Хумус из нута - это классический, эталонный вкус. В состав рецептов входят зерна нута, которые долго вымачивают и варят до полной мягкости, затем взбивают с тахини, чесноком и зирой. Правильно приготовленная масса имеет шелковистую, однородную структуру без крупинок. Сверху поливают оливковым маслом и посыпают паприкой.
Список часто используемых ингредиентов
чеснок, оливковое масло, хумус, хумус( паста из нут (турецкий горох)), заправка, кинза свежая, перец острый, перец зеленый, нут, кунжутные семечки, сок лимона, паприка, базилик, нут в с соком
