Салат с топинамбуром и яйцом

Ингредиенты

топинамбур 5 шт. небольших
яйца 2 шт.
огурцы 2 шт.
яблоко зеленое 1 шт.
салат листовой (у меня фриллис) 1 пучок
соль

для заправки:
масло раст. 3 ст.л.
соус соевый 1 ст.л.
мед 1 ч.л.
лимонный сок 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца отвариваем вкрутую. Топинамбур и яблоко чистим.

Салат рвем руками или режем полосками, топинамбур трем на крупной терке. Яблоко и огурец режем соломкой, яйца измельчаем. Все соединяем.

Соединяем все элементы заправки и размешиваем до однородной массы. Соотношение компонентов можно менять по вкусу.

Заправляем салат и досаливаем, если нужно.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
43 человек оценили

Сохранить рецепт
10 человек сохранили

Татьян, полезный состав и фото очень красивое. Листья салата как пламя! Прочитала ответ про желатин - брала в специях, аннотации не было, сказали искать инф в интернете. Очень много всего прочитала + кондитер сказала о кипячении оного @}--}--

naumovec

20.07.2011 14:20

Ответить

Лена и Наташа, спасибо! Наташа, ты про агар-агар? Главное, чтобы все получилось.

. Я обязательно в следующий раз прокипячу и сравню результаты. Доложусь тебе, только не знаю, когда руки дойдут, что-то по жаре я себя не очень чувствую.

sveta-koolinar

21.07.2011 01:10

Ответить

Замечательный салат! Очень хочется попробовать, уверена, что вкусно! Но где достать топинамбур, ума не приложу...

naumovec

21.07.2011 01:44

Ответить

Спасибо, Света. Иногда бывает в перекрестке.

Maria12

12.12.2017 19:51

Ответить

Супер! Обожаю и топинамбур, и яйца. Спасибище!