Бутерброды с красной рыбой - изысканная закуска с нежной маслянистой текстурой. В рецептах берут слабосоленую семгу, форель или горбушу. Рыбу нарезают тонкими прозрачными слайсами. Хлебную основу применяют из ржаного, бородинского хлеба или багета. Связующим слоем выступает сливочный сыр, творожная масса или тонкий пласт сливочного масла. Декор включают каперсы, красный лук или свежий укроп. Готовое блюдо обладает насыщенным рыбным ароматом и мягким соленым вкусом.
Список часто используемых ингредиентов
сметана, форель, лаваш, пищевая пленка, филе семги слабосоленое, плавленый сыр сливочные, укроп свежий, тунец в с/соку, яйцо куриное, смесь перцев, рыба красная, сёмга, лосось, соль морская крупная
