Овощная заправка на зиму

Для удобства делаю в виде кубиков, но можно упаковать в пластиковый контейнер или в пакет.

Овощи помыть, почистить, дать высохнуть, нарезать кусочками.

Пропустить через мясорубку со средней или крупной решеткой.

Зелень нарезать.

Всё перемешать, добавив крупную соль.

Разложить в форму для льда или в пластиковый контейнер, или в пакетик.

Убрать в морозильную камеру.

Добавлять в супы, любые тушеные, жареные, запеченные блюда.

Приятного аппетита!