Приближается самый женственный весенний праздник - 8 марта. Мы поздравляем всех женщин и предлагаем приготовить вкусные и красивые блюда, которые украсят праздничный стол и подарят весеннее настроение.
Салат «Весенний»
Ингредиенты:
- Яйца варёные - 2 шт.
- Картофель отварной - 4 шт.
- Морковь отварная - 1 шт.
- Сыр - 150 г
- Свежий зелёный лук - пучок
- Петрушка свежая - пучок
- Свежий огурец - 2 шт.
- Майонез
- Растительное масло - 2 ст.л.
Приготовление:
- Салат выкладывается слоями: картофель (без заправки), морковь (соль + масло), огурцы (майонез), лук и петрушка, яйца (майонез), сыр.
- Охладить перед подачей.
Салат «Капрезе»
- Помидоры - 550 г
- Моцарелла - 550 г
- Свежий базилик - пучок
- Оливковое масло
- Бальзамический уксус
- Нарезать помидоры и моцареллу.
- Чередуя, выложить на тарелку, добавить базилик, полить маслом и уксусом.
- При желании - соус песто.
Каре ягнёнка с запечёнными овощами
- Каре ягнёнка - 5 шт.
- Розмарин, смесь перцев, оливковое масло
- Овощи: морковь, лук, тыква, красный лук, мини-цукини
- Петрушка, укроп, соль
- Овощи нарезать, заправить маслом и зеленью, запечь в фольге 40 мин при 180°C.
- Мясо посолить, поперчить, обжарить без масла.
- Подать вместе с овощами.
Кофейный напиток «а-ля гляссе» с ягодным соком
- Молоко - 500 мл
- Кофе растворимый - 3 ч.л.
- Чёрная смородина и вишня - 0,5 стакана
- Мёд - 1 ст.л.
- Сахар - по вкусу
- Из ягод выжать сок, добавить мёд.
- Растворить кофе с сахаром в молоке, заморозить 3 ч.
- Взбить, разлить по бокалам, влить сок. Подавать сразу.
Пирог с абрикосами
- Мука - 180 г
- Сахар - 190 г
- Молоко - 60 мл
- Абрикосы - 500 г
- Яйцо - 3 шт.
- Разрыхлитель - 5 г
- Сливочное масло - 160 г
- Соль - 5 г, ванилин - 2 г
- Взбить яйца с молоком и маслом, добавить муку с разрыхлителем, 140 г сахара и ванилин.
- Вылить в форму, сверху абрикосы серединой вверх.
- Выпекать 25 мин при 180°C, посыпать оставшимся сахаром, запечь ещё 10-15 мин.
Печенье на сгущённом молоке
- Сгущёнка - 200 г
- Сливочное масло - 125 г
- Желток - 1 шт.
- Сахарная пудра - 2-3 ст.л.
- Крахмал - 150 г
- Мука - 150 г
- Какао - 50 г
- Смешать масло с пудрой, добавить желток и сгущёнку.
- Ввести какао, муку с крахмалом, замесить тесто.
- Раскатать, вырезать, выпекать 15 мин при 170°C.
FAQ - популярные вопросы
Можно ли заменить ягнёнка другим мясом?
Да, подойдёт говядина или свинина, но вкус будет другим.
Какие десерты лучше всего подходят к 8 марта?
Лёгкие торты, фруктовые пироги, печенье - важно, чтобы они выглядели красиво и весенне.
Можно ли приготовить всё заранее?
Да, большинство блюд можно сделать за сутки, а перед подачей просто разогреть или оформить.
Эти рецепты помогут вам приготовить вкусный и красивый праздничный стол на 8 марта дома. Выберите пару закусок, горячее блюдо, напиток и сладости - и праздник будет незабываемым!
