Вход | Регистрация
Ароматный, быстрый, невероятно вкусный суп с белыми грибами и чечевицей
Ингредиенты
- грибы белые свежие или замороженные – 7-8 шт.
- чечевица – 250 гр. ( в данном случае зеленая)
- сельдерей – 1 черешок
- морковь – 1 шт. небольшая
- лук репчатый – 1 шт
- лук порей – 1 стебель ( белая часть)
- масло оливковое – 2 ст.л.
- соль
- перец черный свежемолотый
Пошаговый рецепт приготовления
Грибы нарезать произвольно, сложить в кастрюлю, залить 1,5-2 л холодной воды, довести до кипения, проварить минут 10 и вынуть шумовкой.
Подготовить овощи: лук, морковь, сельдерей и белую часть лука-порея измельчить. Не забываем лук-порей тщательно промыть, там бывает очень много песка между листьями.
В кастрюле разогреть оливковое масло и на среднем огне обжарить оба вида лука, через пять минут добавить сельдерей, морковь и грибы. Протушить, время от времени помешивая, 10 минут.
Промыть чечевицу, всыпать к овощам, перемешать, влить грибной бульон, довести до кипения, уменьшить огонь, добавить соль и перец, и варить до готовности чечевицы. Рыжая чечевица сварится быстрее, зеленая дольше.
Приятного аппетита.
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Lgrant (Лена)
Ответить21.11.2011 15:23
У меня оранжевая есть, надо попробовать, а то грибов куча, не знаю что еще из них сделать.
lianaaa
Ответить21.11.2011 15:23
Ой, ну где же моя большая ложка
Свет, мне грибочков по больше мона?
Свет, мне грибочков по больше мона?Svettt
Ответить21.11.2011 15:24
Лен, мы в совершенном восторге от супа. Никакая картошка здесь не нужна!
принцесса специй
Ответить21.11.2011 15:24
lil-8888
Ответить21.11.2011 15:34
Какой ароматный супец!
fanny
Ответить21.11.2011 15:48
Ароматный супчик!
ЯВенера
Ответить21.11.2011 16:07
ух, какой наваристый , Свет! Забираю в свою коллекцию супов! Отличный суп!!!
irusya.by
Ответить21.11.2011 16:08
бЭз мяса... как актуально для Белараши)))
Светуль, заберу... Да... я белые уже опробовала)))) в ближайшем времени отчитаюсь!!!!
Еще раз огромное спасибо за поддержку!!!!! За внимание! 
Olga
Ответить21.11.2011 16:30
Все, что люблю!!!
Только у меня суШеные белые грибы!
Получиться?
Только у меня суШеные белые грибы! Получиться?strelec148
Ответить21.11.2011 16:35
грибочек белый в супе...какая прелесть! очень ароматный супец!
svlux
Ответить21.11.2011 16:39
супчик вкусный!
Svettt
Ответить21.11.2011 16:41
Спасибо, девчата! Оль, думаю, с сухими должно быть вкусно. Ирусь, да ладно тебеСпасибо всем за внимание к рецепту!!!
Спасибо всем за внимание к рецепту!!!ю-ю
Ответить21.11.2011 16:54
irusya.by
Ответить21.11.2011 17:04
что значит да ладно??? совсем не да ладно!!!!!!
светинька
Ответить21.11.2011 17:33
Светик, ну, с такими-то грибьями мясо нафиг не нужно
alyakeyk
Ответить21.11.2011 17:47
Хорош супЕц!
ирусик-88
Ответить21.11.2011 17:50
Шикарный супчик,необычно конечно что с чечевицей,в жизни бы не придумала.
микулишна
Ответить21.11.2011 18:05
Едим чечевицу, и дома есть, но даже и подумать не могла, что можно такую вкусноту сварить.
Свет, а супчик густой должен получиться?
Свет, а супчик густой должен получиться?hellg
Ответить21.11.2011 18:30
Я представляю как это вкусно....Раньше крайне редко готовила чечевицу,а благодаря вам теперь маш и чечевицу готовлю регулярно!
Svettt
Ответить21.11.2011 18:37
Ирусь, и я бы ни в жизнь не додумалась с чечевицей, а вкуснее чем с картошкой нам показалось Ирина(микулишна) я варила густой, мы любим густой, а там кому как нравитсяОльга, я тоже теперь часто и чечевицу и маш варю, полюбили мы такие супы Тонечка, Света, спасибо!
Ирина(микулишна) я варила густой, мы любим густой, а там кому как нравитсяОльга, я тоже теперь часто и чечевицу и маш варю, полюбили мы такие супы Тонечка, Света, спасибо!bu inna
Ответить21.11.2011 18:40
Свет, какие грибочки шикарные
byrenka
Ответить21.11.2011 19:59
Я бы щас тарелочку схомячила!!!
natapit
Ответить21.11.2011 20:30
....белые грибы ммм...приготовлю завтра с сухими!!!вкуснятина!
ма-ма
Ответить21.11.2011 20:45
ароматный, сытный!
lepardik
Ответить21.11.2011 21:54
Сытный супец! ... и мне тарелочку ...
ориола
Ответить21.11.2011 22:08
Интересное сочетание для меня
леший
Ответить21.11.2011 22:41
Суперский супчик1!!!
Svettt
Ответить21.11.2011 22:48
Девоньки, спасибо! Варите, думаю Вам тоже понравится супчик!
laralaram
Ответить21.11.2011 23:11
грибы красавцы!
Ирина
Ответить21.11.2011 23:20
На 100% согласно! С чечевицей, действительно, вкусно! В последнее время стала использовать очень часто чечевицу вместо картошки.
andreytsibulski
Ответить22.11.2011 01:41
Вау,какой вкуснющий супчик!!!
Valentina(chpilka)
Ответить22.11.2011 11:04
Света,отличный супчик
Svettt
Ответить22.11.2011 12:26
Спасибо, друзья, за внимание к рецепту!
han58
Ответить22.11.2011 13:30
Прелестно!!!
a_l
Ответить22.11.2011 13:51
Вкусненько должно быть! Утащила рецептик!
anna1990
Ответить22.11.2011 16:31
Вкусно, ах!!!
mama tasi
Ответить22.11.2011 22:57
Светуль, я узнаю твои рецепты уже только по белым грибам они у тебя как с картинки! Вижу, ты прикупила "гороховую мисочку"?! а я ещё купила тебе баночку в горошек, к той формочке, чтобы ты красивые композиции на фото выстраивала
они у тебя как с картинки! Вижу, ты прикупила "гороховую мисочку"?! а я ещё купила тебе баночку в горошек, к той формочке, чтобы ты красивые композиции на фото выстраивала irina-kolyshkova
Ответить27.11.2011 20:53
Ароматный суп!!!
Svettt
Ответить05.12.2011 13:38
Оленька, на здоровье! Тебе спасибо! Насчет оранжевой чечевицы согласна с тобой полностью!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
