Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Винегрет гламурненький

Винегрет «гламурненький» с авокадо, апельсином, фиолетовым луком и другими свежими ингредиентами – идеальное блюдо для гурманов. Попробуйте уже сегодня!

Продукты

1 авокадо
1 некрупный апельсин (лучше покислее)
1/2 фиолетовой луковицы
2 небольших свежих огурца
1 вареная или запеченная свекла
зеленый лук, каперсы, майонез для украшения.
4 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сладкой горчицы
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Все овощи очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками. Авокадо сбрызнуть лимонным соком. Из апельсина вырезать филе, сок собрать.

В мисочке взбить вилкой 1 ст.л. апельсинового сока с солью и горчицей, тонкой струйкой влить масло, не прекращая взбивать. Должна получиться однородная эмульсия. Приправить свежесмолотым черным перцем.

Собирать салат в сервировочных кольцах (я использую обычные консервные банки без донышек, смазанные растительным маслом) или в прозрачных креманках. Выкладывать слоями кубики авокадо, апельсина, лука, огурца и свеклы, поливая каждый слой соусом. Если используете кольцо – слегка утрамбуйте слои, чтобы при подаче конструкция не рассыпалась.

Дать настояться в холодильнике 2 часа. Украсить майонезом, каперсами и зеленым луком.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

119 человек оценили

В избранное

129 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7746

Понравилось: 119

Автор: натаха

Создан: 23 декабря 2008, 15:01

Каталоги: Салат из овощей Салаты

Дополнительная информация

Получив свою порцайку, мой негламурный муж восхищенно поцокал языком, сказал, что очень красиво… а потом добавил туда ложку майонеза, все перемешал и съел (правда, сказал, что понравилось) .

alina-andrusenko, компоненты легко можно заменить на более привычные. На мой вкус, даже если просто заменить в обычном винегрете картошку на авокадо, уже получится новое интересное сочетание

Marus_ok

23 декабря 2008, 16:08

Ната, это волшебно! Ну надо же в голове такое придумать, да потом и еще так потрясно сделать.... Даешь новый гламурный винегрет!

зиша

23 декабря 2008, 16:10

Всегда любила венегретики, думаю полюблю и гламурнненький 5

panama

23 декабря 2008, 16:13

KPACOTA 5+!

mamimaks

23 декабря 2008, 16:29

Красавчик-винигрет! 5555555!

ксюшкин :-)

23 декабря 2008, 16:30

и правда гламурненько :-) 5555

душечк@

23 декабря 2008, 16:50

Молодец!5!

irina90-60-90

23 декабря 2008, 16:50

ну надо же КАК КРАСИВО я авокадо не очень но в твоем чудесном салатике скушала бы Очень впечатляет фотка ПЯТЬ++++++++++++++++++ забираю! может быть влюблюсь в авокадо

марияn

23 декабря 2008, 16:51

Красота....Наташ, из просто винегрета чудо сделала...Волшебница!!!!

светлячок 39

23 декабря 2008, 16:58

5!!!!!

алёнушка777

23 декабря 2008, 17:05

Красиво и вкусно,так я и слово гламур полюблю(не то что нелюблю,настораживает)555

натаха

23 декабря 2008, 17:09

Спасибо за отзывы!

bart

23 декабря 2008, 17:25

Действительно гламурненько! 5+

тамара агапитова

23 декабря 2008, 17:32

Наташенька!Супер рецепт, а красиво как!Только я как и твой муж, добавлю ложку дёгтя, зная все против, ну люблю я его змея гремучего!

натаха

23 декабря 2008, 17:58

Тамара, а я как раз не против , майонез - так майонез. Почему нет - если нравится?

mario74

23 декабря 2008, 18:03

красиво 5

варуник

23 декабря 2008, 18:06

Глаз радует!!Выглядит шикарно!

strelec148

23 декабря 2008, 18:12

вот с консервными баночками...сильно! 5+++

ozzi

23 декабря 2008, 18:22

отличное сочетание продуктов! потрясающе!!! 555

alexandri

23 декабря 2008, 18:27

Оригинальное сочетание продуктов!!! Гламурненько, да еще и полезненько!!! Супер!!! Конечно 555!!!:-))

ntv2001

23 декабря 2008, 18:33

Присоединяюсь к восторженному многоголосью. Не знаю, решусь ли попробовать с авокадо, но с картошкой точно сделаю!

irina75

23 декабря 2008, 19:05

да,действительно гламурненько и вкусно!!!! 5555

izumrud

23 декабря 2008, 19:45

отлично!!!555+!

tamarik_80

23 декабря 2008, 20:20

Гламурненько..не то слово как гламурненько! 5!!!

mimi

23 декабря 2008, 23:31

вот уж точно - чудо а не винегрет!

миска

24 декабря 2008, 00:06

и я к авокадо отношусь прохладно, хотя, любой салат с ним , а не с картошкой - становится в несколько раз полезнее... ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ впечатляет! КРАСОТИЩА!

кыш

24 декабря 2008, 05:54

Гламурно, элегантно! Про мужа рассмешила!

ksyusha

25 декабря 2008, 21:49

Шикарно! Наташ, а где такие формочки продаются??(можно в личку)

кисюля

28 декабря 2008, 01:32

Красиво и необычно 5+++

olegp

31 декабря 2008, 13:11

Надо попробовать!