Вход | Регистрация
Говядина с белыми грибами
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Грибы оттаять, порезать. Лук нарезать кольцами, укроп измельчить.
Говядину вымыть, обсушить, нарезать кусками, обвалять в муке - для этого удобно использовать целлофановый пакет.
В сотейнике разогреть 2 ст.л. растительного масла и обжарить на нем мясо, помешивая, до золотистой корочки, минут 10. Влить 0,5 стакана горячей воды, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить 5 минут.
На оставшемся масле на сковородке обжаривать грибы минут 5, добавить порей, готовить на среднем огне 5 минут.
В сотейник с мясом положить сметану, перемешать, тушить 10 минут, добавить грибы с луком, перемешать.
Переложить все в огнеупорную форму с крышкой, поставить в разогретую до 200* духовку и готовить 15-20 минут.
Готовое блюдо посыпать зеленью.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Грибы в оригинальном рецепте были свежие, но в апреле со свежими белыми - напряженка, у меня мороженые, но можно и сушеные использовать, предварительно их замочив. Кроме того, я немного изменила технологию, поместив на последней стадии мясо с грибами в духовку. Можно просто в сотейнике на плите довести его до готовности.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
55555+)))) но добавлю: Ольга, я тебя люблю ))
Соседка называется...))) Вот так вот ))))))пять++++++++++
