Vetebrod ( шведские булочки с корицей и кардамоном)- вольное прочтение

Фото к рецепту: Vetebrod ( шведские булочки с корицей и кардамоном)- вольное прочтение

Домашняя

Средний

11082

38

56

28 апреля 2011, 02:49

Ингредиенты

  • 225 гр. просеянной муки
  • 50 мл. теплой воды
  • 90 мл. теплого молока
  • 1 желток
  • 40 гр. мягкого сл.масла
  • щепотка соли
  • пол ч.л. сухих дрожжей
  • 2 ст л сахара
  • мелко тёртая цедра половинки лимона
  • для начинки:
  • 2 ст л сахара
  • 40 гр. мягкого сл.масла
  • пол ч.л. молотой корицы
  • 2 растертые семечки кардамона
  • 1 ст.л. тертого шоколада
  • для украшения:
  • 1 взбитый белок
  • сахар (крупный)
  • сахарная пудра

Пошаговый рецепт приготовления

В воде растворить ст л сахара,всыпать дрожжи и 3 ст л муки

Размешать,накрыть и поставить в теплое место на 30-40 минут

Влить в опару молоко,желток,соль,ст л сахара,цедру,остальную муку

Замесить тесто

Не переставая месить,ввести масло

Тесто должно быть эластичным,но не рваться

Поставить на 2 ч в теплое место или на 8 часов в холодильник

Раскатать тесто в прямоугольник (25х30)

Начинка

Все ингредиенты смешать

На прямоугольник намазать начинку и скатать рулетом по широкой стороне

Оставить на 1 час в теплом месте

Разрезать на кусочки шириной 1,5-2см

чуть вытянуть ломтик в руках, чтобы получился длинный овал,

перекрутить 2 раза, как бы делая восьмёрку

Перекрученный овал сложить вдвое ( один кружочек восьмёрки уложить на другой)

Уложить аккуратно на противень, покрытый бумагой

Смазать взбитым белком и присыпать сахаром

Духовка на 190

Выпекала 20 минут

Пошаговые фото рецепта

Vetebrod ( шведские булочки с корицей и кардамоном)- вольное прочтение: шаг 1Vetebrod ( шведские булочки с корицей и кардамоном)- вольное прочтение: шаг 2Vetebrod ( шведские булочки с корицей и кардамоном)- вольное прочтение: шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

chef
28.04.2011 03:01
Ответить
Алла-Алёна, красивые пушистики получились! Нравится мне ваш сервиз до безобразия @}--}--
allenka(alarm clock)
28.04.2011 03:05
Ответить
Натуль,мне и самой он нравится:)Ему уже больше 40 лет!
lena36
28.04.2011 03:18
Ответить
Действительно пушистики*THUMBS UP*
laralaram
28.04.2011 03:26
Ответить
не, убиЦЦа - такая веСЧь!!!
ма-ма
28.04.2011 03:47
Ответить
555 *THUMBS UP*@}--}--
lorxen1
28.04.2011 03:57
Ответить
да уверены мы, остановиться будет трудно;) Алён, какие воздушные и красивые булочки*BRAVO*5+++
sweta1
28.04.2011 04:22
Ответить
Здорово!5!:)*THUMBS UP*
Galina
28.04.2011 04:33
Ответить
:*Spasibo solnishko za recept.555555:)@}--}--
irina-kolyshkova
28.04.2011 05:22
Ответить
Хороши!!!@}--}--*BRAVO*
irina_mai
28.04.2011 06:25
Ответить
красиво!!!!!555+@}--}--
светинька
28.04.2011 10:10
Ответить
Симпатишные!*THUMBS UP* 5!
hole
28.04.2011 10:58
Ответить
О!Какие булочки!Решено! Буду делать!;)
allenka(alarm clock)
28.04.2011 12:06
Ответить
Спасибо!@}--}--
nellyssweets
28.04.2011 12:27
Ответить
:)55555
andreytsibulski
28.04.2011 12:29
Ответить
Булочки супер! 555+++ *THUMBS UP*
l@r@4ka
28.04.2011 13:03
Ответить
здоровские 555
curlypate
28.04.2011 14:06
Ответить
Восхитительные :)
nsv03
28.04.2011 14:44
Ответить
@}--}--
lil-8888
28.04.2011 16:04
Ответить
Замечательные, пушистые булочки!*BRAVO*
vicus
28.04.2011 16:19
Ответить
*THUMBS UP*
allenka(alarm clock)
28.04.2011 16:31
Ответить
Спасибо!
cus-pus
28.04.2011 18:29
Ответить
*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--:)
светлана65
28.04.2011 19:17
Ответить
Ароматные пушистики - очень славные булочки!*BRAVO*@}--}--
kisa-asik
29.04.2011 00:57
Ответить
*THUMBS UP*555
vvp
29.04.2011 01:01
Ответить
*THUMBS UP*@}--}--=O
allenka(alarm clock)
29.04.2011 01:24
Ответить
Спасибо!
dik723
29.04.2011 02:08
Ответить
Класс! Приятными зимними вечерами да с чайком...*OK*
варёна
29.04.2011 04:46
Ответить
Шикарные булочки... обязательно попробую 5+5++5+5+*BRAVO*
adego
29.04.2011 06:14
Ответить
Класс! Хотя, это, конечно, скорее kanelbullar, чем veterbröd.:) 5
lenochek 0107
29.04.2011 13:23
Ответить
Изумительные булочки!*THUMBS UP*
for_ever
29.04.2011 15:58
Ответить
Пушистые, нежные - просто прелесть! 555555555555555555555*THUMBS UP*
allenka(alarm clock)
29.04.2011 17:06
Ответить
Спасибо!!!
tatian-1956
30.04.2011 05:07
Ответить
Шикарные булочки!
ambrinna
03.05.2011 23:57
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--
Юлечка - *
03.05.2016 06:41
Ответить

АХХХХХХХХХХХХ-какие булочкииииииии!!!!!!!

mellorn
04.05.2011 01:31
Ответить
Классные булочки! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5752669803390181.056
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru