Чиабатта ленивая

В теплой воде смешать дрожжи.

Добавить муку (просеянную),соль.

Лопаткой замесить тесто.

Накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 2,5 ч.

Противень обильно посыпать мукой. И из миски выложить тесто.Мять,месить не нужно.

Тестяной комок разрезать лопаткой на две части.Сформовать два прямоугольника,обильно посыпать мукой.

Поставить выпекаться в горячую духовку.Вниз поставить миску с водой, что бы чиабатта выпекалась во влажной среде.

Выпекаем при 200 градусах около 40 минут.

Остудить готовую чиабатту на решетке.

Приятного аппетита!