Рецепты винегрета

Об истории происхождения винегрета ведут бесконечные споры! Одни эксперты относят его к блюдам французской кухни, другие считают, что винегрет русское блюдо и в первые создано оно было несколько веков назад. А так же бытует мнение, что этот овощной салат появился не так давно. Винегрет по обыкновению заправляют майонезом или растительным маслом, однако классический винегрет стоит подавать под одноименным соусом. Соус для классического винегрета состоит из растительного масла, винного уксуса, специй. Каждый раз дополняя компонент соус тщательно вымешивают, а для придания необходимой консистенции вводят горчицу или желток. Предлагаем классические рецепты винегрета и оригинальные.

  • 43235
  • 18
  • 02 октября 2016, 19:54
  • koolinar.ru

    Сохраняй! Делись с друзьями!

    Рецептов в коллекции: 18

    Винегрет с манго и черносливом, с фруктовой заправкой.
    Винегрет с манго и черносливом, с фруктовой заправкой.
    свекла средняя - 3 шт.
    картофель средний - 2 шт.
    морковь - 2 шт.
    лук красный - 1 шт.
    манго - 1 шт.
    чернослив - 100 гр.
    Каталог: Салат из свеклы с черносливомЯВенера
    • 28 февраля 2011, 16:03
    Винегрет с грибами и фасолью
    Винегрет с грибами и фасолью
    свекла — 1 шт
    морковь — 1 шт
    фасоль мехико тм «мистраль» — 3 ст.ложки вареной
    фасоль лима тм «мистраль» — 3 ст.ложки вареной
    квашеная капуста — 0,5 л банка
    маринованные маслята — 100 г
    Каталог: Винегретogiway
    • 08 апреля 2016, 08:28
    Винегрет a la coutouzov.блюдо с историей.(дуэль)
    Винегрет a la coutouzov.блюдо с историей.(дуэль)
    отварная телятина (говядина) — 300 гр
    слабосолёная сельдь — 1 филе
    зелёное яблоко — 1 шт
    крупная отварная морковь — 1 шт
    крупная отварная свёкла — 1 шт
    стебель черешкового сельдерея
    Каталог: Винегрет с сельдьюпринцесса специй
    • 25 октября 2011, 10:31
    Сочный винегрет с авокадо и селедочкой
    Сочный винегрет с авокадо и селедочкой
    1 свёкла
    1 маленькая луковица
    1/2 крупная слабосолёная сельдь
    1 морковь
    1 авокадо
    1 огурец соленый маленький
    Каталог: Винегрет с сельдьюма-ма
    • 12 марта 2011, 19:58
    Винегрет летний с оливковым маслом ideal
    Винегрет летний с оливковым маслом ideal
    картофель -3-4 шт.
    морковь-1-2 шт.
    свёкла - 1-2 шт.
    огурец свежий - 2-3 шт.
    яблоко зеленое -1 маленькое
    горошек зелёный -1 банка
    Каталог: Салат из овощейleontina
    • 25 мая 2015, 16:28
    Винегрет «гламурненький».
    Винегрет «гламурненький».
    1 авокадо
    1 некрупный апельсин (лучше покислее)
    1/2 фиолетовой луковицы
    2 небольших свежих огурца
    1 вареная или запеченная свекла
    зеленый лук, каперсы, майонез для украшения.
    Каталог: Салат из овощейнатаха
    • 23 декабря 2008, 15:01
    Винегрет горячий
    Винегрет горячий
    свёкла 300 г
    морковь 150 г
    лук репчатый 150 г
    огурцы солёные 200-300 г
    оливковое масло ideal 100 г
    томатная паста 80 г
    Каталог: Из овощей и грибовкыш
    • 25 мая 2015, 22:27
    Салат-винегрет "осенние мотивы"
    Салат-винегрет "осенние мотивы"
    свекла средняя 4 шт.
    морковь 4 шт.
    картофель средний 4 шт.
    квашеная капуста 4 ст.л.
    лук репчатый 3 шт.
    кукуруза 1 банка
    Каталог: Винегрет с квашеной капустойdushka71
    • 04 ноября 2008, 01:16
    Винегрет "кубик рубика"
    Винегрет "кубик рубика"
    морковь - 2 шт.
    картофель - 2 шт.
    свекла - 1 шт.
    соленый огурец - 2 шт.
    консервированный горошек - 1 ст.л.
    растительное масло
    Каталог: Винегрет овощнойcheerup
    • 29 марта 2012, 14:45
    Винегрет  в мультиварке. тест-драйв.
    Винегрет в мультиварке. тест-драйв.
    свёкла 2 шт.
    морковь 2 шт.
    картофель 2 шт.
    горошек свежий 150 г
    огурец солёный 2 шт.
    яблоко кислое 1 шт.
    Каталог: Винегрет овощнойкыш
    • 23 октября 2013, 22:48
    Винегрет с сельдью. тест-драйв
    Винегрет с сельдью. тест-драйв
    картофель - 2 шт.
    свекла - 1 шт.
    морковь - 1 шт.
    огурцы соленые - 2 шт.
    зеленый горошек замороженный - 100 г
    лук порей - 1/2 белой части
    Каталог: Винегрет с сельдьюfanny
    • 22 декабря 2013, 22:30
    Винегрет с азиатской ноткой
    Винегрет с азиатской ноткой
    свекла – 1-3 шт. ( в зависимости от размера)
    картофель – 3 шт.
    морковь – 2 шт.
    огурец соленый – 2-3 шт.
    зеленый горошек – 5 ст.л.
    кинза или петрушка
    Каталог: Салат из овощейSvettt
    • 17 марта 2014, 10:56
    Винегрет по-нашему.
    Винегрет по-нашему.
    картошка 2-3 шт.
    морковка 2 шт.
    свекла 2-3 шт.
    соленые огурцы 3-4 шт.
    лук репчатый 1 шт.
    1банка зеленого горошка.
    Каталог: Другие салатыstar
    • 26 марта 2008, 17:28
    Винегрет в микроволновой печи
    Винегрет в микроволновой печи
    свекла — 1 шт
    морковь — 1 шт.
    картофель — 2 шт.
    масло растительное — 2 ст.л.
    капуста квашенная — 100 гр
    огурец маринованный — 2 шт.
    Каталог: ВинегретМисс
    • 16 марта 2016, 04:51
    Винегрет с фасолью
    Винегрет с фасолью
    свекла вареная-2 шт
    морковь вареная-1 шт
    картофель вареный-3 шт
    капуста белокочанная-100 г
    огурец соленый-1-2 шт
    лук-половина небольшой луковицы
    Каталог: Салат из овощейЕлена М
    • 23 марта 2015, 17:45
     винегрет  легкий "для стройной принцессы"
    винегрет легкий "для стройной принцессы"
    свекла (средняя) — 1 шт.
    морковь (большая) — 1 шт.
    картофель (средних) — 4 шт.
    сельдь — 2 шт.
    оливки зеленые
    лук зеленый (пучок)
    Каталог: Другие салатыLinda82 (Marioka82)
    • 14 марта 2014, 15:06
    Салат винегрет под одноимённым соусом
    Салат винегрет под одноимённым соусом
    свёкла — 2 шт
    морковь — 1 шт
    огурец — 2 шт
    фасоль — пол банки
    лук репчатый (зелёный) —
    укроп —
    Каталог: ВинегретБарабулька
    • 16 декабря 2015, 09:38