Опытных сладкоежек трудно удивить классическими десертами вроде «Тирамису» или «Захер». Но мир кулинарии полон сюрпризов - предлагаю подборку сладких блюд из продуктов, которые обычно не ассоциируются с десертами.
Джем из помидоров
Помидоры могут стать основой сладкого джема. В рецепт входят:
- Спелые томаты
- Сахар
- Имбирь
- Уксус
- Перец чили
Получается необычный вкус, который можно подать с чаем или намазать на сухарик.
Сырные десерты из твёрдых сортов сыра
Не из «Маскарпоне» или творога, а из пармезана или голубого сыра.
Ингредиенты для необычных пирожных:
- Пармезан или голубой сыр
- Жирные сливки
- Белый шоколад
- Желатин
Можно приготовить и сладкое сырное печенье.
Десерты из пива
Пиво подходит для приготовления воздушных бисквитов и оригинальных кремов.
- Пивной бисквит с шоколадом
- Торт с пивным кремом
Также можно использовать другие виды алкоголя для придания оригинальности десертам.
Десерты из молока
Помимо сливок, молоко подходит для муссов, пудингов и заливки фруктов.
- Торт «Три молока» - с кокосовым, сгущенным и топлёным молоком
- Жареное молоко - испанская сладость с нежным вкусом
Торт «Черпампл» - десерт из тортов
Состоит из трёх пирогов (яблочного, вишнёвого, тыквенного), выложенных друг на друга и обмазанных глазурью.
Десерт из куриной грудки
Турецкая сладость «Тавук гёгсу».
- Куриная грудка
- Сахар
- Молоко
- Рис
- Корица и миндальная стружка для украшения
По виду и вкусу напоминает пудинг.
Десерт из кленовых листьев
Японская сладость из листьев клена «момидзи».
Листья год настаиваются в солёной воде, затем обжариваются в кляре. Попробовать можно только в Японии.
Сочетание перца чили с десертами
Чили придаёт остро-сладкий вкус, особенно в комбинации с шоколадом.
- Шоколадный мусс с чили
- Шоколадный торт с острым акцентом
- Мороженое с лёгкой пикантностью
Вывод: Кулинария полна неожиданных сочетаний. Экспериментируйте, пробуйте необычные ингредиенты - возможно, вы откроете для себя новый любимый десерт.
