Вход | Регистрация
Похудение совсем не является синонимом отказа от вкусной пищи. Главное - составлять рацион грамотно и исключить из него совсем уж нежелательную еду: фастфуд, конфеты, торты и пирожные, жареное и жирное. Из оставшихся продуктов можно приготовить большое количество самых разнообразных и весьма изысканных блюд.
Домашний хумус
Здоровое питание сегодня особенно популярно. Такая заинтересованность широкой аудитории подарила нам блюда, о существовании которых мы раньше и не догадывались. Это, например, хумус. Приготовить это блюдо из турецкого гороха нута можно и дома. Делимся простым рецептом.
Ингредиенты:
- Консервированный нут2 банки
- Тахини1/4 чашки
- Сок лимона1 шт.
- Оливковое масло1/3 шт.
- Питадля подачи
- Морковь для подачи
Способ приготовления:
- В кухонном комбайне или блендере измельчите нут, пока он не превратится в однородную массу.
- Добавьте к нуту тахини, лимонный сок и оливковое масло. Взбейте еще раз до состояния пюре.
- Подавайте с питой и морковью.
Фаршированные перцы
Фаршированные перцы - это очень сытное и питательно блюдо. Однако это не значит, что оно навредит вашей фигуре. В его составе только самые полезные ингредиенты: болгарский перец, киноа, пряности и специи. Таким образом, вы еще долго не будете чувствовать голод, а энергия и бодрость будет бить через край. В такой пище нет жиров, которые останутся на вашей талии.
Ингредиенты:
- Красные болгарские перцы8 шт.
- Киноа (готовая)3 стакана
- Консервированная кукуруза1 чашка
- Консервированные помидоры1 чашка
- Консервированная черная фасоль1/2 чашки
- Острый зеленый перец7 г
- Тертый сыр1 стакан
- Мелко нарезанная кинза2 ст. л.
- Тмин1 ч. л.
- Соль1/2 ч. л.
- Перец1/4 ч. л.
- Молотый сушеный чеснок1 ч. л.
- Молотый перец чили1 ч. л.
- Луковый порошок1/2 ч. л.
Способ приготовления:
- Перцы вымойте, высушите, разрежьте пополам и удалите плодоножку, семена и белые перегородки
- Помидоры нарежьте кубиками.
- Слейте воду у фасоли. Слегка промойте ее и обсушите.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Выложите перцы в форму для выпекания внутренней стороной вверх.
- В миске смешайте киноа, кукурузу, томаты, фасоль,острый зеленый перец, 1/2 тертого сыра. Добавьте все пряности и специи. Хорошо перемешайте.
- Нафаршируйте перцы начинкой.
- Разделите оставшееся количество сыра на равные части и посыпьте перцы.
- Запекайте в духовке в течение 30 минут.
Запеченные палочки из цукини
Если вы еще не пробовали запеченные палочки из цукини, то самое время это исправить. Цукини - это очень полезный овощ, который относится к категории диетических. В 100 граммах этого продукта содержится всего лишь 16 килокалорий. Цукини положительно влияет на работу пищеварительной системы, очищает организм и заряжает энергией.
Ингредиенты:
- Хлебная крошка или панировочные сухари1/2 чашки
- Тертый сыр 1/4 стакана
- Молотый сушеный чеснок1/2 ч. л.
- Сольщепотка
- Черный молотый перецщепотка
- Яйцо1 шт.
- Цукини3 шт.
- Оливковое маслодля смазывания
Способ приготовления:
- В миске смешайте хлебные крошки,тертый сыр, чесночный порошок. Посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.
- В другой миске слегка взбейте яйцо.
- Кабачки помойте, очистите и нарежьте в форме небольших палочек.
- Опустите палочки сперва в яичную смесь, а затем в хлебные крошки.
- Противень смажьте небольшим количеством оливкового масла.
- Поставьте в предварительно разогретую до 220 градусов духовку и выпекайте 20-25 минут. За это время один раз переверните палочки.
