Вход | Регистрация
Суфле
Рецептов: 689
Каталог: Другие рецепты
918730 мин.42578
22 февраля 2008, 03:40
сливочное масло и мука для формы
сливочное масло - 60 гр.
мука - 40 гр.
молоко - 350 мл.
соль
молотый перец
мускатный орех
сыр (конте или грюйер) - 160 г
яйца - 4
Каталог: Другая выпечка
60140 мин.1119
18 февраля 2008, 06:04
40 гр. масла
40 гр. муки
40 гр. молока
5 желтков
6 белков
1 ст гарнитура(консерв смешанные овощи)
соль
перец
1 ч.л муската
Каталог: Другие десерты
57380 мин.1134
17 февраля 2008, 07:18
125 гр. биттер шоколада
125 гр. сливок
3 желтка
5 белков
3 ст.л. сахара
1-2 ст.л. сахараной пудры
Каталог: Другие десерты
47400 мин.824
14 февраля 2008, 23:03
500 гр. сливок (33-35%)
200 гр. сахара
5 пакетиков разноцветного желе (полуфабрикат)
40 гр. желатина
Каталог: Другая выпечка
46930 мин.31227
13 февраля 2008, 20:55
для коржа:
мука - 1,5 ст.
яйца - 2 шт.
маргарин - 200 г
сахар - 1 ст.
кофе - 2 ст.л.
сода - 1 ч.л. с хорошей горкой (гасить кипятком)
для суфле:
йогурт (у меня ананасовый) - 0,5 л
сахар - 3 ст.л.
желатин - 25 г.
сливки - 1 1/4 ст.
загуститель сливок - 2 шт.
глазурь:
белый шоколад - 100 г
молоко - 2-3 ст.л.
Каталог: Пицца
621860 мин.2765
05 февраля 2008, 01:34
тесто:
350 гр. муки
250 гр. маргарина
200-250 мл. молока
1 ч.л. соли
3 ч.л. сахара
укроп
начинка:
500 гр. цуккини
250-300 гр. сыра(любого)
4 яйца
4 ст.л. крахмала
200 гр. ветчины
100 гр. свининки
зеленый лук(кол-во по вашему желанию)
перец болгарский
Каталог: Другие десерты
102600 мин.3348
04 февраля 2008, 14:47
сок апельсиновый - 100 гр
сметана - 100 гр
сухофрукты смесь - 0.5 пакетика
желатин - 2 маленьких пакета
сахар
Каталог: Другие десерты
705290 мин.71934
01 февраля 2008, 14:53
творог – 0,5 - 0,8 кг.
сахарная пудра – 50 – 80 г. (кто любит сладенькое, то можно взять больше)
желатин (быстро растворимый)– 15 г.
яичный белок – 1 шт.
шоколад – 100 г
сметана – 2 ч.л.
абрикосовое варенье – 2 ст.л. жидкости + целенькие половинки абрикос
желе клубничное – для украшения
Каталог: Торт с желе
209150 мин.4270
31 января 2008, 18:21
для бисквита:
2-3 яйца
100 гр. сахара
100 гр. муки
для суфле:
500 гр. 35% сливок
100 гр. сахарной пудры
30 гр. желатина
для отделки:
1 банка консервированных ананасов
1 пакетик желе
1-2 ст.л. сахара
Каталог: Другие горячие закуски
92660 мин.465116
28 января 2008, 00:53
цуккини~400 гр
сыр копченый~150 гр(можно любой другой)
2 яйца
2 ст л крахмала
небольшой пучок зеленого лука
перец
оливковое масло
Каталог: Другая выпечка
331260 мин.2956
27 января 2008, 15:14
бисквит:
1 крупное яйцо,
30-40 гр. муки,
20-30 гр. сахарной пудры,
1 ч.л. ванильного сахара,
разрыхлитель (на кончике ножа),
соль.
суфле:
йогурт натуральный 250 гр.
йогурт вишневый обезжиренный 250 гр.
творожок 0% 200 гр.
сливки 22% 200 гр.
сахарная пудра 100 гр.
желатин 20 г.
желе:
вишня замороженная 500 гр. (а лучше в собственном соку),
клюква замороженная 200 гр.
сахар,
желатин 15г.
Каталог: Из овощей и грибов
52200 мин.2441
21 января 2008, 23:06
5 картофелин
1 луковица
2 ст л молока
2 яйца
1 помидор
100 гр. тёртого сыра
Каталог: Другие десерты
84090 мин.3969
21 января 2008, 22:28
для бисквитного рулета: 4 яйца, 4 ст.л. сахара, 4 ст.л. муки, примерно 150 гр. абрикосового варенья.
для суфле: 0,5 кг. 35% сливок, 3 ст.л. сахарной пудры, 25-30 гр. желатина.
для крема: 4 белка, 1 ст. сахара, 0,5 ст. воды, 1 пактик ванилина.
Каталог: Другая выпечка
144500 мин.3677
18 января 2008, 15:40
для теста:
150 гр. муки
100 гр. маргарина
2 ст.л. сахара
для суфле:
1 ст.мякоти тыквы( см. оригинальный рецепт)
200 гр. сахара
470 гр. персиков(1 бльшая банка)
30 гр. желатина( 3 пакетика по 10 гр. )
200 гр. сливок
Каталог: Другие десерты
219230 мин.73147
13 января 2008, 19:30
для бисквита-1/4 ст. молока
2 ст л растопленного маргарина
3/4 ст. муки
пакетик разрыхлителя
3 яйца
3 желтка
3/4 ст. сахара
для пасты-200 гр. кураги
1 ст. сиропа от абрикосов(либо персикового сока)
для суфле-800- гр. овая банка консервированных абрикосов(в сезон 10 спелых и свежих)
1/2 ст. сахара
200 мл. сливок(от 33%)
1/4 ст. сиропа от абрикосового компота(либо персикового сока)
3 белка
2 ст л желатина
для желе-1/3 ст. персикового сока
1/4 ст. абрикосового пюре
1 ч.л. желатина
Каталог: Другие основные блюда
74100 мин.516
12 января 2008, 00:13
500 гр. картофеля
1 банка консервированной рыбы в собственной соку (лосось, тунец, горбуша .. , чем жирнее тем лучше)
4 яйца
1/4 ст. молока
Каталог: Другие десерты
55850 мин.2040
04 января 2008, 13:22
суфле:
яичный белок - 3 шт.
сахар - 180 гр.
вода для сиропа 50 гр. и для замачивания желатина 150 гр.
желатин - 15 гр.
курага
чернослив
я начиняла кремом:
cool whip(можно заменить сливками 100-200 мл.)
200 гр. творожной массы(крем чиз)
50 гр. сахарной пудры.
орехи фундука.
белый шоколад.
Каталог: Другая выпечка
134270 мин.1732
25 декабря 2007, 13:01
для бисквита.
зяйца,1 ст. сахара,1 ст. муки.
для пропитки бисквита.
апельсиновый сок примерно 50 -70 мл.
для суфле.
5 апельсинов это приблизительно 250 мл. свежевыжатого сока.
500 мл. сливок 33 -35 % жирности, ст. сахара.
25 гр. желатина.
Каталог: Другие основные блюда
142550 мин.1628
23 декабря 2007, 22:14
филе трески - 600 г
морковь - 6 средних шт.
лук репчатый - 3 шт.
масло сливочное - 150 г
соль\перец (свежемолотый)
молоко 3,2% 50 г
яйцо - 5 шт.
сыр твердых сотов - 50 г
Каталог: Другие горячие закуски
593140 мин.43355
17 декабря 2007, 13:44
лосось - 300-400 гр.
помидор большой - 1 шт.
морепродукты - 100 гр.
грибы - 6-8 шт.
соль
перец,
масло оливковое, сливочное,
для суфле: 2 яйца,
1 ст.л. муки,
тертый пармезан в виде присыпки.
Каталог: Другие основные блюда
674120 мин.32356
16 декабря 2007, 17:24
4 яйца
300 гр. зелёной фасоли
1 помидорчик в собственном соку
2-3 капли соуса "red devil".
1 луковица.
Каталог: Другие основные блюда
86980 мин.3862
12 декабря 2007, 19:04
0,250 гр. картофеля
2 яйца
1 ст.ложка молока
20 гр. сливоч.масла
200 гр. смешаного фарша
2 ст.ложки томата
0,5лука
50 гр. шампиньонов
соль,оливковое масло,перец
Каталог: Другие десерты
42550 мин.4618
26 ноября 2007, 15:41
плитка горького шоколада без орехов и т.п.
сахар 2 ст.л.
маргарин 25 гр
мука 3 ст.л.
ст. молока
1/2 чайной л. соли
4 яичных белка
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1242430 мин.5187
22 ноября 2007, 01:32
1 большая банка консервированных персиков (850 гр. )
500 гр. творога
200 гр. сливок (30%)
100 гр. сметаны
3 пач. желатина (по 10 гр. )
150 гр. сахара
Каталог: Торт Птичье молоко
80520 мин.2248
13 ноября 2007, 07:45
бисквит:
4 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
суфле:
10 яиц
2 ст. сахара
200 гр. сливочного масла
1 ст. молока
40 гр. желатина
1 столовая ложка муки
Каталог: Торты
119910 мин.1647
30 октября 2007, 15:03
3 яйца
100 гр. сливочного масла
100 гр. сахара
40 гр. муки
50 гр. крахмала
60 гр. миндаля
1 ч.л. разрыхлителя
суфле
300 гр. творога
300 йогурта
300 сливок для взбивания
20 гр. желатина
150 гр. сахара.
консервированные персики
Каталог: Другие десерты
59490 мин.1322
24 сентября 2007, 19:32
для бисквита: 5 яиц,
6 ст.л. сахара,
2/3 ст. муки,
ванильный сахар - пакетик.
для суфле:
500 мл. десертных сливок 25% жирности,
250 гр. творога,
100 гр. сахара,
50 мл. любого ликера,
несколько пакетиков желатина.
кроме того 350 мл. десертных сливок 36%,
конфитюр,
фрукты по сезону для украшения.
Каталог: Другие десерты
105940 мин.1021
26 августа 2007, 01:56
яйца 4 шт.
сахар – 1 ст. 1/3 ст.
желатин – 1 ст.л. с горкой.
сливочное масло – 50 гр.
сгущенное молоко – 2 ст.л.
лимонная кислота – 1/3 ч.л.
ванилин -1/4 ч.л.
Каталог: Другие гарниры
4258100 мин.428
27 июля 2007, 01:53
150 гр. швейцарского сыра
8 яиц, соль
50 гр. сливочного масла
70 гр. муки
2 картофелины, сваренные в мундире и натертые на терке
50 гр. рубленых фисташек
1 ст.ложка сливочного масла
жир
2 ст.ложки панировочных сухарей для формы
