Мексиканская тортилья - что приготовить 78 рецептов

140620 мин.63525

---

тортильи(6 шт):
160 гр. муки+на присыпку
30 гр. сливочного масла
~1\2 ч.л. соли
70-80 гр. горячей воды
начинка:
20 гр. сливочного масла+1 ст л растительного или оливкового
1 большой банан
1 киви
~1 ст л(не больше) рубленной мяты
~150 гр. клубники
пару щепоток корицы
несколько капель ванильной эссенции
шоколадный соус

---

2196040 мин.300

---

ингредиенты:
1 ст.л. оливкового масла
4 средних грудки
1/2 ч.л. чесночной пудры
1 лук (средний)
3 гриба "шампиньоны"
2 помидора
1/2 болгарского перца
1/4 перца чили
соль
перец
сыр
3 тортильи

---

109960 мин.82469

---

для лепёшек тортилья:
мука пшеничная - 150 г
мука кукурузная - 150 г
щепотка соли
масло кукурузное - 3 ст.л.
горячая вода
для начинки:
томаты (очищенные, баночные) - 1 б. 840 г
кукурузное масло - 1 ст.л.
репчатый лук - 2 средние луковицы
чеснок - 2 крупных зубочка
приправа чили - 0,5-1 ч.л.
кумин - 0,5 ч.л.
мясо курицы приготовленное любым способом - 500 г
зелёные салатные листья -150 г
авокадо - 1 спелый
немного лимонного сока
красный (фиолетовый) лук -1 небольшая луковица
сыр чеддер (cheddar) - 150 г
соль
свежемолотый чёрный перец

---

359200 мин.1952

---

лепешки тортилья
свинина
сладкий перец, лук
помидор, огурец
соль, уксус, чили порошок, соус сальса, сыр

---

15410 мин.00

---

тортилья – 6-7 шт.
фарш – 500 гр.
помидоры – 200-250 гр.
фасоль – 200-300 гр.
лук – 100-150 гр.
чеснок – 2-3 зубчика
растительное масло – 1-2 ст.л.
паприка – 1 ч.л.
орегано – 1 ч.л.
черный перец
соль
острый перец
кинза
гуакамоле

---

112130 мин.2052

---

для приготовления тортилья:
2 ст. муки ( ст. 250 гр. )
1 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. растительного масла
щепотка сахара
3/4-1 ст. теплой воды
для начинки:
сливочный сыр
шоколадное масло
клубника

---

1788260 мин.82924

---

тортилья - 1 шт.
креветки - 200 гр
кабачки - 200 гр.
сыр твердый - 150 гр. ов
яйцо куриное - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
паприка сушеная - 1 ст.л.
соль -
перец -
петрушка для украшения

---

70680 мин.1025

---

650 г. муки
370 г. горячей воды
30 г. маргарина
7 г. сухих дрожжей
3 г. соли
растительное масло

---

120370 мин.4519

---

помидор - 1 шт.
авокадо - 1 шт.
луковица - 1 шт.
чеснок - 3 зубка.
куриное филе - 2 шт.
сыр.
табаско.
приправы: сушеная кинза, зира, лимонный сок.

---

974430 мин.61612

---

для тортилий:
1,5 ст кукурузной муки
1 ст пшеничной муки
1 чл соли
2 ст л растопленного сливочного масла
0,5 чл разрыхлителя
1 ст очень теплой воды.
для яичницы:
6 яиц
4 крупных сладких перца разных цветов
2 -4 перчика чили
2 красные луковицы
1 головка чеснока
2 крупных спелых помидора
1-2 ст томатного сока «tomato gusto»
2 сырокопченые куриные грудки (или бекон)
1 чл семян фенхеля
1 чл копченой паприки
0,25 чл молотого чили
2 ст л оливкового масла
соль (я не солила)

---

308490 мин.1038

---

лепешки тортилья сырые
фарш(свиина, говядина, лук)
сыр
томат паста, чили перец(порошок), черный перец, кориандр, соль
пиво светлое

---

1299730 мин.2752

---

0,5 кг. фарша говядины
сыр моцарелла или чеддер
салат айсберг
помидор
8-10 шт. тортилья
соль
острый перец
молотая зра

---

11510 мин.31

---

тортилья:
пшеничная мука – 250-260 гр.
вода – 125 мл.
сливочное масло – 30 гр.
соль – 1 ч.л.
начинка:
сыр (моцарелла) – 300-400 гр.
зелень (по желанию)
дополнительно:
растительное масло – для жарки
мука – на подпыл

---

168290 мин.2448

---

для тортильи :
2 ст. муки ( ст. 250 гр. )
1 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. растительного масла
щепотка сахара
3/4-1 ст. теплой воды
специи
для томатно – сырного соуса:
кетчуп
тертый сыр
сметана
орегано

---

425310 мин.2264

---

лепешки тортилья
фарш куриный
перец сладкий
лук
томатная паста
красный перец молотый или кетчуп острый
сыр
приправы
сметана

---

110090 мин.2776

---

тортильи пшеничные
фарш свиной, лук
томатпаста, пиво светлое, приправы и специи
сальса, сыр

---

677040 мин.76174

---

500 г муки
1 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. растительного масла
щепотка сахара
3/4-1 ст. теплой воды

---

8059860 мин.23853

---

говядина, мякоть - 300 г
лук красный - 1 шт.
перец сладкий - 1 шт.
помидор крупный - 1 шт.
смесь перцев молотая - 1/4 ч.л.
растительное масло - 3 ст.л.
горчица зернистая - 1 ч.л.
cок 1 лайма
тортилья - 2 шт.

---

845420 мин.603

---

фарш домашний — 400 гр.
кетчуп — 2 ст.л.
сыр — 100 гр.
фасоль красная — 1 банка
кукуруза сладкая — 1 банка
тортильи (мексиканские лепешки) — 6 шт.
огурцы средние — 2 шт.
помидоры — 1 шт.
листья салата для украшения
соль
перец

---

298845 мин.1010

---

пшеничная мука - 300 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
растопленный свиной жир - 50 гр. ( комнатной температуры)
щепотка соли
горячая вода - 150 мл. (температура воды 50-60с)

---

99550 мин.83039

---

для мягких пшеничных тортилья:
мука пшеничная- 300 гр.
щепотка соли
масло кукурузное-3 ст.л.
горячая вода-см.приготовление
для куриной грудки:
репчатый лук-1
чеснок-1 большой зубок
морковь-1
петрушка-2 веточки,целиком
пимент (душистый перец)-3 зёрнышка
лавровай лист-1
соль
куриная грудка без кожи и костей-примерно 350-400 гр.
для томатного соуса:
крупные мясистые помидоры-900 гр.
чили-серрано (острый),можно заменить слабоострым чили,в принципе-1 стручёк
репчатый лук-1
чеснок-1 большой зубок
свежий кориандр-большой пучёк
соль
свежемолотый чёрный перец
кроме того:
колбаска chorizo- гр. 150-200
кукурузное масло-1 столовая ложка
коктейльные помидорчики-3-4
cтручёк чили средней остроты-1
любые зелёные салатные листья,на вкус ( у меня порезанный полосками айсберг-салат)
сливочный йогурт (можно заменить нежирной сметаной)-8 ч.л.
спелый авокадо-1

---

71720 мин.1536

---

для начинки:
800 г. паргиёт (мясо, вырезанное из ножек птицы)
2 ст.л. карри
соль и чёрный перец .
растительное масло
для салата:
2 огурца
15 помидорок шерри
4-6 листов салата
соль
перец
можно добавить по желанию немного сока лимона

---

120370 мин.2155

---

консервированная фасоль с кукурузой по мексикански
половина болгарского перца
луковица, перец чили, помидор
свинина 150-200 гр
томат паста/кетчуп, соус сальса, бульон натуральный.
приправы: орегано, чёрный перец, тмин, красный перец
зелень
лепешки тортильяс(+ одна сырая), чеснок, сливочное масло, сыр.

---

21460 мин.00

---

тортильи (8 шт. ):
пшеничная мука – 250-260 гр.
вода – 125 мл.
сливочное масло – 30 гр.
соль – 1 ч.л.
начинка:
картофель – 300-400 гр.
сливочное масло – 50-60 гр.
сыр (пармезан или грано падано) – 20-30 гр.
соль/перец
моцарелла – 150-200 гр.
дополнительно:
растительное масло – для жарки
мука – на подпыл

---

4144715 мин.41220

---

фарш домашний от тм окраина — 400 г
фасоль красная консервированная — 200 г
лук репчатый — 1 маленькая луковица
чеснок — 1 зубчик
болгарский красный перец — 1/2 шт.
сладкая паприка — 1 ст.л.
сыр — 200 г
лепешки тортильи — 4 шт.
растительное масло — 2 ст.л.

---

735060 мин.201

---

соус:
2 ч.л. пудры чили
1 ч.л. кумина
1 ч.л. чесночной пудры
1/2 ч.л. паприки
1/2 ч.л. каянского перца
2 ст.л. винного уксуса
соль
перец
1/3 ст. воды
130 гр. томатной пасты
для говядины (свинины):
350 гр. говядины или свинины2 ч.л. пудры чили
1 ч.л. кумина
1 ч.л. чесночной пудры
1/2 ч.л. паприки
1/2 ч.л. каянского перца
соль
перец
1/3 ст. воды
тортильи 4 шт
1 помидор
сыр чеддар 1/2 кружки

---

1112430 мин.31017

---

креветки тигровые очищенные — 9 шт.
кукурузные тортильи
растительное масло для фритюра — 1 л
салатный микс — 50 г
....................
для сальсы:
манго — 1 шт.
лук красный — 1/2 шт.
кинза
сахар — 1/2 ч.л.
соль —
перец чили
....................
для кляра:
яйцо — 1 шт.
пиво (или минеральная вода) — 50 мл.
соль
мука — 6-7 ст.л.

---

2476460 мин.704

---

тортильи :
1 ст. муки
1/2 ст. кукурузной муки
щепотка соли
растительное масло 1 столовая ложка
ст. воды ( добавлять по чуть чуть, возможно понадобиться не весь объем)
соус:
70 гр. сыра ( лучше чеддер )
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка муки
1/2 ст. молока ( если соус слишком густой, то моно добавить больше молока )
щепотка соли
красный перец

---

214420 мин.1837

---

лепешки тортилья
курица отварная
сладкий перец, лук
соус сальса.

---

80200 мин.122674

---

для мягких пшенично-кукурузных тортилья:
мука пшеничная 150 гр.
мука кукурузная-150 гр.
щепотка соли
масло кукурузное-3 ст.л.
горячая вода-см.приготовление
для начинки:
лук репчатый-1 средняя луковица
чеснок-1 крупный зубок
грибы (у меня коричневые шампиньоны)-500 гр.
кукурузное масло-2 ст.л.
свежий кориандр (можно заменить на петрушку)-2 веточки
тёртый манчего (испанский сыр.если нет,заменить чедарром,если и его нет,то сыром по своему усмотрению)-4 ст.л.
соль
свежемолотый чёрный перец
приправа чили-на кончике ножа
кроме того:
кукурузное масло для жарки

---