Вход | Регистрация
Этим блюдом довольствовались названные и желанные гости "открытых столов" им восхищался граф Александр Григорьевич Строганов, а его рецепт разгадывали и со старанием перенимали все заведения общественного питания. Речь о небезызвестном кушанье из мяса под названием "Бефстроганов". Сочная нарезанная кусочками говядина, томленная под соусом - не представляет ничего замысловатого для нас сейчас, но как же оно популярно до сих пор! Предлагаем рецепты, как приготовить бефстроганов из говядины. Угостите и вы этим блюдом близких!
Бефстроганов - коллекция рецептов
- Daria
- 12 сентября 2016, 11:18
- 15
- 16867
Рецептов в коллекции: 15
Поделись с друзьями
Мясо а-ля бефстроганов в апельсиновом соусе с грушей
говядина - 500 г
апельсины 2 шт.
груша - 1 шт.
соевый соус - 50 мл.
растительное масло для жарки
Каталог: Бефстроганов
2773545 мин.43561
05 февраля 2010, 03:37
говядина - 500 г
апельсины 2 шт.
груша - 1 шт.
соевый соус - 50 мл.
растительное масло для жарки
Бефстроганов с солеными огурцами и грибами.
500 гр. говяжьей вырезки
2 средние луковицы
200 гр. грибов (вешенок или шампиньонов)
рафинированное растительное масло для обжарки
4-5 средних соленых огурца
около 500 мл. сливок (жирностью не менее 20%)
соль
перец
1 чайн.ложка горчицы
50 мл. водки или коньяка (по желанию)
Каталог: Бефстроганов
13279530 мин.42949
07 июня 2010, 01:36
500 гр. говяжьей вырезки
2 средние луковицы
200 гр. грибов (вешенок или шампиньонов)
рафинированное растительное масло для обжарки
4-5 средних соленых огурца
около 500 мл. сливок (жирностью не менее 20%)
соль
перец
1 чайн.ложка горчицы
50 мл. водки или коньяка (по желанию)
Бефстроганов по-домашнему с золотым пшеном и рисом кубань за 25 минут
300 гр. филейной части говядины
0,75 ст. 10 %-ных сливок
3 луковицы
2 зубчика чеснока
40 гр. сливочного масла
0,5 ст.л. пшеничной муки
1 варочный пакетик риса кубань тм мистраль
1 варочный пакетик золотого пшена тм мистраль
соль
перец черный молотый
зелень петрушки сушеная-по желанию
лавровый лист
=======
для украшения:
зерна граната и укроп
Каталог: Блюда из мяса
2368925 мин.22219
18 ноября 2014, 02:10
300 гр. филейной части говядины
0,75 ст. 10 %-ных сливок
3 луковицы
2 зубчика чеснока
40 гр. сливочного масла
0,5 ст.л. пшеничной муки
1 варочный пакетик риса кубань тм мистраль
1 варочный пакетик золотого пшена тм мистраль
соль
перец черный молотый
зелень петрушки сушеная-по желанию
лавровый лист
=======
для украшения:
зерна граната и укроп
Бефстроганов с грибами
500 гр. говядины (тонкий край, вырезка или почечная часть),
1 кг. шампиньонов,
2 средние луковицы,
250 гр. жирной сметаны,
2 ст.л. неострой горчицы,
4 ст.л. топленого масла,
2 ст.л. муки,
соль и свежемолотый черный перец .
я добавляю ложечку томатной пасты для цвета (мои так любят)
Каталог: Бефстроганов
1529830 мин.51347
18 мая 2010, 23:19
500 гр. говядины (тонкий край, вырезка или почечная часть),
1 кг. шампиньонов,
2 средние луковицы,
250 гр. жирной сметаны,
2 ст.л. неострой горчицы,
4 ст.л. топленого масла,
2 ст.л. муки,
соль и свежемолотый черный перец .
я добавляю ложечку томатной пасты для цвета (мои так любят)
Бефстроганов по царски
мясо
грибы
лук
майонез
приправы
лаврик
немного муки
Каталог: Бефстроганов
183500 мин.3568
26 января 2008, 20:22
мясо
грибы
лук
майонез
приправы
лаврик
немного муки
Бефстроганов с базиликом
500 гр. филе говядины
1 красная луковица
200 гр. грибов
150 гр. сметаны
соль
перец
1 ч.л. сушеного базилика
Каталог: Бефстроганов
113500 мин.1313
29 октября 2013, 10:44
500 гр. филе говядины
1 красная луковица
200 гр. грибов
150 гр. сметаны
соль
перец
1 ч.л. сушеного базилика
Бефстроганов
картофель — 5-6 шт
говядина (мякоть) — 400 гр
масло слив. — 2 ст.л.
огурцы соленые — 2-3 шт
сметана жирная — 1 стак.
масло оливк. — 1 ст.л.
кинза — 0,5 пучка
соль
перец —
Каталог: Бефстроганов
889530 мин.2108
12 апреля 2016, 22:37
картофель — 5-6 шт
говядина (мякоть) — 400 гр
масло слив. — 2 ст.л.
огурцы соленые — 2-3 шт
сметана жирная — 1 стак.
масло оливк. — 1 ст.л.
кинза — 0,5 пучка
соль
перец —
Бефстроганов от оскара кучеры
картофель — 5-6 шт.
сливочное масло — 2 ст.л.
говядина — 400 гр.
масло оливковое — 2 ст.л.
сметана — 1 ст.
огурцы маринованные — 2-3 шт.
кинза или петрушка
соль —
перец молотый —
Каталог: Бефстроганов
877245 мин.206
26 апреля 2016, 14:01
картофель — 5-6 шт.
сливочное масло — 2 ст.л.
говядина — 400 гр.
масло оливковое — 2 ст.л.
сметана — 1 ст.
огурцы маринованные — 2-3 шт.
кинза или петрушка
соль —
перец молотый —
Бефстроганов "танго"
500 гр. говяжьей вырезки
1 луковица
1 сладкий перчик
200 гр. стручковой фасоли
3 ст.л. сливочного масла
1/2 сметаны
соль,чётный молотый перец,укроп
Каталог: Бефстроганов
526430 мин.1322
05 марта 2008, 03:21
500 гр. говяжьей вырезки
1 луковица
1 сладкий перчик
200 гр. стручковой фасоли
3 ст.л. сливочного масла
1/2 сметаны
соль,чётный молотый перец,укроп
Бефстроганов
картофель, крупный — 5 шт
масло сливочное — 2 ст.л.
говядина, мякоть — 400 г
оливковое масло — 1 ст.л.
сметана, жирная — 1 ст
огурцы, соленые — 2 шт
кинза — ½ пучка
соль —
перец черный молотый —
Каталог: Бефстроганов
739030 мин.246
23 апреля 2016, 14:26
картофель, крупный — 5 шт
масло сливочное — 2 ст.л.
говядина, мякоть — 400 г
оливковое масло — 1 ст.л.
сметана, жирная — 1 ст
огурцы, соленые — 2 шт
кинза — ½ пучка
соль —
перец черный молотый —
Бефстроганов с гарниром.
филе говядины – 500 гр.
масло растительное– 100 гр.
лук – 2 шт.
соль
перец.
сметана – 200 гр.
гарнир:
картофель фри.
оформление:
огурцы – 1 шт.
Каталог: Бефстроганов
2288960 мин.5316
10 июня 2007, 00:03
филе говядины – 500 гр.
масло растительное– 100 гр.
лук – 2 шт.
соль
перец.
сметана – 200 гр.
гарнир:
картофель фри.
оформление:
огурцы – 1 шт.
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
