Вход | Регистрация
Соль каменная крупная
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом соль каменная крупная: 35
Квашеная капуста с клюквой
капуста белокочанная - 2 шт. (5-5,5 кг.)
морковь (среднего размера) - 2-3 шт.
соль (каменная, крупная) - 60-70 гр.
клюква - 200 гр.
Каталог: Соленья и маринады
212740 мин.3610
15 октября 2019, 12:40
капуста белокочанная - 2 шт. (5-5,5 кг.)
морковь (среднего размера) - 2-3 шт.
соль (каменная, крупная) - 60-70 гр.
клюква - 200 гр.
Посолим-ка ещё мы сало
сырое свиное сало на коже – 1 кг.
соль каменная крупная – 2/3 ст.
чеснок – 4 зубчика
базилик сухой – 1 ч.л.
тмин – 1 ч.л.
перец черный свежемолотый – 1 ч.л.
лавровый лист – 3 шт.
Каталог: Сало
249470 мин.4372
23 января 2012, 10:55
сырое свиное сало на коже – 1 кг.
соль каменная крупная – 2/3 ст.
чеснок – 4 зубчика
базилик сухой – 1 ч.л.
тмин – 1 ч.л.
перец черный свежемолотый – 1 ч.л.
лавровый лист – 3 шт.
Корейка, фаршированная черносливом запеченная в соли
свиная корейка на кости (можно и без)-1,5 кг
чернослив - 10 шт.
специи:
плоды можжевельника - 10 горошин
перец черный горошком
имбирь - 2 см.
парика сухая
майоран
чеснок
орехи грецкие - 10 шт.
лимонный сок - 3 ст.л.
наршараб - 2 ст.л.
масло оливковое (подсолнечное)
соль каменная крупная - 1 кг.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
24506120 мин.4357
19 декабря 2011, 01:46
свиная корейка на кости (можно и без)-1,5 кг
чернослив - 10 шт.
специи:
плоды можжевельника - 10 горошин
перец черный горошком
имбирь - 2 см.
парика сухая
майоран
чеснок
орехи грецкие - 10 шт.
лимонный сок - 3 ст.л.
наршараб - 2 ст.л.
масло оливковое (подсолнечное)
соль каменная крупная - 1 кг.
Лещ вяленый
Каталог: Другие рецепты
Сало по-украински
сало свежее
соль крупная каменная, не йодированная
перец свежемолотый черный
чеснок
Каталог: Сало
498554 мин.1038
16 ноября 2008, 11:30
сало свежее
соль крупная каменная, не йодированная
перец свежемолотый черный
чеснок
Овощная заправка на зиму
морковь крупная 1 шт.
лук репчатый крупный 1 шт.
помидор крупный 1 шт.
перец болгарский крупный 1 шт.
чеснок 3-5 зуб.
укроп, петрушка, базилик
соль каменная 3 ст.л. с горкой.
Каталог: Заправка для супа
252930 мин.2011
01 октября 2019, 09:51
морковь крупная 1 шт.
лук репчатый крупный 1 шт.
помидор крупный 1 шт.
перец болгарский крупный 1 шт.
чеснок 3-5 зуб.
укроп, петрушка, базилик
соль каменная 3 ст.л. с горкой.
Огурчик и помидорчик малосольные за часочек.
состав
помидоры 2 шт.
огурцы 1 большой
крупная каменная соль - столовая ложка.
укроп - 100 гр. чеснок - головка,
если хотите красный остренький перец - 0,5 стручка.
Каталог: Другие рецепты
121635 мин.245105
30 марта 2009, 18:52
состав
помидоры 2 шт.
огурцы 1 большой
крупная каменная соль - столовая ложка.
укроп - 100 гр. чеснок - головка,
если хотите красный остренький перец - 0,5 стручка.
Баклажаны в аджике
3 кг. баклажан
2 кг. болгарского перца
3 кг. помидор
3 крупных головки чеснока
3 стручка острого перца
100 гр. соли (крупной, каменной)
2 ст. сахара
0,5 л. подсолнечного масла
3/4 ст. 9% уксуса
Каталог: Заготовки на зиму
400710 мин.2355
26 сентября 2008, 23:42
3 кг. баклажан
2 кг. болгарского перца
3 кг. помидор
3 крупных головки чеснока
3 стручка острого перца
100 гр. соли (крупной, каменной)
2 ст. сахара
0,5 л. подсолнечного масла
3/4 ст. 9% уксуса
Огурчики как из кадушки
100 гр. крупной каменной соли
веточки зелени (у меня укроп, листья вишни, листья хрена, смородина)
чеснок 2 зубчика
хрен (половина корня)
острый перец 2-3 маленьких кусочка
Каталог: Соленья и маринады
186590 мин.322
13 августа 2012, 21:41
100 гр. крупной каменной соли
веточки зелени (у меня укроп, листья вишни, листья хрена, смородина)
чеснок 2 зубчика
хрен (половина корня)
острый перец 2-3 маленьких кусочка
Сыроежки соленые по - старорусски
сыроежки
соль крупная каменная (нейодированная) – по количеству грибов
чеснок
укроп (стебли, зонтики и листья)
черная смородина листья
хрен листья
папоротник листья
подходящая тара
круг под гнет
гнет
Каталог: Заготовки из грибов
2526540 мин.4158
21 сентября 2010, 16:25
сыроежки
соль крупная каменная (нейодированная) – по количеству грибов
чеснок
укроп (стебли, зонтики и листья)
черная смородина листья
хрен листья
папоротник листья
подходящая тара
круг под гнет
гнет
Манзаны
баклажаны крупные,соль крупная (каменная).
начинка:
белокочанная капуста,
морковь,
болгарский перец,
чеснок,
зелень петрушки и кинзы,
немного растительного масла для заправки начинки.
количество продуктов в начинке зависит от количества и размера баклажан. при желании можно добавить в начинку горький перец .
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
713340 мин.3981
04 мая 2010, 14:54
баклажаны крупные,соль крупная (каменная).
начинка:
белокочанная капуста,
морковь,
болгарский перец,
чеснок,
зелень петрушки и кинзы,
немного растительного масла для заправки начинки.
количество продуктов в начинке зависит от количества и размера баклажан. при желании можно добавить в начинку горький перец .
Соленое сало по домашнему для мими
свиное сырое сало, лучше парное, но если нет, не страшно :)
соль крупная каменная
специи , но начинающим можно купить готовый пакетик для сала по-домашнему, или для фарша
чеснок, лучше зимний
Каталог: Другие холодные закуски
71680 мин.1653
30 октября 2007, 18:23
свиное сырое сало, лучше парное, но если нет, не страшно :)
соль крупная каменная
специи , но начинающим можно купить готовый пакетик для сала по-домашнему, или для фарша
чеснок, лучше зимний
Салат закусочный с капустой
1 кг. капуста белокачанная
1 кг. огурцы грунтовые
5 шт. морковь крупная
1 гол. чеснока
5 шт. луковиц крупных
5 шт. болгарского перца крупных
6-8 горошин черного перца
3 ст. лож. соли каменной (почти без горки)
7 ст. лож. сахара
200 гр. 9% уксуса
200 гр. растительного масла
Каталог: Соленья и маринады
429910 мин.1341
06 августа 2009, 14:19
1 кг. капуста белокачанная
1 кг. огурцы грунтовые
5 шт. морковь крупная
1 гол. чеснока
5 шт. луковиц крупных
5 шт. болгарского перца крупных
6-8 горошин черного перца
3 ст. лож. соли каменной (почти без горки)
7 ст. лож. сахара
200 гр. 9% уксуса
200 гр. растительного масла
Капуста, маринованная с морковью и кориандром
на 3 кг. белокочанной капусты:
морковь – 400-500 г
уксус виноградный – 2 ст.л.
сахарный песок – 3 ст.л.
соль крупная каменная – 1 ст.л.
семена кориандра – 1 ст.л.
перец черный – 10 горошинок
гвоздика – 10 бутонов
Каталог: Заготовка из капусты
396540 мин.4166
30 ноября 2011, 15:10
на 3 кг. белокочанной капусты:
морковь – 400-500 г
уксус виноградный – 2 ст.л.
сахарный песок – 3 ст.л.
соль крупная каменная – 1 ст.л.
семена кориандра – 1 ст.л.
перец черный – 10 горошинок
гвоздика – 10 бутонов
Чесночная паста за 5 минут (без варки и стерилизации)
1 кг. очищенного чеснока
4 ч.л. крупной каменной соли (не йодированной!)
120 мл. растительного масла (у меня оливковое)
4 ст.л. яблочного уксуса 6% или 3 ст.л. лимонного сока
выход: 4 баночки по 250 мл.
Каталог: Другие рецепты
262185 мин.4165
25 сентября 2021, 09:26
1 кг. очищенного чеснока
4 ч.л. крупной каменной соли (не йодированной!)
120 мл. растительного масла (у меня оливковое)
4 ст.л. яблочного уксуса 6% или 3 ст.л. лимонного сока
выход: 4 баночки по 250 мл.
Капуста быстрая.
2,5-3,0 кг. белокочанной капусты
1-2 крупной моркови
1 головка чеснока
маринад.
1 литр воды
2-3 ст.л. каменной соли
1 ст. сахара
1 ст. 5% уксуса
1 ст. растительного масла.(можно взять меньше)
Каталог: Другие холодные закуски
261560 мин.3188
08 февраля 2009, 02:25
2,5-3,0 кг. белокочанной капусты
1-2 крупной моркови
1 головка чеснока
маринад.
1 литр воды
2-3 ст.л. каменной соли
1 ст. сахара
1 ст. 5% уксуса
1 ст. растительного масла.(можно взять меньше)
Томаты чоу
5 ст. крупно нарезанных зеленых помидор
5 ст. крупно нарезанной белокочанной капусты
1,5 ст. мелко нарезанного желтого или белого сладкого лука
2 ст. крупно нарезанного красного болгарского перца
1/3 ст. крупной каменной соли
2,5 ст. яблочного уксуса
1 ст. коричневого сахара
1 ст.л. семян желтой горчицы
2-3 зубчика чеснока, мелко нарубленного
1 ч.л. семян сельдерея
12 ч.л. хлопьев красного перца чили
Каталог: Заготовки на зиму
4529270 мин.4010
18 января 2022, 10:14
5 ст. крупно нарезанных зеленых помидор
5 ст. крупно нарезанной белокочанной капусты
1,5 ст. мелко нарезанного желтого или белого сладкого лука
2 ст. крупно нарезанного красного болгарского перца
1/3 ст. крупной каменной соли
2,5 ст. яблочного уксуса
1 ст. коричневого сахара
1 ст.л. семян желтой горчицы
2-3 зубчика чеснока, мелко нарубленного
1 ч.л. семян сельдерея
12 ч.л. хлопьев красного перца чили
Баклажаны острые, маринованные (заготовки на зиму)
3 кг. баклажан
1,5 ст.л. крупной каменной соли
300 гр. чеснока
2 стручка горького перца
1 десертная ложка уксусной эссенции (70%)
600 гр. сладкого перца (желательно разных цветов)
около 10-13 ст.л. рафинированного растительного масла без запаха
Каталог: Заготовки из баклажанов
1866050 мин.2730
14 сентября 2013, 22:37
3 кг. баклажан
1,5 ст.л. крупной каменной соли
300 гр. чеснока
2 стручка горького перца
1 десертная ложка уксусной эссенции (70%)
600 гр. сладкого перца (желательно разных цветов)
около 10-13 ст.л. рафинированного растительного масла без запаха
Маринованные опята
на 30 литровую кастрюлю:
опята свежесобранные (в данном случае почти 6 ведер)
соль крупная каменная ( не йодированная) - 7 ст.л. с горкой
уксусная эссенция - 7 ч.л.
лавровый лист - 6-7 листиков
перец душистый горошком
перец горький горошком
гвоздичка бутоны
укроп стебли с зонтиками 15-20 шт. ( крупные)
вода колодезная или родниковая - на глаз
Каталог: Заготовки из грибов
190320 мин.4552
20 сентября 2010, 18:06
на 30 литровую кастрюлю:
опята свежесобранные (в данном случае почти 6 ведер)
соль крупная каменная ( не йодированная) - 7 ст.л. с горкой
уксусная эссенция - 7 ч.л.
лавровый лист - 6-7 листиков
перец душистый горошком
перец горький горошком
гвоздичка бутоны
укроп стебли с зонтиками 15-20 шт. ( крупные)
вода колодезная или родниковая - на глаз
Острые соленые зеленые помидоры (заготовка на зиму)
на 10 кг. зеленых помидор:
5-7 головок чеснока
5-7 больших красных горьких перца
листья хрена, соцветия (зонтики) укропа или семена укропа
рассол: на 10л воды - 0,5л (по плечики) банка крупной каменой соли
2 полных ст. (250 мл. ) сахара.
Каталог: Соленья и маринады
1645630 мин.1436
04 декабря 2012, 16:59
на 10 кг. зеленых помидор:
5-7 головок чеснока
5-7 больших красных горьких перца
листья хрена, соцветия (зонтики) укропа или семена укропа
рассол: на 10л воды - 0,5л (по плечики) банка крупной каменой соли
2 полных ст. (250 мл. ) сахара.
Сало на рассоле (быстрый рецепт)
сало свиное с мясной прослойкой
морская соль крупного помола
соль каменная 10 ст.л.
вода
чеснок 1 головка
приправа для сала либо любая другая готовая приправа для свинины
базилик сушеный
перец черный горошек
перец черный молотый
перец красный молотый
чеснок сухой
кориандр молотый
куркума
лавровый лист
Каталог: Сало в рассоле
11398860 мин.378
28 июля 2014, 16:29
сало свиное с мясной прослойкой
морская соль крупного помола
соль каменная 10 ст.л.
вода
чеснок 1 головка
приправа для сала либо любая другая готовая приправа для свинины
базилик сушеный
перец черный горошек
перец черный молотый
перец красный молотый
чеснок сухой
кориандр молотый
куркума
лавровый лист
Салат-лечо из кабачков на зиму (без стерилизации)
3 кг. кабачков
3 кг. помидоров
10 шт. болгарского перца любого цвета (среднего размера)
10-12 долек чеснока
160 гр. сахара
2 ст.л. крупной каменной соли (не йодированной и не «экстра»)
2 ст.л. растительного масла (рафинированного без запаха)
2 ст.л. столового уксуса 9%
Каталог: Заготовки на зиму
1933990 мин.22114
16 июля 2021, 11:16
3 кг. кабачков
3 кг. помидоров
10 шт. болгарского перца любого цвета (среднего размера)
10-12 долек чеснока
160 гр. сахара
2 ст.л. крупной каменной соли (не йодированной и не «экстра»)
2 ст.л. растительного масла (рафинированного без запаха)
2 ст.л. столового уксуса 9%
Простой рецепт лечо на зиму (без уксуса и стерилизации)
3 кг. очищенного сладкого болгарского перца
3 кг. красных спелых помидоров
1 ст. (200 мл.) растительного масла (без запаха)
1 ст. (200 мл.) сахара
2 ст.л. крупной каменной соли для консервирования (не йодированной)
выход: 11 банок по 500 мл. + 1 банка 250 мл.
Каталог: Заготовки на зиму
586250 мин.2312
09 сентября 2021, 11:51
3 кг. очищенного сладкого болгарского перца
3 кг. красных спелых помидоров
1 ст. (200 мл.) растительного масла (без запаха)
1 ст. (200 мл.) сахара
2 ст.л. крупной каменной соли для консервирования (не йодированной)
выход: 11 банок по 500 мл. + 1 банка 250 мл.
Масляное печенье «маргарита»
масло сливочное (порезать кубиками) – 210 г
сахарная пудра – 70 г
желток яичный – для теста 1 + для обмазки 2
соль – для теста: ¼ ч.л.
ром – 2 ч.л.
цедра ½ лимона
цедра 1 лайма
мука – 280 г
крупный коричневый сахар demerara для обсыпки
соль каменная (природная) для обсыпки
пергамент
пищевая пленка
Каталог: Печенье
1725760 мин.103766
30 августа 2010, 23:27
масло сливочное (порезать кубиками) – 210 г
сахарная пудра – 70 г
желток яичный – для теста 1 + для обмазки 2
соль – для теста: ¼ ч.л.
ром – 2 ч.л.
цедра ½ лимона
цедра 1 лайма
мука – 280 г
крупный коричневый сахар demerara для обсыпки
соль каменная (природная) для обсыпки
пергамент
пищевая пленка
Пивной рис с запеченной рыбкой
рис - 125 гр.
морковь - 1 шт.
лук - 2 шт.
пиво - 250-350 мл.
чеснок – 4 зуб.
растительное масло - 20 гр.
горбуша - 1 шт.
соль крупная ( каменная соль) - 1 кг.
розмарин - 2 веточки
тимьян - 2 веточки
мята - 2 веточки
лимон - 1 шт.
оливковое масло - 50 гр.
яичные белки - 3 шт.
вода – 50-100 мл.
Каталог: Из овощей и грибов
217230 мин.2727
19 марта 2013, 15:28
рис - 125 гр.
морковь - 1 шт.
лук - 2 шт.
пиво - 250-350 мл.
чеснок – 4 зуб.
растительное масло - 20 гр.
горбуша - 1 шт.
соль крупная ( каменная соль) - 1 кг.
розмарин - 2 веточки
тимьян - 2 веточки
мята - 2 веточки
лимон - 1 шт.
оливковое масло - 50 гр.
яичные белки - 3 шт.
вода – 50-100 мл.
Кимчи из пекинской капусты
пекинская капуста - 2-2,5 кг.
простая каменная соль - 100 гр.
морковь - 1 крупная
зеленый лук - 1 пучок
луковица - 1 обычная белая
рыбного соуса - 100 гр.
чеснок - 12-15 зубчиков
имбиря - 2-3 корешка
сахар - 2 ст.л.
хлопья перца чили - 2 ст.л.
паста кочудян - 2 ст.л.
если нет кочудян, возьмите двойную порцию хлопьев перца чили
рис - 25 гр.
Каталог: Соленья и маринады
853760 мин.1212
07 ноября 2019, 22:07
пекинская капуста - 2-2,5 кг.
простая каменная соль - 100 гр.
морковь - 1 крупная
зеленый лук - 1 пучок
луковица - 1 обычная белая
рыбного соуса - 100 гр.
чеснок - 12-15 зубчиков
имбиря - 2-3 корешка
сахар - 2 ст.л.
хлопья перца чили - 2 ст.л.
паста кочудян - 2 ст.л.
если нет кочудян, возьмите двойную порцию хлопьев перца чили
рис - 25 гр.
Заготовка из свеклы на зиму для салатов (без уксуса и стерилизации)
3,7 кг. запеченной или варёной свёклы (очищенной)
160 гр. (200 мл.) растительного масла без запаха
150 гр. (8,5 ст.л. без большой горки) сахара
30 гр. (1 ст.л. с маленькой горкой) крупной каменной соли для консервирования
15 гр. (1 ст.л. без горки) сухой лимонной кислоты (или сок от трех лимонов)
выход: 6 банок по 500 мл. + 1 банка 250 мл.
Каталог: Заготовки на зиму
3370090 мин.6122
19 сентября 2021, 14:01
3,7 кг. запеченной или варёной свёклы (очищенной)
160 гр. (200 мл.) растительного масла без запаха
150 гр. (8,5 ст.л. без большой горки) сахара
30 гр. (1 ст.л. с маленькой горкой) крупной каменной соли для консервирования
15 гр. (1 ст.л. без горки) сухой лимонной кислоты (или сок от трех лимонов)
выход: 6 банок по 500 мл. + 1 банка 250 мл.
Кисло-сладкие огурцы с кунжутом (заготовка на зиму)
2,5 кг. огурцов
2-2,5 ст.л. (без горки) крупной каменной соли (не йодированной!)
50-70 гр. семени кунжута
5-7 средних зубчиков чеснока
2-4 маленьких горьких перчины
1 ст.л. уксусной эссенции (70%)
3-5 ст.л. соевого соуса ( , в зависимости от содержания соли в соусе)
3-3,5 ст.л. сахара
3-4 ч.л. молотой сладкой паприки
около 10 ст.л. растительного масла без запаха
Каталог: Заготовки из огурцов
1047530 мин.1533
24 августа 2012, 18:00
2,5 кг. огурцов
2-2,5 ст.л. (без горки) крупной каменной соли (не йодированной!)
50-70 гр. семени кунжута
5-7 средних зубчиков чеснока
2-4 маленьких горьких перчины
1 ст.л. уксусной эссенции (70%)
3-5 ст.л. соевого соуса ( , в зависимости от содержания соли в соусе)
3-3,5 ст.л. сахара
3-4 ч.л. молотой сладкой паприки
около 10 ст.л. растительного масла без запаха
Кабачки с рисом на зиму (салат, закуска и гарнир)
2 ст. риса (360 гр. ), рекомендую использовать пропаренный рис (у меня длиннозёрный)
1 литр воды
2 кг. кабачков
1 кг. помидоров
600 гр. сладкого болгарского перца
600 гр. репчатого лука
400 гр. моркови
1 ч.л. или 1 пучок укропа или петрушки
300 мл. рафинированного растительного масла (без запаха)
6-7 крупных зубчиков чеснока
3 ст.л. (без горки) крупной каменной соли (не йодированной и не «экстра»!)
2 ст.л. сахара
3 ст.л. столового уксуса 9%
выход: 11 баночек объёмом по 480 мл. + немного на пробу
Каталог: Заготовки на зиму
1971580 мин.2218
20 июля 2021, 08:52
2 ст. риса (360 гр. ), рекомендую использовать пропаренный рис (у меня длиннозёрный)
1 литр воды
2 кг. кабачков
1 кг. помидоров
600 гр. сладкого болгарского перца
600 гр. репчатого лука
400 гр. моркови
1 ч.л. или 1 пучок укропа или петрушки
300 мл. рафинированного растительного масла (без запаха)
6-7 крупных зубчиков чеснока
3 ст.л. (без горки) крупной каменной соли (не йодированной и не «экстра»!)
2 ст.л. сахара
3 ст.л. столового уксуса 9%
выход: 11 баночек объёмом по 480 мл. + немного на пробу
Икра кабачковая на зиму, в духовке (простой способ)
вес овощей указан в очищенном виде
4 кг. кабачков
1 кг. помидоров
800 гр. репчатого лука
600 гр. моркови
600 гр. болгарского перца
1 головка чеснока
75 гр. крупной каменной соли для консервирования
30 гр. сахара
180 мл. (12 ст.л. ) растительного масла
45 мл. (3 ст.л. ) уксуса 6% (у меня яблочный)
специи и зелень ( и желанию)
выход: 10 баночек по 0,5 л. + ещё немного на пробу
Каталог: Заготовки на зиму
8438180 мин.2013
26 июля 2021, 19:54
вес овощей указан в очищенном виде
4 кг. кабачков
1 кг. помидоров
800 гр. репчатого лука
600 гр. моркови
600 гр. болгарского перца
1 головка чеснока
75 гр. крупной каменной соли для консервирования
30 гр. сахара
180 мл. (12 ст.л. ) растительного масла
45 мл. (3 ст.л. ) уксуса 6% (у меня яблочный)
специи и зелень ( и желанию)
выход: 10 баночек по 0,5 л. + ещё немного на пробу
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
