Сухие дрожжи

15165180 мин.802

---

для теста:
500 г муки
4 яйца
100 г масла сливочного
120 мл молока
2-4 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 ч.л. соли
1 пакетик (11 г) сухих дрожжей
для начинки:
домашнее яблочное пюре
для опары:
100 г просеянной муки
1 ст.л. сахара
сухие дрожжи
теплое молоко 120 мл

---

291250 мин.07

---

500 гр. муки
1.5 ч.л. соли
180 мл. теплого молока
120 мл. теплой воды
7 гр. сухих дрожжей
2 ст.л. сахара
30 гр. сливочного масла
для глазури:
3.5 гр. сухих дрожжей
70 мл. теплой воды
60 гр. рисовой муки
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1.5 ст.л. растительного масла

---

139690 мин.1035

---

опара:
230 гр. хорошей хлебной муки
50 гр. цельнозерновой или ржаной муки
180 гр. воды
5 гр. соли
1/4 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей
тeсто:
200 гр. хлебной муки
70 гр. гречневой муки
1/4-1/3 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей
170 гр. воды
100-150 гр. твердого сыра
вся опара

---

51190 мин.13

---

пшеничная мука - 1250 мл.
дрожжи сухие - 1 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
сливочное масло - 2 ст.л.
соль - 2 ч.л.
сухое молоко - 125 мл.
вода теплая - 470 мл.

---

61220 мин.1441

---

500 гр. муки
318 гр. воды
10 гр. соли
2,5 гр. сухих дрожжей

---

84045 мин.2015

---

– 3 ст. муки
– 1,5 ст. воды
– 1,5 ч.л. соли
– четверть ч.л. сухих дрожжей

---

68520 мин.0814

---

200 мл. молока
5 гр. сухих дрожжей
200 гр. маргарина
мука
начинка любая

---

273740 мин.1928

---

400 гр. муки
7г соли
0,25 ч.л. сухих дрожжей
300 мл. прохладной воды.

---

327750 мин.4462

---

мука 500 гр
дрожжи сухие 6 гр
вода 370 гр
соль 12 гр

---

11172240 мин.3249

---

450 гр. пшеничной муки
240 мл. воды
12 гр. сухих дрожжей
25 гр. сухого молока
150 гр. риса (сухого, лучше "басмати" или "жасмин")
1 яйцо
2 ст.л. растительного масла
1,5 ч.л. соли
2 ч.л. сахара

---

24790 мин.10

---

1 кг. мука
620-650 мл. вода
12 гр. соль
3 гр. сухие дрожжи/9 гр. живые

---

73160 мин.01

---

450 пшеничная мука
200 гр. кефир
50 мл. вода
1 яйцо
50 мл. растительное масло
25 гр. сахар
4 гр. соль
15 гр. свежие дрожжи (или 6 гр. сухие)

---

416990 мин.3527

---

хлеб отрубной с семенами:
мука пшеничная 280 гр.
мука пшеничная цельнозерновая 120 гр.
отруби пшеничные 50 гр. (2 ст.л. с горкой)
семя льна 2 ст.л.
семя подсолнечника 3 ст.л.
дрожжи сухие 5 гр. (1 ч.л. )
соль морская 1 ч.л.
мёд 1 ч.л.
вода 300 мл.
хлеб льняной:
мука пшеничная 280 гр.
мука льняная 70 гр.
отруби пшеничные 20 гр.
семя льна 3 ст.л.
дрожжи сухие 1 ч.л.
мёд 1 ч.л.
соль морская 1 ч.л.
вода 300 мл.
хлеб с морскими водорослями:
мука пшеничная 150 гр.
мука пшеничная цельнозерновая 150 гр.
отруби пшеничные 30 гр.
морские водоросли 30 гр.
дрожжи сухие 1 ч.л.
мёд 1 ч.л.
соль морская 1 ч.л.
кунжут 1 ст.л.
вода 300 мл.
хлеб пшеничный:
мука пшеничная 450 гр.
дрожжи сухие 1 ч.л.
мёд 1 ч.л.
соль морская 1 ч.л.
вода 300 мл.

---

83110 мин.3777

---

тесто темное:
мука ржаная-100+135гр
мука пшеничная-200 гр.
вода-100+ 190-200
дрожжи сухие-1,5 ч.л.
соль-1 ч.л.
какао порошок-2-3 ч.л.
тесто белое:
мука пшеничная-1 кг
сахар-50 гр
соль-1,5 ч.л.
дрожжи сухие-2 ч.л.
масло растительное-50 гр
вода-примерно 500 мл.
-
яйцо для смазки

---

70840 мин.3663

---

мука 1 кг.
250 гр. йогурт (кисело мл. яко) + на кончике ножа хлебная сода
100 гр. свежего молока
дрожжи свежие - величиной с грецкий орех
если нет свежих дрожжей, используйте сухие в пакетиках - 1 пакетик, кажется он 7 гр.
100 гр. сливочного масла
1 ч.л соли
2 с.л.меда
мак или кунжут
4 яйца

---

64680 мин.1812

---

на буханку 750 гр:
маринад из-под маринованных грибов- 200 мл.
сметана- 110 мл.
растительное масло( у меня масло грецкого ореха)- 1,5 ст.л.
соль- 1 ч.л.
сахар-0,5 ч.л.
мука пшеничная- 400 гр
картофельные хлопья-80 гр
быстродействующие сухие дрожжи(у меня саф-момент)- 1,5 ч.л.
-
факультативно- сухая зелень( у меня ботва морковки)

---

490330 мин.612

---

1 ст. теплой воды
1 ст.л. сухих дрожжей
0,5 кг. муки
1 ст.л. соли

---

3144240 мин.12

---

2,5 л. воды
сухих дрожжей -11 гр. (пачка)
ч.л. лимонной кислоты
сахар – 200 гр.

---

389280 мин.86170

---

300-350 гр. муки
1 ч.л. сухих дрожжей
¼ ч.л. соли
250 мл. теплой воды.

---

1291570 мин.320

---

500 гр. муки
450 мл. тёплой воды
7 гр. сухих дрожжей
2 ч.л. соли

---

49310 мин.19

---

молоко -160 мл.
сметана -100 гр.
сахар -2 ч.л.
соль -1 ч.л. (без горки)
дрожжи сырые -20 гр. (или сухие дрожжи -7гр)
растительное масло -2 ст.л.
мука -350-400 гр

---

1108020 мин.1015

---

кефир- 250 мл.
яйцо – 1 шт.
мука – 350-380 гр
сахар – 3 ст.л.
соль – 1/3 ч.л.
растительное масло – 2 ст.л.
сухие дрожжи – 1 ч.л. (5гр)
(или сырые дрожжи – 15гр)

---

533670 мин.5158

---

500 гр. муки
70 гр. сахара (брала 60)
260 мл. молока теплого (брала 250)
1 яйцо (не брала)
80 гр. сливочного масла
щепотка соли
2 ч.л. сухого молока ( брала 1 ст л сгущеного молока)
1 пакетик сухих дрожжей (брала 1 ч.л. сухих дрожжей)
начинка
шоколадная паста,шоколадный пудинг - я брала смесь свежих фруктов,проваренных с сахаром и крахмалом до очень густого состояния
для смазывания верха булочек - немного растопленного масла + сахар

---

199160 мин.110

---

мука - 410 гр.
холодная вода - 330 мл.
растительное масло - 0 мл.
соль - 10 гр.
сухие дрожжи - 1 гр.

---

15390 мин.000

---

ржаная мука - 100 г
пшеничная мука - 300 г
сухие дрожжи - 0.5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
вода - 280 мл

---

170655 мин.210

---

вода 400 мл.
сухие дрожжи 4 гр.
оливковое масло 60 мл.
пшеничная мука 500 гр.
соль 10 гр.

---

119100 мин.2733

---

мука пшеничная -600 г
вода-230 мл.
кукуруза консервированная -190 гр
сухое молоко-25 гр
сахар-60 гр
соли-9 гр
сливочное масло-20 гр
сухие дрожжи- 4гр

---

230610 мин.59121

---

вода 400 мл. ,
масло горчичное 4 ст.л.
мука белая пшеничная 850 гр.
холодное картофельное пюре 280 гр.
молоко сухое 2 ст.л.
соль 1,5 ч.л.
сахар 2 ч.л.
дрожжи сухие 1 пакет (7г),
приправы сухие (розмарин, тмин, кардамон..)

---

315800 мин.123732

---

дрожжи:
дрожжи сухие саф-момент -5 гр.
сахар – 1 ст.л.
молоко 3,5% -127,5 мл.
тесто:
мука в. с.( макфа) -250 гр.
соль -5 гр.
желтки – 3 шт.
сливочное масло (мягкое) -50 гр.
лимонная цедра от 1 лимона
все дрожжи
начинка :
малиновый конфитюр

---

75180 мин.1024

---

мука пшеничная - 600 гр
дрожжи сухие - 2 ч.л. с горкой
кабачек - 500 гр
соль - 2 ст.л.
вода - 300 мл.
вода для дрожжей - 8 ст.л.
масло растительное или 1 желток - для смазывания

---