Вход | Регистрация
Свекольный салат с шампиньонами, сливочной заправкой и "лысыми" грецкими орехами
Ингредиенты
- свекла - 2 шт.
- чеснок – 1- 2 зубчика
- масло сливочное - 50 гр.
- лук репчатый - маленькая головка
- шампиньоны свежие или замороженные - 100 гр.
- сливки (жирность не менее 30%) - 100 гр.
- сыр с зеленой плесенью ( в данном случае дор-блю) - 100 гр.
- соль -
- грецкие орехи - 50 г
Пошаговый рецепт приготовления
Свеклу сварить до готовности, остудить, очистить, натереть на крупной терке.
Чеснок раздавить до состояния пюре, смешать со свеклой, посолить.
Грецкие орехи бланшировать в кипятке 3 минуты, освободить от кожицы, крупно порубить.
Лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
Шампиньоны нарезать пластинками.Добавить шампиньоны к луку и обжарить до мягкости и до полного выпаривания жидкости. Грибы выложить в отдельную миску.
Влить в сковороду сливки, добавить сыр и тщательно его размять. Варить соус на медленном огне до консистенции жидкой сметаны. Дать немного остыть, непрерывно размешивая, смешать с грибами.
Смешать свеклу со сливочно-сырными шампиньонами, посыпать очищенными дроблеными грецкими орехами.
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
andreytsibulski
Ответить12.04.2011 13:36
Даа,с таким составом не может быть не вкусно! 
Вкуснятина,555+++!!!
Вкуснятина,555+++!!!севуля
Ответить12.04.2011 13:42
Отличный салатик, Светочка! Особенно впечатлили "лысые" орехи. Снимать с них кожицу, знаю, занятие не из легких. Заправка - 5+!
5+!Inna_2107
Ответить12.04.2011 14:08
манюша
Ответить12.04.2011 14:16
Отличный салатик!
lenochek 0107
Ответить12.04.2011 14:25
Вкусный салат!
кыш
Ответить12.04.2011 14:30
Вкусный салат, очищенные орешки - вообще, праздник вкуса!
Svettt
Ответить12.04.2011 14:33
Спасибо, девочки и Андрей!Салат и правда очень вкусный, знакомый и незнакомый одновременно
Салат и правда очень вкусный, знакомый и незнакомый одновременноkisa-asik
Ответить12.04.2011 14:33
С орешками,да с грибами...ммм!5+!
fanny
Ответить12.04.2011 14:44
Оригинальный салатик, Свет!
Голенькие орешки такие симпатичные!
mara
Ответить12.04.2011 14:45
отличный салатик и идея интересная с "лысыми" орешками!5
nya
Ответить12.04.2011 14:54
Супер!!!
lil-8888
Ответить12.04.2011 15:36
Вкусно! Очень люблю орехи в салатах!
mama tasi
Ответить12.04.2011 15:41
Свекла с чесноком и правда, знакомый с детства вкус, но вот с грибами для меня новое сочетание Соус невероятно вкусный! 5+
Соус невероятно вкусный! 5+bu inna
Ответить12.04.2011 15:43
Света, чистить грецкие орехи?!
с ума сойти, не за что не буду
свеклу с чесноком и орехами ела - очень вкусно, а тут еще такие шикарные сливочно-сырные шампиньоны - еще вкуснее будет5+
с ума сойти, не за что не буду свеклу с чесноком и орехами ела - очень вкусно, а тут еще такие шикарные сливочно-сырные шампиньоны - еще вкуснее будет5+Svettt
Ответить12.04.2011 15:46
Иннуль, да ради интереса попробуй почистить штутчек несколько, такие классные орешки выходят. Спасибо, девочки. Натуль, Чижик теперь такой соус к свекле постоянно делает
Натуль, Чижик теперь такой соус к свекле постоянно делаетirina-kolyshkova
Ответить12.04.2011 15:54
Светлан-----славный салатик!!!!!curlypate
Ответить12.04.2011 17:02
Аппетитный салатик!!
sai
Ответить12.04.2011 17:03
судя по составляющим - всё супер. 5+
светинька
Ответить12.04.2011 17:23
Лысые орехи впечатлили! 5555!
5555!тамара агапитова
Ответить12.04.2011 17:51
Запрвка просто супер!
ЯВенера
Ответить12.04.2011 17:54
Очень люблю этот салат, делаю частенько, но вот с грибами для меня открытие Светуль, вкусно должно быть 555!!!
Светуль, вкусно должно быть 555!!!Svettt
Ответить12.04.2011 17:59
Венерчик, нам вкусно было, испробуй, может и Вам глянется салатик СПАСИБО, девочки, за внимание к рецепту
СПАСИБО, девочки, за внимание к рецептуtatian-1956
Ответить12.04.2011 18:14
Очень вкусно!
ludmila
Ответить12.04.2011 18:35
Щас пойду сыр куплю и сделаю сегодня - ты меня прям заинтриговала этим салатом
Татьяна
Ответить12.04.2011 19:11
Замечательно !
принцесса специй
Ответить12.04.2011 20:04
Вкусно,Свет,заправка понравилась!55555!!!!!
irusya.by
Ответить12.04.2011 21:22
Светочка, ты у меня в авторитете)))) Селедкой меня взяла)))))) 5+...
Svettt
Ответить12.04.2011 21:28
Спасибо, девчата! Ириш, очень приятно, селедочные рецепты складируюМила, если сделаешь, расскажи уж про впечатления Спасибо всем!!!!
Мила, если сделаешь, расскажи уж про впечатления Спасибо всем!!!!чили
Ответить12.04.2011 23:48
Светланчик, так аппетитно все рассказала, что прям сразу пошла посмотрела, есть ли свекла в хозяйстве!
dёма
Ответить13.04.2011 01:29
интересный салат!)
клаша1
Ответить13.04.2011 01:34
заинтригована
chef
Ответить13.04.2011 06:45
Светлан, необычно ты с орехами поступила. Думала, что нельзя их никаким макаром очистить. Вот это да! Интригующий салат
гульшан
Ответить13.04.2011 12:57
555))
marishka57
Ответить13.04.2011 18:57
barska
Ответить15.04.2011 00:27
Lgrant (Лена)
Ответить23.04.2011 04:42
Не буду про вкус, надо пробовать, а вот за орехи, которые столько сил отняли отдельно 5.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
