !!!

клубника 200 гр.

черника 200 гр.

киви 4 шт.

груша 1 шт.

сироп клубничный 200 гр.

вино белое сухое 25о гр.

Каталог: Желе из замороженных ягод

109923868

ирусик-88

20 июня 2009, 07:28

Желе из ягодного йогурта с ежевикойЖеле из ягодного йогурта с ежевикой

200 гр. клубничного йогурта

200 гр. ежевичного йогурта

20 гр. желатина

150 гр. замороженной ежевики

немного сиропа

Каталог: Желе из йогурта

78932845

манюша

22 мая 2010, 23:48

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели