Суши

382030 мин.296

---

картофель - 2 шт.
лук-порей - 0,25 стебля
горошек - 0,5 банки
лосось г/к - 250 гр.
солёный огурец - 1 - 2 шт.
салат айсберг - 0,25 кочана
заправка:
оливковое масло - 4 ст.л.
горчица в зёрнышках - 0,5 ч.л.
уксус из красного вина - 1 ст.л.
лимонный перец - 3 щепотки
морская соль - 3 щепотки
чесночная соль - 2 щепотки
орегано суш. - 2 щепотки
растительное масло для жарки - 1 ст.л.

---

302660 мин.8127

---

печёнка куриная - 600 гр.
гречневая мука или перемолотые хлопья - 100 гр.
яйца - 2 шт.
яичный порошок - 2 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
лук-порей - 2 горсти
приправа для курицы - 1 ч.л.
лимонный перец - 0.3 ч.л.
чесночная соль - 0.3 ч.л.
разрыхлитель - 0.3 ч.л.
соль - 2 щепотки
крем:
творог 9% - 5 - 6 ст.л.
плавленный сыр - 170 гр.
болгарский перец - 1 небольшой
зелень замороженная - 1 - 2 с.л.
базилик суш. - 3 щепотки
форма размером 24 см на 15 см
растительное масло - 1 ст.л.

---

361820 мин.267

---

куриное филе - 300 гр.
лук шалот - 1.5 шт.
чеснок - 2 - 4 зуб.
сливки 30% - 200 мл.
вода горячая или отвар - 100 гр.
сливочный сыр - 1 - 2 ст.л.
сыр чеддер - 50 гр.
приправа для куриного стейка - 0.5 ч.л.
вустерский соус - 1 ч.л.
базилик свежий - 10 листиков
орегано суш. - 3 щепотки
желток - 1 шт.
черри для подачи - кисть
растительное масло для жарки - 1 ст.л.
макароны для гарнира - 0,5 пачки

---

523430 мин.424

---

рис клейких сортов (у меня японский для суши) в отварном виде 700 гр. ов
молоко - 1 ст. + 4 ст.л.
сахар - 4 ст.л.
ванилин - на конце ножа
шафран - щепотка
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 30 гр.
сахарная пудра - 1 ст.л.

---

311520 мин.10

---

200 гр. селёдки (малос.)
3-4 отварного картофеля
1 пуч. зелёного лука

---

227560 мин.301

---

рис для суши - 100 г
вода - 250 мл.
рисовый уксус - 30 мл.
сахар - 1/4 ч.л.
соль - 1 ч.л.
2 яйца
огурец
авокадо
копченая или слабосоленая красная рыба
вареные креветки
нори
икра красная
маринованный имбирь для суши
васаби

---

281860 мин.302

---

суши-рис:
рис 100 гр.
вода 250 мл.
рисовый уксус 30 мл.
сахар 1/4 ч.л.
соль 1 ч.л.
омлет:
4 яйца
соевый соус 2 ст.л.
вода 2 ст.л.
мирин 1 ст.л.
крахмал кукурузный 2 ч.л.
нори - 4-5 листов
икра красная
имбирь для суши и васаби для подачи

---

609850 мин.02

---

рис круглый - 500 гр.
вода – 550 мл.
огурец - 1 шт. (150 гр. )
сырок плавленый сливочный - 2 шт. (180 гр. )
слабосолёный лосось - 200 гр.
листы для суши - 6 шт.
уксус яблочный – 70 мл.
сахар - 75 гр. (5 ст.л. )
соль - 5 гр. (1 ч.л. )

---

770720 мин.101

---

готовый рис для суши - 140 гр.
творожный сыр - 100 гр.
карпаччо - 100 гр.
кунжут - 50 гр.
лист нори - 1/2шт

---

561500 мин.07

---

300 гр. отварного риса,
300 гр. малосольной красной рыбы,
200 гр. свежих огурцов,
3 вареных яйца,
1 авокадо,
200 сливочного сыра,
70 мл. сливок,
1/2 - 1 ч.л. васаби (хрена или горчицы)

---

645530 мин.200

---

готовый рис для суши - 140 гр.
творожный сыр - 100 гр.
nutella - 50 гр.
m& ms - 50 гр.
горький шоколад - 50 гр.
листы нори - 1 шт.

---

3079640 мин.300

---

200 гр. рис
200 гр. рыба (семга, форель, горбуша слабосоленая)
1 шт. огурцы свежий
100 гр. сыр творожный
1/2 ч.л. васаби
1/2 шт. перец болгарский
2 ст.л. уксус
1 ч.л. соль
3-4 ст.л. майонез
1 ч.л. сахар

---

1203290 мин.00

---

суши-торт:
3 мульти ст. риса (сварить и заправить заправкой для суши)
120 мл завправки для суши
250-300 г копченого лосося
4 небольших огурца
2 авокадо
250 г сыра филадельфия
1 ч.л. кунжута
лодочки из авокадо с фетой:
2 авокадо
2 ст.л. сметаны
2 зубчика чеснока
4 ст.л. феты
укроп
черный перец
салат "елочная игрушка":
картофель - 1 шт.
морковь - 1 шт.
яйца - 2 шт.
свекла - 1 шт.
сыр - 100 г
грибы маринованные - 100 г
куриное филе -120 г
майонез 5-6 ст.л.
для украшения:
1 ч.л. майонеза
1/2 пучка укропа
1 перо зеленого лука
1 ч.л. тёртого сыра
салат из капусты с зеленым горошком:
капуста - 1/2 среднего кочана капусты
зелёный лук - 2 шт.
консервированный горошек - 1 банка
сахар - 2 ч.л.
соль - 1 ч.л.
молотый чёрный перец - 1/2 ч.л.
уксус - 3-4 ст.л. (5%)
растительное масло - 2-3 ст.л.
мясная буханка (мясной хлеб):
900-1000 г г фарша (у меня 600 г свинины и 400 г говядины)
1 яйцо
1 чашка (235 мл.) хлебных крошек
1 чашка (235 мл.) молока
1/2 средней луковицы
1/2 ч.л. чесночного порошка
1/2 ч.л. чёрного молотого перца
1 ч.л. с горкой соли
1/2 чашки (118 мл.) кетчупа
для соуса:
2 ст.л. абрикосового джема
1 ч.л. острого соуса
175 мл кетчупа
шоколадный лава кейк или фондан:
300 г шоколадной крошки
170 г сливочного масла
3 яйца + 1 желток
2 ч.л. ванильного экстракта
150 г сахарной пудры
90 г муки

---

289470 мин.61010

---

для бисквита:
яйца – 3 шт.
сахар – 4 ст.л.
мука – 4 ст.л.
начинка:
джем персик-манго тм «махеевъ»
крем:
масло сливочное – 80 г
сахарна пудра – 3-4 ст.л.
творог мягкий – 1баночка 180 гр. (пожирнее)
ванильный экстракт – 4 капли

---

1704740 мин.101

---

базука ролл аппарат - 1 шт.
готовый рис для суши - 150 гр.
творожный сыр - 100 гр.
икра красная - 50 гр.
огурец - 1 шт.
листы нори для ролл - 1 шт.

---

537260 мин.322

---

яйцо-2 шт.
сливочное масло-50 г
грецкие орехи-50-60 г(несколько шт. оставить для украшения)
кумкват сушены-7-8 шт. (у меня разноцветный)
сахар-40 г
вишневый джем от махеев-2 ст.л.
какао-2-3 ч.л. с верхом
корица-1/2 ч.л.
мука пшеничная-80 г
разрыхлитель-1 ч.л.
ванильная эссенция-на кончике ножа
шоколад-30 г
молоко-2 ч.л.
ром или конъяк-3-4 ст.л.

---

1384330 мин.401

---

рис для суши - 500 г
рисовый уксус - 100 мл.
креветки очищенные - 100 г
сыр творожный - 180 г
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
яйцо - 1 шт.
панировочные сухари

---

1012170 мин.76

---

котлеты
индейка (филе бедра) — 400 г
кабачок (молодой )
крахмал картофельный — 2 ст.л.
вода — 4 ст.л.
соевый соус (тм киккоман классический) — 3 ст.л.
перец черный —
петрушка (мелко нарезанная) —
крупа манная — 1 ст.л.
масло оливковое (или растительное) — 2 ст.л.
соус
майонез — 2 ст.л.
йогурт (натуральный) — 1 ст.л.
соевый соус (тм киккоман для суши и сашими) — 1 ст.л.
аджика (сухая в порошке или замените чили) —
сахарная пудра —
порошок чесночный — 0,5 ч.л.
лук зеленый (для подачи) —

---

89600 мин.128

---

филе куриное (куриной грудки) — 250 г
нори — 1 шт
перец болгарский (в готовом виде - порезанный мелким кубиком) — 100 г
натурально сваренный соевый соус для суши и сашими — 60 мл.
кунжут —
васаби (или горчица для подачи) —
лук зеленый —
масло оливковое — 2 ст.л.

---

74706120 мин.617

---

тесто:
2 банки сгущенного молока (800 гр. ),
4 яйца,
4 ст.л. рафинированного подсолнечного масла,
1,5 ч.л. соды или разрыхлителя,
3 ст. муки.
крем:
1 кг. сметаны,
2 ст. сахара.
глазурь:
100 гр. молочная шоколадка,
50 гр. сливочного масла.

---

1785640 мин.202

---

водоросли нори - 1 шт.
вода - 800 мл.
коньяк - 150 мл.
уксус яблочный - 100 гр. ов
сахар - 400 гр. ов
лимоны - 1/2 шт.
семга - 100 гр. ов
креветки - 100 гр. ов
крабовые палочки - 1 пачка
майонез - 10 гр. ов
соус соевый -

---

87150 мин.31

---

для мультиварки:
3 мульти ст. риса
120 мл. заправки для риса
для готовки на плите:
на каждые 200 мл. риса-220 мл. воды

---

3098330 мин.201

---

краб снежный (крабовое мясо, крабовые палочки) - 150 г
икра летучей рыбы (тобико) - 50 г
авокадо - 50 г
огурец свежий - 1 шт.
сыр сливочный - 30 г
рис для суши (отварной) - 320 г
водоросли нори - 2 шт.
соус соевый (для подачи) -

---

2180530 мин.202

---

сёмга свежая - 120 г
авокадо (максимально мягкий) - 50 г
огурец свежий - 1 шт.
сыр сливочный (филадельфия или другой сыр) - 30 г
рис для суши (отварной) - 280-340 г
водоросли нори - 1 шт.
соус соевый (для подачи) -
васаби (для подачи) -

---

50980 мин.32

---

гречка — 60 гр.
кабачок — половина маленького, или если это большой кабачок, то 3-4 тонких кружочка (в следующий раз воспользуюсь весами и скажу, сколько вешать в гр. ах :))
адыгейский сыр — около 50 гр.
соль
черная соль
тмин, кориандр, куркума, шамбала
топленое масло
вода
морские водоросли, как для суши

---

77510 мин.4118

---

рис «японика» тм «мистраль» – 100 г
вода – 200 мл.
форель слабосоленая – 200 г
приправа для риса – 1 ст.л.
сливочный сыр – 100 г
огурец – 1 шт
перец болгарский красный – 1/2 шт
для подачи:
икра мойвы с васаби – 1 ч.л.
васаби – 1 ч.л.
маринованный имбирь
икра

---

5110530 мин.4128

---

говядина - 500 гр.
лук - 2 шт.
кабачок - 1 шт.
морковь - 2 шт.
чеснок - 3 зуб.
огурец - 2 шт
лук зеленый - большая горсть
масло кунжутное - 3 ст.л.
перец красный острый - 1 шт.
имбирь суш. - 1 ст.л.
соевый соус - 4 ст.л.
остро-сладкий китайский соус - 3 ст.л.
соль -
кунжут - 1 ст.л.
на гарнир - рис мистраль жасмин - 1 чашка

---

502030 мин.122

---

рис "кубань" от мистраль — 100 г
сахар "демерара" от мистраль — 4 ст.л.
малиновый сок — 100 мл.
агар-агар — 1 ч.л.

---

10281120 мин.6611

---

капуста белокочанная молодая — 1 небольшой вилок
фарш тм окраина — 1 упак.
перцы небольшие сладкие — 8 шт.
фета — 100 гр.
помидоры черри — 1 горсть
лук зеленый — 1 пуч.
сушеная кинза (не кориандр, а именно зелень кинзы) — 1 ст.л.
соль
перец —
....................
для заливки:
вода — 1 стак.
вино красное полусладкое — 0,3 стак.
соевый соус — 30 мл.
....................
для соуса:
йогурт — 300 мл.
огурец — 1 шт.
чеснок — 1 зуб.
прованские травы или суш. орегано — 1 ст.л.
соль — щепотка
перец —

---

629220 мин.215

---

утиные грудки без кожи и костей — 3 шт.
яблоко кислое — 1 шт
яблоки сладкие — 2 шт.
сахар коричневый — 1 ст.л. без горки
соевый соус — 4 ст.л.
перец чили суш. —
оливковое масло универсально (не первого отжима) — 1 ст.л.
смесь перцев —

---