Вход | Регистрация
Семечки - пошаговые рецепты
Рассмотрим, чем полезны семена подсолнуха:
- В нем содержится пищевые волокна, необходимые для нормальной работы нашего кишечника.
- В семечках содержится витамины A, B, D, магний, цинк и т.д. Жирные кислоты помогает снижению холестерина.
- Это пища высококалорийная: почти половина питательных веществ составляют жиры.
- Энергичная ценность продукта 580 ккал на 100гр необжаренных семечек.
Думаете, что можно приготовить с семечками?
Идея для вас например: дрожжевые булочки с семечками, казинаки, хрустящие печенье с семечками, халвои тар (жидкая халва таджикская), простая халва, салат с тыквой «Бабье лето», салат «Подсолнух» и много вкусных домашних блюд.
Рецепт всех этих вкусняшек можете найти на сайте, там пошаговое описание с фотографиями.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом семечки: 672
Яркий рисовый салат из австралии
рис жасмин "мистраль" - 1 ст.
шафран — несколько тычинок
тмин — 1/2 ч.л.
кориандр молотый — 1/2 ч.л.
помидоры средние — 2 шт.
лук репчатый красный — 1/2 шт.
тыквенные семечки — 15г
кедровые орехи — 15г
изюм — 25г
абрикос — 1 шт.
петрушка — небольшой пучок
оливковое масло — 2 ст.л.
чеснок — 1 зубчик
мед — 1/2 ч.л.
свежевыжатый лимонный сок — 1 ст.л.
соль и перец
Каталог: Салат из овощей
924830 мин.469
09 июня 2016, 21:40
рис жасмин "мистраль" - 1 ст.
шафран — несколько тычинок
тмин — 1/2 ч.л.
кориандр молотый — 1/2 ч.л.
помидоры средние — 2 шт.
лук репчатый красный — 1/2 шт.
тыквенные семечки — 15г
кедровые орехи — 15г
изюм — 25г
абрикос — 1 шт.
петрушка — небольшой пучок
оливковое масло — 2 ст.л.
чеснок — 1 зубчик
мед — 1/2 ч.л.
свежевыжатый лимонный сок — 1 ст.л.
соль и перец
Овсяно-творожные кексы с лимонно-яблочным соусом.
для кексов:
мука-1/2 ст.
овсяные хлопья-3 ст л с горкой
сахар мистраль-1/2 ст.
яйцо-2 шт
творог 1,8%-50 г
яблоко-1/2 шт
изюм тёмный-горсть
масло подсолнечное-2 ст л
ваниль-1 коф.л
разрыхлитель-1 коф.л
кунжутные семечки-2 ч л
для соуса:
яблоко-1 шт. среднее
лимон-1/4 часть лимона
сахар мистраль-2 ст л с горкой
Каталог: Кексы и маффины
673640 мин.21712
16 января 2015, 20:19
для кексов:
мука-1/2 ст.
овсяные хлопья-3 ст л с горкой
сахар мистраль-1/2 ст.
яйцо-2 шт
творог 1,8%-50 г
яблоко-1/2 шт
изюм тёмный-горсть
масло подсолнечное-2 ст л
ваниль-1 коф.л
разрыхлитель-1 коф.л
кунжутные семечки-2 ч л
для соуса:
яблоко-1 шт. среднее
лимон-1/4 часть лимона
сахар мистраль-2 ст л с горкой
Торт «гитара» (или торт № 2 – для старшего брата)
для бисквита:
4 яица
100 гр. сахара
100 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
для промочки:
50 гр. сахара
50 гр. воды
1 ст.л. коньяка
для крема:
50 гр. кокосовой стружки
500 мл. кокосового молока
450 мл. сливок
100 – 150 гр. сахарной пудры
4 ст.л. желатина
7 ст.ложек blue curaçao
кроме того:
цветные семечки
зефир цветной (суфле)
джем абрикосовый
200 гр. шоколада
100 гр. масла сливочного
какао
Каталог: Торты
7398180 мин.142651
16 ноября 2008, 00:17
для бисквита:
4 яица
100 гр. сахара
100 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
для промочки:
50 гр. сахара
50 гр. воды
1 ст.л. коньяка
для крема:
50 гр. кокосовой стружки
500 мл. кокосового молока
450 мл. сливок
100 – 150 гр. сахарной пудры
4 ст.л. желатина
7 ст.ложек blue curaçao
кроме того:
цветные семечки
зефир цветной (суфле)
джем абрикосовый
200 гр. шоколада
100 гр. масла сливочного
какао
Vetebrod ( шведские булочки с корицей и кардамоном)- вольное прочтение
225 гр. просеянной муки
50 мл. теплой воды
90 мл. теплого молока
1 желток
40 гр. мягкого сл.масла
щепотка соли
пол ч.л. сухих дрожжей
2 ст л сахара
мелко тёртая цедра половинки лимона
для начинки:
2 ст л сахара
40 гр. мягкого сл.масла
пол ч.л. молотой корицы
2 растертые семечки кардамона
1 ст.л. тертого шоколада
для украшения:
1 взбитый белок
сахар (крупный)
сахарная пудра
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
111080 мин.3856
28 апреля 2011, 02:49
225 гр. просеянной муки
50 мл. теплой воды
90 мл. теплого молока
1 желток
40 гр. мягкого сл.масла
щепотка соли
пол ч.л. сухих дрожжей
2 ст л сахара
мелко тёртая цедра половинки лимона
для начинки:
2 ст л сахара
40 гр. мягкого сл.масла
пол ч.л. молотой корицы
2 растертые семечки кардамона
1 ст.л. тертого шоколада
для украшения:
1 взбитый белок
сахар (крупный)
сахарная пудра
Яичные маффины с морской капустой
сушеная морская капуста-50 гр
кукуруза консервированная-1/2 средней банки
фасоль красная(либо вареная,либо консервированная)-2 ст.л.
фасоль белая(тоже самое)-2 ст.л.
перец сладкий красный-1/2 шт.
тыквенные семечки-2 ст.л.
оливковое масло -4 ст.л.
соевый соус-2 ст.л.
соус"нашарап"(из гранатового сока)-1 ст.л.
яйца-6 шт
майонез или сметана-1 ст.л.
мука-3. ст.л.
сода-1 ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
58900 мин.2033
24 марта 2009, 04:37
сушеная морская капуста-50 гр
кукуруза консервированная-1/2 средней банки
фасоль красная(либо вареная,либо консервированная)-2 ст.л.
фасоль белая(тоже самое)-2 ст.л.
перец сладкий красный-1/2 шт.
тыквенные семечки-2 ст.л.
оливковое масло -4 ст.л.
соевый соус-2 ст.л.
соус"нашарап"(из гранатового сока)-1 ст.л.
яйца-6 шт
майонез или сметана-1 ст.л.
мука-3. ст.л.
сода-1 ч.л.
Салатик с руколой
рукола примерно 100 г.
морковь (свежая) среднего размера 1 шт.
томаты-вишня (желательно, но можно любые) примерно 150-200 г.
сыр брынза гр. 200
очещенные семечки подсолнуха горсть ( , кому как нравиться)
добавка к салату с чесноком 1 пакетик (у меня от "кнорр")
(если нет такого - не беда, можно просто чесночёк выдавить или же мелко порезать, травку мелко порезать и "капельку" лимоного сока выдавить)
оливковое масло для заправки
Каталог: Салат из овощей
534010 мин.721
29 сентября 2009, 05:43
рукола примерно 100 г.
морковь (свежая) среднего размера 1 шт.
томаты-вишня (желательно, но можно любые) примерно 150-200 г.
сыр брынза гр. 200
очещенные семечки подсолнуха горсть ( , кому как нравиться)
добавка к салату с чесноком 1 пакетик (у меня от "кнорр")
(если нет такого - не беда, можно просто чесночёк выдавить или же мелко порезать, травку мелко порезать и "капельку" лимоного сока выдавить)
оливковое масло для заправки
Булочки – посыпушки цельнозерновые на грушевом пюре
мука цельнозерновая — 600 г
мука пшеничная в/с — 200 г
молоко — 200 мл.
вода — 100 мл.
пюре грушевое (домашнее с сахаром) — 150 мл.
сыр творожный «хохланд» сливочный — 140 г
дрожжи сухие — 10 г
масло растительное около — 70 мл.
соль — половина кофейной ложки
сахара — 3 ст.л
корица — 3 ч.л
для посыпки :
тыквенные семечки — 3 ст.л
сахар — 2 ст.л
масло сливочное — 2 ст.л
мука — 3 ст.л
Каталог: Булочки
157720 мин.6339
30 января 2013, 12:43
мука цельнозерновая — 600 г
мука пшеничная в/с — 200 г
молоко — 200 мл.
вода — 100 мл.
пюре грушевое (домашнее с сахаром) — 150 мл.
сыр творожный «хохланд» сливочный — 140 г
дрожжи сухие — 10 г
масло растительное около — 70 мл.
соль — половина кофейной ложки
сахара — 3 ст.л
корица — 3 ч.л
для посыпки :
тыквенные семечки — 3 ст.л
сахар — 2 ст.л
масло сливочное — 2 ст.л
мука — 3 ст.л
Мясные шарики « терияки»
свинина – 500 гр
яйцо – 1 шт
хлебные крошки – 0, 25 ст.
чеснок – 4 зуб
имбирь (натертый) – 2 ст.л.
сухое молоко – 2 ст.л
капуста (белокочанная) – 20 гр
вода холодная – 0, 25 ст
кунжутные семечки
соль
перец
растительное масло
соус :
вода – 0, 5 ст.
сахар – 0, 25
уксус рисовый или лимонный сок – 1 ст.л.
соевый соус – 0, 5 ст
имбирь (натертый) 1 ст.л.
крахмал – 1 ст.л
Каталог: Блюда из мясного фарша
195340 мин.4036
23 сентября 2013, 14:05
свинина – 500 гр
яйцо – 1 шт
хлебные крошки – 0, 25 ст.
чеснок – 4 зуб
имбирь (натертый) – 2 ст.л.
сухое молоко – 2 ст.л
капуста (белокочанная) – 20 гр
вода холодная – 0, 25 ст
кунжутные семечки
соль
перец
растительное масло
соус :
вода – 0, 5 ст.
сахар – 0, 25
уксус рисовый или лимонный сок – 1 ст.л.
соевый соус – 0, 5 ст
имбирь (натертый) 1 ст.л.
крахмал – 1 ст.л
Фруктовый кабачок
кабачок – 1 большой
для начинки (количество начинки зависит от размеров кабачка):
яблоки -5-6 шт.
чернослив – 2-3 большие горсти (чернослив без косточек)
курага - 2-3 большие горсти
лук – 2-3 луковки
чеснок – 1 зубчик
орехи – всякие разные, 1 ст. можно больше
семечки – подсолнечные, тыквенные, по горстке ( можно больше или меньше)
корица – 2 ч.л.
имбирь – на кончике ножа
соль
перец , но не увлекаясь
растительное масло
Каталог: Другие основные блюда
76770 мин.4554
08 октября 2007, 17:57
кабачок – 1 большой
для начинки (количество начинки зависит от размеров кабачка):
яблоки -5-6 шт.
чернослив – 2-3 большие горсти (чернослив без косточек)
курага - 2-3 большие горсти
лук – 2-3 луковки
чеснок – 1 зубчик
орехи – всякие разные, 1 ст. можно больше
семечки – подсолнечные, тыквенные, по горстке ( можно больше или меньше)
корица – 2 ч.л.
имбирь – на кончике ножа
соль
перец , но не увлекаясь
растительное масло
Картофель по-китайски и по-корейски
ингредиенты для китайского варианта:
картофель
0,5 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
2 ч.л. рисового уксуса
1-2 зубчика чеснока
0,5 ч.л. глутамата натрия (он пожеланию и совсем не обязателен)
растительное масло
1-2 перчика острого чили
ингредиенты для корейского варианта:
картофель
2 ч.л. соевого соуса
1 ч.л сахара
2 ч.л. рисового уксуса
2-3 ч л. кунжутного масла
молотый черный перец
поджаренные кунжутные семечки
Каталог: Другие основные блюда
11540 мин.01
24 сентября 2022, 14:59
ингредиенты для китайского варианта:
картофель
0,5 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
2 ч.л. рисового уксуса
1-2 зубчика чеснока
0,5 ч.л. глутамата натрия (он пожеланию и совсем не обязателен)
растительное масло
1-2 перчика острого чили
ингредиенты для корейского варианта:
картофель
2 ч.л. соевого соуса
1 ч.л сахара
2 ч.л. рисового уксуса
2-3 ч л. кунжутного масла
молотый черный перец
поджаренные кунжутные семечки
Хлеб за семь минут со свёклой и рыбой"махеевъ"#махеевъ
хлеб:
яйца - 2 шт.
кефир или молоко - 5 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
мука - 30 гр. (2 ст.л. )
отруби пшеничные - 10 гр. (2 ст.л. )
разрыхлитель - 4 гр.
соль - 0,3 ч.л.
паприка
прованские травы
семечки подсолнуха
кунжут
лён семена
намазка:
сметана жирная - 3-4 ст.л.
укроп - 1 ч.л.
горчица "махеевъ" - 1 ч.л.
мёд - 1 ч.л.
чесночный порошок
соль
перец
свёкла варёная - 1 шт.
лосось копчёный - 50 гр.
Каталог: Бутерброды
117215 мин.441
14 августа 2022, 22:43
хлеб:
яйца - 2 шт.
кефир или молоко - 5 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
мука - 30 гр. (2 ст.л. )
отруби пшеничные - 10 гр. (2 ст.л. )
разрыхлитель - 4 гр.
соль - 0,3 ч.л.
паприка
прованские травы
семечки подсолнуха
кунжут
лён семена
намазка:
сметана жирная - 3-4 ст.л.
укроп - 1 ч.л.
горчица "махеевъ" - 1 ч.л.
мёд - 1 ч.л.
чесночный порошок
соль
перец
свёкла варёная - 1 шт.
лосось копчёный - 50 гр.
Постный маковый кекс (без масла и яиц,вкусно,быстро,просто!)
на небольшой кекс
125 мл. цельнозерновой муки
125 мл. овсяных хлопьев обычных+1,5 ст л сахара или возьмите 125 мл. орехов
125 мл. апельсинового сока (магазинный из пакета)
125 мл. мака (мака чуть не хватило,добавила до объема чищенные семечки подсолнечника,пару ложек)
100 мл. сахара
1 ч.л. соды
1 полная ст л семян льна+3 ст л кипятка
для глазури
сахарная пудра+апельсиновый сок - растереть
Каталог: Кексы и маффины
428260 мин.3735
04 марта 2015, 12:14
на небольшой кекс
125 мл. цельнозерновой муки
125 мл. овсяных хлопьев обычных+1,5 ст л сахара или возьмите 125 мл. орехов
125 мл. апельсинового сока (магазинный из пакета)
125 мл. мака (мака чуть не хватило,добавила до объема чищенные семечки подсолнечника,пару ложек)
100 мл. сахара
1 ч.л. соды
1 полная ст л семян льна+3 ст л кипятка
для глазури
сахарная пудра+апельсиновый сок - растереть
Хлеб крестьянский
вода - 379 мл.
растительное масло - 1 2\\3 ч.л.
соль - 1 1\\3 ч.л.
сахар темный 1 1\\2 ч.л.
сухое молоко - 1 1\\3 столовой ложки
мука обычная пшеничная - 407 гр.
мука ржаная цельная- 95 гр.
мука пшеничная цельная - 95 гр.
тмин - 1 столовая ложка с верхом. (не обязательно,но я люблю,поэтому всегда добавляю.)
дрожжи - 1 1\\3 ч.л.
семечки подсолнуха чищенные - 40 гр.
Каталог: Хлеб
15009240 мин.5959
11 февраля 2011, 15:22
вода - 379 мл.
растительное масло - 1 2\\3 ч.л.
соль - 1 1\\3 ч.л.
сахар темный 1 1\\2 ч.л.
сухое молоко - 1 1\\3 столовой ложки
мука обычная пшеничная - 407 гр.
мука ржаная цельная- 95 гр.
мука пшеничная цельная - 95 гр.
тмин - 1 столовая ложка с верхом. (не обязательно,но я люблю,поэтому всегда добавляю.)
дрожжи - 1 1\\3 ч.л.
семечки подсолнуха чищенные - 40 гр.
Завтрак в стиле бананового сплита
гранола:
геркулес традиционный тм мистраль — 2 ст.
семечки (подсолнечные, тыквенные) — 1 ст.
коричневый сахар тм мистраль — 3 ст.л.
корица молотая — 0,5 ч.л.
орехи (фундук, арахис) — 0,5 ст.
кунжут — 2 ст.л.
вода (горячая) — 0,5 ст.
мёд — 3 ст.л.
...................
завтрак:
бананы — 2 шт.
клубника (свежая) — количество
сахарная пудра — количество
йогурт греческий (натуральный) — количество
гранола — количество
шоколад (порубленный или тёртый) — количество
ягоды (для украшения) — количество
мята (для украшения) — количество
Каталог: Другие рецепты
48580 мин.202
07 июля 2016, 15:55
гранола:
геркулес традиционный тм мистраль — 2 ст.
семечки (подсолнечные, тыквенные) — 1 ст.
коричневый сахар тм мистраль — 3 ст.л.
корица молотая — 0,5 ч.л.
орехи (фундук, арахис) — 0,5 ст.
кунжут — 2 ст.л.
вода (горячая) — 0,5 ст.
мёд — 3 ст.л.
...................
завтрак:
бананы — 2 шт.
клубника (свежая) — количество
сахарная пудра — количество
йогурт греческий (натуральный) — количество
гранола — количество
шоколад (порубленный или тёртый) — количество
ягоды (для украшения) — количество
мята (для украшения) — количество
Сдобные тыквенные заплетушки.
1. пюре яблочно-тыквенное-300 мл.
2. яйца-2 шт
3. сметана-3 ст.ложки
4. масло сливочное-2 ст.ложки
5. масло растительное-1 ст.ложка
6. сахар-200 мл.
7. мука пшеничная-2 ст. по 250 мл.
8. мука рисовая-1,5 ст. по 250 мл.
9. семолина-0,5 ст.
10. корица-1 ст.ложка
11. дрожжи-1 ст.ложка
12. соль-0,5 ч.л.
13. тыквенные семечки- горсть
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
13692180 мин.2915
13 мая 2015, 11:05
1. пюре яблочно-тыквенное-300 мл.
2. яйца-2 шт
3. сметана-3 ст.ложки
4. масло сливочное-2 ст.ложки
5. масло растительное-1 ст.ложка
6. сахар-200 мл.
7. мука пшеничная-2 ст. по 250 мл.
8. мука рисовая-1,5 ст. по 250 мл.
9. семолина-0,5 ст.
10. корица-1 ст.ложка
11. дрожжи-1 ст.ложка
12. соль-0,5 ч.л.
13. тыквенные семечки- горсть
Ореховая смесь в пикантной сладко-солёной глазури.
орехи на ваш вкус 1,5 ст. (у меня кешью, фундук, миндаль, арахис)
семечки очищенные подсолнечника и тыквенные смесь 0,5 ст.
вчерашний чёрный хлеб, порезанный тонкими брусочками, у меня полоски крекера по рецепту: http://www.koolinar.ru/recipe/view/110752
для глазури:
соевый соус киккоман 4 ст.ложки.
сахарный песок 2ч.ложки.
растительное масло 2 ст.ложки.
молотый чёрный перец.
специи на ваш вкус: чили, сухие травы и т.п.
Каталог: Другие холодные закуски
261870 мин.3234
07 мая 2013, 09:33
орехи на ваш вкус 1,5 ст. (у меня кешью, фундук, миндаль, арахис)
семечки очищенные подсолнечника и тыквенные смесь 0,5 ст.
вчерашний чёрный хлеб, порезанный тонкими брусочками, у меня полоски крекера по рецепту: http://www.koolinar.ru/recipe/view/110752
для глазури:
соевый соус киккоман 4 ст.ложки.
сахарный песок 2ч.ложки.
растительное масло 2 ст.ложки.
молотый чёрный перец.
специи на ваш вкус: чили, сухие травы и т.п.
Нежные кексы с шоколадом,финиками и семечками
мука-200-220 г
сахар "мистраль"-100 г
масло сливочное-125 г
кефир 2%-250 мл.
яйца-2 шт.
разрыхлитель-1 ч.л.
ванильный сахар-0,3 ч.л.
мои добавки:
финики-15 шт.
семечки подсолнуха-горсть
шоколад 50%-50 г
силиконовые формочки для маффинов.
сахар я уменьшила в 2 раза,так как добавки были сладкие,да и вообще я всегда уменьшаю сахар от оригинала! вполне хватило нам сахарку,а вы решайте сами)))
Каталог: Другая выпечка
702940 мин.1588
23 мая 2015, 20:44
мука-200-220 г
сахар "мистраль"-100 г
масло сливочное-125 г
кефир 2%-250 мл.
яйца-2 шт.
разрыхлитель-1 ч.л.
ванильный сахар-0,3 ч.л.
мои добавки:
финики-15 шт.
семечки подсолнуха-горсть
шоколад 50%-50 г
силиконовые формочки для маффинов.
сахар я уменьшила в 2 раза,так как добавки были сладкие,да и вообще я всегда уменьшаю сахар от оригинала! вполне хватило нам сахарку,а вы решайте сами)))
Капустное карри с фрикадельками. тест-драйв.
1. капуста цветная-200 г
2. капуста брокколи -200 г
3. лук-порей-пол стебля
4. сельдерей корневой-клубень размером с некрупное яблоко
5. фарш смешанный-400 г
6. семечки жареные- 3 ст.ложки
7. смесь пряностей гарам-массала-1 ст .ложка
8. карри порошок-1 ч.л.
9. крахмал-1 ч.л.
10. йогурт-150 мл.
11. масло растительное-1 ст.ложка
12. сахар-1 ч.л.
13. соль
14. мультиварка vitek - vt-4211w -непременно!
Каталог: Блюда из мясного фарша
70070 мин.2215
25 ноября 2013, 08:55
1. капуста цветная-200 г
2. капуста брокколи -200 г
3. лук-порей-пол стебля
4. сельдерей корневой-клубень размером с некрупное яблоко
5. фарш смешанный-400 г
6. семечки жареные- 3 ст.ложки
7. смесь пряностей гарам-массала-1 ст .ложка
8. карри порошок-1 ч.л.
9. крахмал-1 ч.л.
10. йогурт-150 мл.
11. масло растительное-1 ст.ложка
12. сахар-1 ч.л.
13. соль
14. мультиварка vitek - vt-4211w -непременно!
Салат из печеной свеклы с пикантной заправкой.
1. свекла средних размеров-1 шт
2. лук- такого же объема- 1 шт
3. огурцы маринованные -объемом примерно так же
4. свежий огурчик-половинка среднего
5. семечки подсолнечные -горсть
6. перец черный
для соуса:
7. масло растительное-200 мл. + 1 ст.ложка на обжарку
8. помидоры- черри маринованные-5 шт
9. горчица-1 ч.л.
10. чеснок-1 зубок
11. лимонный сок-1 ч.л.
12. сахар-0,5 ч.л.
13. соль
Каталог: Салат из овощей
128420 мин.2821
06 апреля 2014, 15:55
1. свекла средних размеров-1 шт
2. лук- такого же объема- 1 шт
3. огурцы маринованные -объемом примерно так же
4. свежий огурчик-половинка среднего
5. семечки подсолнечные -горсть
6. перец черный
для соуса:
7. масло растительное-200 мл. + 1 ст.ложка на обжарку
8. помидоры- черри маринованные-5 шт
9. горчица-1 ч.л.
10. чеснок-1 зубок
11. лимонный сок-1 ч.л.
12. сахар-0,5 ч.л.
13. соль
Пирог семейный
для теста:
кефир-400 гр
вода-120 гр
сахарный песок-50 гр
соль-5гр
яйцо-1шт
дрожжи сухие-20 гр
мука-700 г
масло растительное-40 гр
для начинки:
курица-300 гр
картофель отварной-300 гр
соленые грибы (грузди, у меня сыроежки)-300 гр
сыр "сулугуни"-200 гр
сметана 70 гр
лук репчатый-2шт не крупные
соль
перец
яйцо для смазки-1шт
тыквенные семечки-2 ст.ложки
соевый соус-2 ст.ложки
Каталог: Пицца
8300120 мин.827
22 октября 2011, 19:15
для теста:
кефир-400 гр
вода-120 гр
сахарный песок-50 гр
соль-5гр
яйцо-1шт
дрожжи сухие-20 гр
мука-700 г
масло растительное-40 гр
для начинки:
курица-300 гр
картофель отварной-300 гр
соленые грибы (грузди, у меня сыроежки)-300 гр
сыр "сулугуни"-200 гр
сметана 70 гр
лук репчатый-2шт не крупные
соль
перец
яйцо для смазки-1шт
тыквенные семечки-2 ст.ложки
соевый соус-2 ст.ложки
Печенюшки постные
овсяные хлопья - 4 ст.л.
манная крупа -4 ст.л.
мука пшеничная - 4 ст.л.
мука ржаная - 4 ст.л.
яблоко - 0,5 шт.
сода - 3/4 ч.л.
разрыхлитель - 3/4 ч.л.
курага - 5 шт.
финики - 5 шт.
клюква сушеная - 10 шт.
изюм без косточек - 20 шт.
миндальные лепестки - 3 ст.л.
орехи молотые (у меня фундук) - 2 ст.л.
растительное масло - 50 мл.
мед - 1 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
вода горячая - 200 мл.
кунжутные семечки - 3 ст.л.
Каталог: Постное печенье
151380 мин.1335
16 апреля 2011, 03:45
овсяные хлопья - 4 ст.л.
манная крупа -4 ст.л.
мука пшеничная - 4 ст.л.
мука ржаная - 4 ст.л.
яблоко - 0,5 шт.
сода - 3/4 ч.л.
разрыхлитель - 3/4 ч.л.
курага - 5 шт.
финики - 5 шт.
клюква сушеная - 10 шт.
изюм без косточек - 20 шт.
миндальные лепестки - 3 ст.л.
орехи молотые (у меня фундук) - 2 ст.л.
растительное масло - 50 мл.
мед - 1 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
вода горячая - 200 мл.
кунжутные семечки - 3 ст.л.
Хлеб с льняными семенами и семечками подсолнуха (на закваске)
зерно
35 гр. льняных семенами
100 гр. воды
зачин
75 гр. муки пшеничной
90 гр. воды
2 ст.л. закваски
тесто хлебное
380 гр. муки пшеничной (лучше хлебной)
40 гр. муки ржаной
60 гр. жаренных семечек подсолнуха (почищенных)( у меня были семечки тыквы)
30 гр. жаренных льняных семян
175 гр. воды
18 гр. соли (1 ст.л. ) (я добавляла 3\4 ст.л)
130 гр. намоченного льняного семени
170 гр. зачина
Каталог: Хлеб на закваске
216920 мин.11212
15 декабря 2012, 23:53
зерно
35 гр. льняных семенами
100 гр. воды
зачин
75 гр. муки пшеничной
90 гр. воды
2 ст.л. закваски
тесто хлебное
380 гр. муки пшеничной (лучше хлебной)
40 гр. муки ржаной
60 гр. жаренных семечек подсолнуха (почищенных)( у меня были семечки тыквы)
30 гр. жаренных льняных семян
175 гр. воды
18 гр. соли (1 ст.л. ) (я добавляла 3\4 ст.л)
130 гр. намоченного льняного семени
170 гр. зачина
Шоколадный фадж (он же фудж, он же фудже, он же fudge)
ст. =чашка 200 мл.
классический американский старомодный шоколадный фадж
1 ст. жирного молока
100-150 гр. шоколада
2 ст. сахара
1/4 ч.л. соли
2 ст.л. масла
мой наглый сибирский вариант их старомодного американского фаджа
2 ст. сахара
1 ст. сливок 33%
1 ст. какао
2 ст.л. масла
1/4 ч.л. соли
масло для смазки формы или орешки/семечки/крошеные безешки как у меня/печенюшные крошки - для посыпки формы
Каталог: Десерты из шоколада
304920 мин.12246
03 июля 2009, 03:20
ст. =чашка 200 мл.
классический американский старомодный шоколадный фадж
1 ст. жирного молока
100-150 гр. шоколада
2 ст. сахара
1/4 ч.л. соли
2 ст.л. масла
мой наглый сибирский вариант их старомодного американского фаджа
2 ст. сахара
1 ст. сливок 33%
1 ст. какао
2 ст.л. масла
1/4 ч.л. соли
масло для смазки формы или орешки/семечки/крошеные безешки как у меня/печенюшные крошки - для посыпки формы
Омская ночка. шоколадно-ромовое печенье.
масло сливочное (200 в тесто и 2 ст.л. в шоколадную основу.) — 240 г
сахар (коричневый мелкий мистраль 120 гр. в тесто и 4 ст.л. в шоколадную основу) — 200 г
яйцо — 1 шт
семечки подсолнуха — 0.5 стак.
ванилин — 1 пакет.
какао-порошок — 4 ст.л.
ром — 20 г
мука (пшеничная) — 1.5 стак.
мука ржаная — 2 стак.
молоко — 4 ст.л.
сода гашеная уксусом — 0,5 ч.л.
ликер (какао или шоколадный) — 1 ст.л.
Каталог: Блины
1173750 мин.124638
31 января 2013, 19:18
масло сливочное (200 в тесто и 2 ст.л. в шоколадную основу.) — 240 г
сахар (коричневый мелкий мистраль 120 гр. в тесто и 4 ст.л. в шоколадную основу) — 200 г
яйцо — 1 шт
семечки подсолнуха — 0.5 стак.
ванилин — 1 пакет.
какао-порошок — 4 ст.л.
ром — 20 г
мука (пшеничная) — 1.5 стак.
мука ржаная — 2 стак.
молоко — 4 ст.л.
сода гашеная уксусом — 0,5 ч.л.
ликер (какао или шоколадный) — 1 ст.л.
Сырная косичка с грибами + бонус мясной пирог!
тесто
320 мл. теплой воды
3 ст муки
1,5 ч.л дрожжи
2 ст л сахара
1 ч.л. соли
5 ст л рас. масла
1 яйцо
начинка для плетёнки
рый российский 100 г
фета или брынза 100 г
большой пучок кинзы
грибы 100-159г
маленькая луковица
расю масло 1 ст л
соль
перец
для пирога
свинина 200 г
маленькая луковица
масло для жарки
соль
перец
а так же
1 желток
кунжутные семечки
Каталог: Пицца
146650 мин.2958
23 апреля 2010, 16:38
тесто
320 мл. теплой воды
3 ст муки
1,5 ч.л дрожжи
2 ст л сахара
1 ч.л. соли
5 ст л рас. масла
1 яйцо
начинка для плетёнки
рый российский 100 г
фета или брынза 100 г
большой пучок кинзы
грибы 100-159г
маленькая луковица
расю масло 1 ст л
соль
перец
для пирога
свинина 200 г
маленькая луковица
масло для жарки
соль
перец
а так же
1 желток
кунжутные семечки
Пирог "семечки"
мука — 300 г
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
сахар (120 гр. - тесто, 160 гр. - начинка) — 280 г
соль (щепотка- в тесто)
ванильный сахар (1 пакет. - в тесто, 1 пакет. - в начинку) — 2 пакет.
яйцо (в тесто) — 1 шт
масло сливочное (130 гр. - в тесто, 200 гр. - в начинку) — 330 г
мед (в начинку) — 1 ст.л.
семечки подсолнуха (очищенные, в начинку) — 400 г
миндаль (пластинками, в начинку) — 100-150 г
вода (в начинку) — 4 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
935940 мин.202256
26 февраля 2011, 22:53
мука — 300 г
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
сахар (120 гр. - тесто, 160 гр. - начинка) — 280 г
соль (щепотка- в тесто)
ванильный сахар (1 пакет. - в тесто, 1 пакет. - в начинку) — 2 пакет.
яйцо (в тесто) — 1 шт
масло сливочное (130 гр. - в тесто, 200 гр. - в начинку) — 330 г
мед (в начинку) — 1 ст.л.
семечки подсолнуха (очищенные, в начинку) — 400 г
миндаль (пластинками, в начинку) — 100-150 г
вода (в начинку) — 4 ст.л.
Лапша по-китайски-быстро и вкусно!
1. филе куриное- 1 шт
2. лук- 1 шт.
3. морковь-2 некрупных
4. перец сладкий-1 шт.
5. чесночные стрелки- 5-6 шт.
6. сельдерей черешковый-3-4 стебля
7. имбирь-кусочек с крупный фундук
8. чеснок- 4-5 зубочков
9. кунжут- 2 ст.ложки
10. соевый соус- 3 ст.ложки
11. мирин- 2 ст.ложки
12. бадьян- 4 семечка-не звездочки!
13. масло растительное- 2 ст.ложки
14. масло кунжутное-2 чайных ложки.
15. лапша рисовая широкая
Каталог: Другие основные блюда
106530 мин.5424
20 августа 2013, 12:31
1. филе куриное- 1 шт
2. лук- 1 шт.
3. морковь-2 некрупных
4. перец сладкий-1 шт.
5. чесночные стрелки- 5-6 шт.
6. сельдерей черешковый-3-4 стебля
7. имбирь-кусочек с крупный фундук
8. чеснок- 4-5 зубочков
9. кунжут- 2 ст.ложки
10. соевый соус- 3 ст.ложки
11. мирин- 2 ст.ложки
12. бадьян- 4 семечка-не звездочки!
13. масло растительное- 2 ст.ложки
14. масло кунжутное-2 чайных ложки.
15. лапша рисовая широкая
Рулет с хоккаидо-тыквой и шпинатом
для теста:
мука-175 гр.
оливковое масло-1 ст.л.
яйцо-1
вода-50 мл.
соль-1 ч.л.
для начинки:
листовой шпинат(замороженный)-200 гр.
мякоть хоккаидо-тыквы-300 гр.
репчатый лук-1 луковица
греческий йогурт-50 гр.
яйцо-1
мука-2 стол.ложки
тыквенные семечки-3 стол.ложки
кедровые орешки-2 стол.ложки
соль-
свежемолотый черный перец-
мускат-щепотка
а также:
яичный желток,смешанный с ложкой молока,для смазки рулета
немного кедровых семечек,посыпать рулет сверху
Каталог: Другие рецепты
57830 мин.2237
26 февраля 2009, 00:46
для теста:
мука-175 гр.
оливковое масло-1 ст.л.
яйцо-1
вода-50 мл.
соль-1 ч.л.
для начинки:
листовой шпинат(замороженный)-200 гр.
мякоть хоккаидо-тыквы-300 гр.
репчатый лук-1 луковица
греческий йогурт-50 гр.
яйцо-1
мука-2 стол.ложки
тыквенные семечки-3 стол.ложки
кедровые орешки-2 стол.ложки
соль-
свежемолотый черный перец-
мускат-щепотка
а также:
яичный желток,смешанный с ложкой молока,для смазки рулета
немного кедровых семечек,посыпать рулет сверху
Салат и/или паста из сельдерея с сыром и семечками
200-250 гр. корня сельдерея (если сельдерей слегка «устал» -положить в миску с холодной водой и поставить в холодильник на сутки),
~100 гр. сыра чеддер,
2-3 дольки чеснока (через пресс),
семечки подсолнуха (грецкий орех, очищенныйо от шелухи, дроблённый) ~3 ст.л.
по желанию можно добавить порезанную зелень (укроп, петрушку, кинзу).
заправка: 1-2 ч.л. дижонской горчицы и/или пару капель вустерского соуса ( и желанию),
1:1 йогурта без добавок, майонез, с
оль, чёрный перец, сахар .
Каталог: Салат из овощей
838030 мин.824
22 мая 2011, 23:51
200-250 гр. корня сельдерея (если сельдерей слегка «устал» -положить в миску с холодной водой и поставить в холодильник на сутки),
~100 гр. сыра чеддер,
2-3 дольки чеснока (через пресс),
семечки подсолнуха (грецкий орех, очищенныйо от шелухи, дроблённый) ~3 ст.л.
по желанию можно добавить порезанную зелень (укроп, петрушку, кинзу).
заправка: 1-2 ч.л. дижонской горчицы и/или пару капель вустерского соуса ( и желанию),
1:1 йогурта без добавок, майонез, с
оль, чёрный перец, сахар .
Печенье "ёжики"
мука пшеничная — 350 г
масло сливочное( маргарин для выпечки) — 250 г
сахарный песок — 125 г
разрыхлитель ( в упаковке 15 г) — 1/2 -1 упак.
цедра лимона — 1 шт
сок лимонный — 1 шт
мед жидкий (или корич.сахар)— 2 ст.л.
яйцо — 2 шт
финики — 100 гр.
семечки тыквенные - 50 г
клюква - 50 г
орехи ((здесь грецкие)) — 100 г
карамельные чипсы(мелкие капельки карамели с
шоколадом) — 50 гр.
кукурузные хлопья (4 чашки)
ванильный сахар — 1 упак.
Каталог: Печенье
1158130 мин.301439
28 августа 2009, 18:49
мука пшеничная — 350 г
масло сливочное( маргарин для выпечки) — 250 г
сахарный песок — 125 г
разрыхлитель ( в упаковке 15 г) — 1/2 -1 упак.
цедра лимона — 1 шт
сок лимонный — 1 шт
мед жидкий (или корич.сахар)— 2 ст.л.
яйцо — 2 шт
финики — 100 гр.
семечки тыквенные - 50 г
клюква - 50 г
орехи ((здесь грецкие)) — 100 г
карамельные чипсы(мелкие капельки карамели с
шоколадом) — 50 гр.
кукурузные хлопья (4 чашки)
ванильный сахар — 1 упак.
